Ngôi sao bánh quy đường

Sugar Cookie Stars

Hãy thỏa sức sáng tạo khi bạn trang trí những chiếc bánh quy đường hình ngôi sao hoàn hảo này! Lưu ý: Thêm 1 giờ làm lạnh vào tổng thời gian.

1. Đối với bánh quy: Đánh bông shortening, đường cát, vỏ cam và vani trong một tô lớn bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp hoàn toàn, từ 2 đến 3 phút. Đánh trứng cho đến khi bông nhẹ và bông lên, sau đó cho sữa vào đánh đều.
2. Rây bột mì, bột nở và muối vào âu vừa. Với máy trộn ở tốc độ thấp, đánh hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ cho đến khi vừa kết hợp. Chia bột làm đôi; Làm phẳng mỗi nửa giữa 2 tờ giấy da hoặc giấy sáp, bọc lại và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc đông lạnh trong 20 phút.
3. Đối với men: Đánh bông lòng đỏ trứng gà, nước và màu thực phẩm trong một cái bát nhỏ cho đến khi kết hợp tốt.
4. Làm nóng lò ở 375 ̊. Lót 2 tấm nướng bằng giấy da. Lăn 1 miếng bột trên bề mặt bột mì nhẹ cho đến khi dày khoảng 1/4 inch. Cắt thành các ngôi sao hoặc các hình dạng khác bằng khuôn cắt bánh quy 2 đến 3 inch. Xếp bánh cách nhau khoảng 2 inch trên chảo đã chuẩn bị. Đánh phần ngọn bằng men lòng đỏ trứng gà.
5. Nướng bánh cho đến khi bánh chín nhưng không chín, khoảng 6 phút. Để nguội 3 phút trên chảo, sau đó vớt ra giá để nguội hoàn toàn. Trang trí với và đường cát. Để khoảng 1 giờ.

Để làm kem hoàng gia: Trong một chiếc bát lớn, đánh 2 pound đường bột đã rây, 1/3 cốc sữa và 2 lòng trắng trứng đã tiệt trùng bằng máy trộn cho đến khi đủ cứng để tạo thành ống. Điều chỉnh độ đặc bằng nhiều đường bột hoặc nước. Chuyển sang túi đựng bánh ngọt (hoặc sử dụng túi nhựa có thể kéo lại và cắt một góc) và trang trí theo ý muốn. Pha 4 cốc.