sốt dâu tây

Strawberry Sauce

Đơn giản và hảo hạng --- phục vụ trên kem hoặc những thứ khác như bánh kếp và bánh crepe!

Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi đun ở lửa vừa và to. Đun sôi nhẹ, khuấy liên tục và cho dâu tây vào nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi dâu tây rất mềm. Tắt bếp và sử dụng dụng cụ nghiền khoai tây để đánh tan hoàn toàn chúng thành những bọt mịn. Đổ hỗn hợp vào một cái rây lưới mịn đặt trên một cái bát. Dùng thìa khuấy trái cây để chất lỏng được ép qua. Tiếp tục cho đến khi gần hết chất lỏng trong bát. Đặt bã sang một bên trong trường hợp bạn muốn thêm một ít bột trở lại nước sốt đã hoàn thành.

Hớt càng nhiều bọt nước sốt càng tốt. Đổ lại nước sốt đã tách kem vào nồi và đun sôi lại trong 3 phút với lửa vừa và lớn. Hớt bọt nổi trên bề mặt, sau đó để nước sốt nguội một chút trước khi đổ vào bình hoặc lọ. Thêm một chút bột giấy vào nước sốt nếu bạn thích kết cấu hoặc chỉ để nguyên.

Phục vụ ấm trên kem vani, hoặc cho vào tủ lạnh để làm đặc và dùng lạnh. (Bạn có thể hâm nóng lại nước sốt sau khi để lạnh nếu muốn.)

Tôi yêu kem. (Duh. Rốt cuộc thì tôi cũng là một con người đang đi bộ trên trái đất này!) Trừ khi có chuối (yuck! Blech! Ugh!), Tôi sẽ hít rất nhiều bất kỳ loại kem nào đặt trước mặt tôi.

Thêm một loại nước sốt ngon nào đó và tôi hoàn toàn là một người thích ăn. Hot fudge, caramel… Tôi sẽ nhận tất cả. Và tôi là đặc biệt một phần của phiên bản dâu tây này. Hoàn toàn đơn giản, cực kỳ cơ bản… và đó chính xác là những gì tôi yêu thích về nó. Nước sốt này hoàn hảo với kem vani, dâu tây hoặc sô cô la ... nhưng nó cũng rất ngon đối với bánh quế, bánh kếp và bánh crepe.

Đây là cách thực hiện!

Bắt đầu với ... chờ nó ... dâu tây!

Vò chúng và ném chúng vào một cái chảo…

Cùng với một ít đường…

Một chút vani…

Và một ít nước chanh.

Bật bếp ở mức cao trung bình và khuấy nhẹ dâu tây khi chúng bắt đầu nóng lên.

Trước khi bạn biết điều đó, chúng sẽ nổi bọt!

Bạn chỉ nên để chúng sôi nhẹ nhàng (thay vì mạnh bạo) trong 5 phút, cho đến khi dâu tây hoàn toàn mềm và co lại một chút.

Tắt nhiệt…

Và sử dụng máy nghiền khoai tây để đánh tan chúng cho mịn.

cầu nguyện cho những linh hồn đã mất

Tiếp tục cho đến khi chúng bị chia nhỏ hoàn toàn và hỗn hợp là một hỗn hợp như súp.

Hoàn toàn tùy chọn! Một hoặc hai hoặc ba giọt màu thực phẩm màu đỏ. Điều này hoàn toàn không cần thiết, nhưng nếu bạn muốn nước sốt có màu đỏ tươi như bạn thấy ở các cửa hàng kem thì chỉ cần một chút là được.

Bây giờ, sẽ không có gì sai khi phục vụ nước sốt dâu tây như bây giờ. Chỉ cần dùng thìa phủ lên kem vani và cất phần còn lại trong tủ lạnh. Nhưng nếu tôi có một chút thời gian, đây là những gì tôi muốn làm: Đổ nó vào một cái rây lưới mịn trên một cái bát…

Sau đó dùng thìa để khuấy và giúp nó căng qua lưới.

Đây là thứ ngon lành đang cuộn lại trong bát…

Và đây là những gì trái cây trông như thế nào sau khi hết chất lỏng. Loại thô thiển, nhưng hoàn toàn ngon lành, vì vậy hãy chờ đợi một chút.

Dùng thìa để hớt càng nhiều bọt càng tốt.

Tiếp tục, dành thời gian của bạn để bạn chỉ nhận được bọt chứ không phải bất kỳ xi-rô vinh quang nào.

Cho bọt vào bát… sau đó dùng thìa ăn! Ha. Tôi luôn làm như vậy khi tôi làm thạch.

Trong khi đó, đổ lại nước sốt vào chảo cũ (không cần làm sạch chảo, vì một ít bã là được.)

Và đun sôi trở lại, để cho nó nổi bọt và nấu ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 3 phút nữa.

Tắt lửa, và hey! Hớt hết bọt nổi lên trên bề mặt.

Nhân tiện: Bọt hoàn toàn tốt để lại trong nước sốt. Nó không làm tổn thương nó chút nào. Tôi chỉ thích lướt qua những thứ dư thừa để có vẻ bận rộn.

Đổ nó vào một cái lọ hoặc bình ... và đó là nước sốt! Tại thời điểm này, bạn có một số tùy chọn:

* Dọn kem ra đĩa và phục vụ ngay.
* Làm lạnh và để nó đặc lại, sau đó dùng lạnh hơn kem sau đó.
* Thêm lại một chút bột giấy và dùng ngay.
* Thêm lại một ít cùi và cho vào tủ lạnh, sau đó dùng lạnh với kem sau đó.
* Làm nóng lại sau khi để trong tủ lạnh và dùng nóng hơn kem sau đó.

Thật tuyệt khi có những lựa chọn trong cuộc sống. Ha.

Để tôi chỉ cho bạn một vài tình huống ở trên.

Cho kem vani vào tô.

Nước sốt trơn cho thẳng ra bát và không thêm bã. Ở giai đoạn này, nó sẽ bị mỏng, nhưng nó vẫn rất ngon.

Tôi muốn thêm một chút bã vào nước sốt. (Đây có thể chỉ là 1/4 đến 1/3 bột giấy.)

Mang lại cho nước sốt một chút độ sánh và kết cấu mà không phải là chất bảo quản dâu tây thực sự dày.

Ừm. Vì vậy, rất tốt. Kem vani với dâu… cuộc sống có thể tốt hơn bao nhiêu, tôi hỏi bạn?

Hiện nay, điều này là nước sốt sau khi để tủ lạnh qua đêm. Đẹp, dày và bóng - Tôi thích phục vụ nó lạnh, ngay trên lớp kem.

Bạn cũng có thể hâm nóng nó chỉ một chút sau khi cho vào tủ lạnh nếu muốn.

Ngon không có vấn đề gì cách tiếp cận!

Lấy công thức từ thanh bên hoặc theo liên kết bên dưới đến công thức có thể in trên Tasty Kitchen. Thưởng thức!

293 thiên thần số

Nước sốt dâu tây: Công thức có thể in