5 Best Clove Substitutes
số 40 có ý nghĩa gì trong thuật số học
Đinh hương thường gắn liền với các ngày lễ — chúng thêm hương vị cho đồ uống lễ hội, như Ree Drummond's công thức rượu táo nghiền nát hoặc là công thức rượu ngâm cranberry và họ ăn mặc Giăm bông giáng sinh trong nhiều gia đình. Nhiều người thậm chí còn trang trí nhà cửa bằng những quả cam đính đinh hương trong mùa đông. Đinh hương được sử dụng trong các món ăn ngọt và mặn trên khắp thế giới và chúng chắc chắn là một trong những loại cây - nhưng có một số sản phẩm thay thế đinh hương mà bạn có thể sử dụng nếu quên mua ở cửa hàng.
Nhưng hãy bắt đầu với những điều cơ bản: Chính xác thì cây đinh hương là gì và nó trông như thế nào? Toàn bộ đinh hương là nụ hoa đến từ cây đinh hương . Chúng trông giống như những chiếc đinh hoặc ghim nhỏ — trên thực tế, cái tên 'đinh hương' bắt nguồn từ tiếng Latin wo rd cho móng tay, móng tay (từ tiếng Pháp có nghĩa là móng tay là móng tay ). Toàn bộ tép có màu nâu sẫm và thơm vô cùng.
Tép mặt đất chỉ đơn giản là vậy - cả tép được nghiền thành bột. Thông thường đinh hương nguyên hạt và đinh hương xay có các cách sử dụng khác nhau: Toàn bộ đinh hương được sử dụng để truyền hương vị và chúng thường được loại bỏ trước khi phục vụ. Tép xay thường được khuấy thành bột bánh hoặc nhân bánh, và chúng thường được sử dụng kết hợp với các loại gia vị ấm khác. Bạn sẽ không muốn thêm toàn bộ đinh hương vào bột hoặc nhân, nhưng bạn có thể sử dụng đinh hương xay thay vì toàn bộ nếu cần thiết. Nói chung, bạn có thể nghĩ 3/4 thìa đinh hương xay tương đương với 1 thìa cà phê nguyên tép.
Nếu công thức bạn muốn gọi cho đinh hương nhưng bạn không có, đừng lo lắng! Dưới đây là một số chất thay thế đinh hương tốt nhất có thể giúp món ăn của bạn có hương vị tương tự. (Bạn có thể tìm thấy hầu hết chúng trong những lọ gia vị bạn đã có!)
Thay thế đinh hương: Nhục đậu khấu
Loại gia vị ấm này vừa bổ vừa ngọt. Nhục đậu khấu có thể được sử dụng thay cho đinh hương hoặc kết hợp với một số loại gia vị dưới đây. Hãy nhớ rằng nó siêu mạnh, vì vậy một chút sẽ đi được một chặng đường dài. (Tìm sản phẩm thay thế nhục đậu khấu tốt nhất cũng ở đây!)
$ 13,49Thay thế đinh hương: Allspice
Bạn có thể tìm thấy allspice dạng xay hoặc ở dạng nguyên hạt (như quả allspice). Đó là một loại gia vị hơi ngọt, ấm với hương vị cay nhẹ. Ở dạng mặt đất, nó có thể được sử dụng như một chất trao đổi cho đinh hương trong nhiều công thức nấu ăn.
Thay thế đinh hương: Bạch đậu khấu
Bạch đậu khấu được bán ở dạng vỏ và dạng xay và thường được sử dụng cùng với một số loại gia vị trên. Nó có một chút hương cam quýt và thảo mộc phù hợp với cả các món ngọt và mặn. Nếu bạn đang sử dụng thảo quả xay làm chất thay thế đinh hương, hãy sử dụng nó kết hợp với quế và / hoặc nhục đậu khấu.
Thay thế đinh hương: Quế
Loại gia vị phổ biến này thường đi đôi với đinh hương. Vì quế không ngọt như đinh hương, nên có thể tốt nếu sử dụng nó kết hợp với một loại gia vị tương tự, như nhục đậu khấu.
Thay thế đinh hương: Gia vị bánh bí ngô
Đây thường là sự pha trộn của quế, nhục đậu khấu, gừng, đinh hương và đôi khi là tất cả các loại hạt. Đó là một cách tuyệt vời để có được hương vị đinh hương đó nếu bạn không có một lọ đinh hương riêng. Hãy nhớ rằng gia vị bánh bí ngô không chỉ dành cho bánh: Nó cũng có thể được sử dụng trong các món mặn, đặc biệt là những món có lợi từ việc bổ sung gừng. Bạn thậm chí có thể tự làm gia vị bánh bí ngô —Mặc dù bạn sẽ cần đinh hương xay để làm điều đó!
