How Make Chorizo
Làm cho khoảng 2 pound chorizo. Từ Meseidy Rivera của The Noshery. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:số 8khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờmười lămphút Giờ nấu ăn:0giờ10phút Tổng thời gian:0giờ25phút Thành phần3 Ớt khô cá cơm khô hai Ớt khô Guajillo 1/2 Onion Medium 3 tép tỏi 1 muỗng canh. Oregano khô 1 muỗng canh. Thì là xay 2 muỗng cà phê. Rau mùi khô 2 muỗng cà phê. Muối 2 muỗng canh. Nước ép chanh 2 lb. Thịt lợn đấtMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Chỉ dẫn Đun nóng chảo đáy nặng trên lửa vừa và cao. Nhanh chóng nướng ớt trên chảo nóng trong 30–60 giây. Cho ớt vào bát và tráng bằng nước nóng. Để chúng ngâm trong nước trong 15 phút.
Để ráo nước chilis, để dành 2 muỗng canh nước. Cho ớt vào máy xay cùng với hành, tỏi, lá oregano, thìa là, rau mùi, muối, nước cốt chanh và nước để dành. Xay cho đến khi nhuyễn và tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
Trong một bát lớn, trộn tương ớt và thịt lợn xay. Dùng thìa hoặc thìa cứng để trộn thịt lợn và bột nhão cho đến khi kết hợp tốt. Bạn cũng có thể sử dụng máy trộn đứng có gắn cánh khuấy để trộn thịt lợn và tương ớt.
Nấu chorizo trong chảo nóng cho đến khi hoàn thành, hoặc chuyển chorizo vào một túi nhựa có nắp đậy và đông lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Tôi lớn lên ăn chorizo — tức là món chorizo Tây Ban Nha khó chữa. Mãi cho đến khi chuyển đến Oklahoma, tôi mới được biết đến món chorizo đất Mexico. Chúng tôi đang ăn sáng tại một nhà hàng và rất vui khi thấy món chorizo trong thực đơn. Chúng tôi đã mong đợi chorizo được chữa khỏi và thay vào đó, chorizo đã được nghiền. Phải thừa nhận rằng ban đầu chúng tôi rất thất vọng. Nhưng sau đó chúng tôi đã nếm thử nó, và sự thất vọng nhanh chóng biến thành niềm vui sướng.
Cộng tác viên Sommer của tôi đã phân tích sự khác biệt giữa chorizo của Tây Ban Nha và Mexico. Mặc dù chorizo Tây Ban Nha sẽ luôn giữ một vị trí trong trái tim tôi, nhưng chorizo Mexico là tình yêu mới của tôi. Và nó rất dễ làm tại nhà!
Chorizo của Mexico thường được làm bằng thịt lợn xay nhưng bạn cũng có thể sử dụng thịt bò hoặc gà tây xay. Đối với công thức này, tôi đã chọn thịt lợn xay truyền thống. Nếu cửa hàng tạp hóa của bạn không bán thịt lợn xay, bạn có thể yêu cầu người bán thịt xay thịt vai lợn không xương.
Tôi nhận được công thức này từ một người bạn gái Mexico thân thiết của tôi. Cô ấy đã nói rất rõ rằng làm chorizo bao gồm việc sử dụng ớt khô, không phải gia vị khô. Hầu hết các cửa hàng tạp hóa đều bán ớt khô trong khu vực sản xuất nhưng nếu người bán tạp hóa của bạn không mang theo ớt khô, hãy thử một cửa hàng tạp hóa thực phẩm Latinh tại địa phương.
Tôi thích sử dụng ớt khô vì chúng mang lại cho chorizo một hương vị ớt đậm đà hơn. Ngoài ra, ớt khô không cay bằng ớt tươi, vì vậy bạn sẽ có được tất cả hương vị và không bị cháy. Nếu bạn muốn tăng mức độ gia vị của món chorizo của mình, bạn có thể thêm một ít ớt cayenne để thưởng thức. Bạn có thể dễ dàng kiểm tra hương vị và độ nóng của chorizo bằng cách nấu lên một miếng bánh nhỏ thử nghiệm.
xúc xích cay rất tốt cho bất kỳ bữa ăn nào và sẽ có ích khi Cinco de Mayo tiếp cận! Thưởng thức chorizo trên trứng bác, trong món bánh taco yêu thích của bạn hoặc trộn với queso. CHÚA ƠI. Hỗn hợp thành queso! Bây giờ tôi cần một bát lớn gồm queso và chorizo với khoai tây chiên tortilla.
Nội dung này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này để giúp người dùng cung cấp địa chỉ email của họ. Bạn có thể tìm thêm thông tin về nội dung này và nội dung tương tự tại piano.io Quảng cáo - Tiếp tục Đọc Dưới đây
