Bánh sữa chua-mứt cam

Yogurt Marmalade Cake

Khi tôi còn là một đứa trẻ, tôi đã rất sợ món mứt cam. Không giống như mứt dâu và nho siêu ngọt mà những người yêu thích vị giác của tôi đã quen, vỏ trong mứt cam luôn quá đắng so với khẩu vị của tôi. Sau đó, khi tôi còn là một thiếu niên, một người bạn của tôi đã mang một số bánh nướng xốp ngon đến buổi diễn tập Nutcracker, và sau lần đầu tiên tuyên bố lớn tiếng rằng có không đời nào tôi sẽ đi Hãy ăn những thứ giàu chất béo và calo đó khi tôi phải lên sân khấu trong trang phục Công chúa Ả Rập trong vòng chưa đầy ba tuần! Tôi đã cắn một cái trong số những cái mút… và tôi quấn khăn quàng cổ xuống bốn cái trong số chúng. Và Kẹp hạt dẻ chưa bao giờ khó khăn hơn thế.

Tôi không bao giờ quên những chiếc bánh nướng xốp đó. Chúng nhẹ và ẩm một cách thú vị, và được làm lạnh bằng một lớp men kem mỏng có chứa, nó sẽ trở thành, Orange Marmalade .

Một vài năm trước, tôi đã xem qua một công thức trên một tạp chí (tôi nghĩ là Bon Apetit hoặc Gourmet) cho một chiếc bánh pound cake với lớp men mứt cam lấp lánh phía trên. Ngay lập tức, bóng đèn bật sáng và tôi nhớ Bánh nướng xốp . Bánh nướng xốp Nutcracker. Công chúa Ả Rập Gut-Jiggle Muffins với món mứt cam đóng băng đầy thú vị. Bánh tạp chí chứa sữa chua nguyên chất , và mặc dù tôi chưa bao giờ là một người thích ăn sữa chua, nhưng mẹ tôi đã đến thăm gần đây và đã để lại một thùng lớn đựng đồ. Tôi đã làm chiếc bánh vào ngày hôm đó và rất thích nó, và kể từ đó tôi đã thường xuyên sử dụng sữa chua nguyên chất để làm bánh.

Dần dần, theo thời gian, tôi đã tạo ra phiên bản của riêng mình, dựa trên công thức của tạp chí nhưng đã được tinh chỉnh theo một số cách để gần giống nhất với bánh nướng xốp mứt cam nổi tiếng của người bạn ba lê của tôi. Theo tôi, sữa chua là thứ làm nên sự tuyệt vời của chiếc bánh: nó ẩm, nhẹ, xốp và ngon. Và kem mứt cam (cũng có sữa chua) chỉ cần phủ lên trên cùng. Nếu bạn đã sợ hãi mứt cam cả đời, bạn không cần phải sợ nữa.

Dàn nhân vật: Bột, Đường, Bột nở, Sữa chua ít béo, Muối, Trứng, Vỏ chanh, Vani, Dầu hạt cải và Mứt cam.

Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ. Tiếp theo, lấy chảo ổ bánh mì có đốm, đập mạnh nhất mà bạn có. (Đùa thôi; không nhất thiết phải đánh và phát hiện đâu. Nhưng chắc chắn sẽ khiến tôi cảm thấy dễ chịu hơn.)

Bây giờ lấy cái này. Chắc chắn rồi - bạn có thể bôi dầu mỡ vào chảo nếu nó làm váy bay lên. Nhưng theo kinh nghiệm của tôi, không có gì hoạt động tốt hơn điều này. Và đó là tất cả những gì tôi sẽ nói về điều đó.

Hiện nay. Bình thường, tôi ghét rây hỗn hợp bột. Và rất nhiều lúc, tôi nổi loạn và hành động như thể tôi biết rõ hơn bất cứ ai và bỏ qua bất kỳ và tất cả các hướng dẫn liên quan đến sàng lọc. Nhưng với cái bánh pound này, tôi rây. Thứ lỗi cho tôi, TÔI SIFT!

Bắt đầu bằng cách đổ 1/2 cốc bột mì đa dụng vào rây / rây.

Thêm 2 thìa cà phê bột nở…

Và 1/2 thìa cà phê muối.

Rây chung vào một cái bát.

Aaah. Tôi không biết tại sao tôi không sàng lọc thường xuyên hơn. Thật hài lòng.

5555 ý nghĩa kinh thánh

Bây giờ, trong một cái bát riêng, đổ một cốc sữa chua nguyên chất, ít béo. Khi tôi nói chất đống, tôi có nghĩa là dán nó vào cốc đo lường cho đến khi nó sắp tràn ra ngoài.

Thêm 1 cốc đường…

Và ba quả trứng.

Bây giờ lấy một quả chanh và nạo hết vỏ. Nếu bạn không có một trong những loại vỏ thú Microplane này, xin hãy thương xót. Lấy cho bạn một cái.

Gõ vỏ vào bát.

Bây giờ thêm 1 thìa cà phê vani.

Đánh bông hỗn hợp cho đến khi kết hợp…

Sau đó đổ nó vào hỗn hợp bột…

Và khi bạn trộn chúng với nhau, hãy đổ vào 1/2 cốc dầu Canola.

ĐỪNG đánh bại nó; chỉ cần trộn nhẹ nhàng cho đến khi kết hợp. Chỉ nên có một vài cục. Đừng để chúng làm bạn sợ.

Đổ hỗn hợp vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị và nướng ở nhiệt độ 350 độ trong 45 phút.

xổ số kiến ​​thiết st

Khi hoàn tất, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên giá một lúc.

Trong khi bánh nguội, đổ 1/2 cốc mứt cam vào chảo trên lửa nhỏ.

Khuấy một vài lần cho đến khi tan chảy…

411 có nghĩa là gì về mặt tâm linh

Sau đó đổ vào một đống 1/4 cốc sữa chua nguyên chất. Tắt bếp.

Bây giờ khuấy để kết hợp hoàn toàn.

Lấy bánh ra khỏi chảo (nó sẽ dễ rơi ra nếu bạn nghe theo lời khuyên của tôi và sử dụng thứ đó trong hộp màu xanh) và đặt nó lên một cái đĩa hoặc một cái đĩa khiến trái tim của bạn không khỏi xót xa.

Đĩa này làm điều đó cho tôi. Nó thực sự gây ra nhồi máu cơ tim, nhưng tôi đang học cách sống chung với nó.

Khi bánh vẫn còn hơi ấm, bạn cho kem vào khuấy lần cuối rồi từ từ đổ lên mặt bánh.

Và đừng ngại, các con yêu của tôi. Thực sự đi cho nó. Và đừng lo lắng nếu nó đọng lại trên đĩa của bạn. Dù sao thì tất cả cuối cùng cũng sẽ kết thúc trong đường tiêu hóa của bạn.

Trời ạ, hôm nay tôi thực sự yêu thích các thuật ngữ giải phẫu / y tế, phải không?

Xin chào, em bé mứt cam xinh đẹp của tôi. Tôi xin lỗi vì tôi đã từng nghi ngờ bạn.

Và nếu ai đó có thể vui lòng đến đưa tôi đi thật xa, thật xa, tôi thực sự rất cảm kích. Tôi phải mặc trang phục Công chúa Ả Rập của mình trong khoảng ba tuần.

Yêu và quý,
Người phụ nữ tiên phong
____________________________________

Lưu ý: Trước khi liệt kê công thức bên dưới, tôi muốn cho bạn biết rằng tôi có một thương hiệu mới chỉ số thị giác của tất cả các công thức nấu ăn ở đây trên The Pioneer Woman Cooks! Danh sách đầu tiên được sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái; thứ hai được sắp xếp theo danh mục. Đây là các liên kết:

Tệp công thức hoàn chỉnh: Được sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái
Tệp công thức hoàn chỉnh: Theo danh mục

____________________________________

Và bây giờ cho những thứ tốt.