Tái sử dụng các bộ phận của gà tây, bao gồm cả mặt và nước sốt nướng, là cách để đóng gói hương vị nghiêm túc vào nước sốt của bạn.
Quá trình làm men bao gồm việc ngâm gà tây trong một dung dịch rất mặn trong một khoảng thời gian nhất định, và tạo ra một con gà tây ngon ngọt đẹp mắt. Đây là cách để làm điều đó.