Dây bí ngòi chiên

Fried Zucchini Strings

Hôm trước, vợ mục sư của tôi đã tặng tôi một túi bí ngòi khá lớn và nếu tôi muốn làm tám công thức bí ngòi liên tiếp, tôi có thể làm được.

Và tôi SỎI.

Tôi quyết định sử dụng cơ hội này để khánh thành Bếp ngon . Tôi đã tìm kiếm— đợi nó —Zucchini, chỉ để xem điều gì sẽ xảy ra.

Vì nó chỉ mới được vài ngày, tôi dự kiến ​​sẽ thấy một vài công thức nấu ăn bí ngòi… có thể là ba.

Thay vào đó, tôi tìm thấy không ít hơn ba mươi.

Ôi trời. Tôi sẽ cần thêm rất nhiều bí xanh.

Vợ mục sư của tôi tốt hơn GIT TA PICKIN ’!

Dưới đây là một vài công thức nấu ăn thu hút sự chú ý của tôi, một vài công thức mà tôi sẽ thực hiện hôm nay để tránh lãng phí một phần trong số bí ngòi này:

bánh zuccihini bởi DetzelPretzel (hay còn gọi là Mục sư Ryan. Suỵt. Đừng nói với ai.)

Christina’s Mọi thứ sẽ hư hỏng nếu tôi không sử dụng hôm nay Pasta (Nghe giống như bữa tối tốt bụng của tôi.)

Dứa Zucchini Sheet Cake với Cream Cheese Frosting (Điều này ám ảnh tôi trong giấc ngủ của tôi. Tôi không thể ngừng nghĩ về nó.)

Zucchini Latkes với Yogurt-Curry Sauce (Tôi đã đề cập rằng tôi đang chìm dần vào nỗi ám ảnh với món cà ri? Vui lòng gửi trợ giúp ngay lập tức.)

Ừm.

Dù sao, khi tất cả đã được nói và làm xong, tôi chỉ còn khoảng mười lăm phút ban ngày — điều đó có nghĩa là thời gian chụp ảnh đồ ăn có hạn vì ảnh đồ ăn được chụp sau khi mặt trời lặn luôn vô ích — vì vậy tôi quyết định chọn một công thức trông giống đơn giản nhất.

Nó đây:

làm thế nào để thêm gia vị cho nước sốt spaghetti

Bạn có thiết bị cắt lát julienne / kiểu mandoline không? Những chiếc máy hạng nặng thường đắt hơn, nhưng bạn cũng có thể chọn những phiên bản nhựa này với giá chỉ bằng một phần nhỏ. Cái này thực sự dễ sử dụng hơn chiếc mandoline của tôi — đã bán!

Tất cả những gì bạn làm chỉ là vuốt quả bí ngòi qua các lưỡi dao, cẩn thận để không cắt ngón tay thành lát julienne.

Bởi vì điều đó thực sự, thực sự rất đau.

Bây giờ, bạn có thể kéo toàn bộ chiều dài của quả bí lên trên các lưỡi dao và có các dải dài, xoăn… hoặc bạn có thể cắt đôi quả bí trước khi cắt chúng. Dù thế nào đi nữa, bạn cũng sẽ có những dải bí xanh julienne nhỏ gầy.

Hoặc zucchini julienne dải.

Hoặc những dải bí xanh julienne. Đó là tất cả cách bạn nhìn vào nó.

Vứt chúng lên khăn giấy và thấm bớt độ ẩm càng nhiều càng tốt.

(Đó là những gì Reneebw nói phải làm! Và tôi lắng nghe cô ấy. Tôi làm.)

Đun nóng 3 inch dầu hạt cải trên lửa vừa. Nếu bạn có một nhiệt kế chiên ngập dầu, hãy đun dầu đến 350 độ.

Nhân tiện, mục đích của việc làm nóng dầu trước khi chiên ngập dầu là thế này: nếu bạn nhúng một bó rau (hoặc gà tẩm bột, hoặc bất cứ thứ gì khác) vào dầu chưa nóng, thực phẩm sẽ hấp thụ nhiều hơn dầu và gió trở nên nhờn và thô. Chờ cho đến khi dầu thật nóng trước khi nhúng vào thực phẩm đảm bảo rằng thực phẩm sẽ được giữ kín khỏi nhiệt độ cao và dầu sẽ thực hiện những gì nó dự định: chiên và làm giòn các bề mặt bên ngoài của thức ăn trong khi nấu từ từ bên trong.

Tôi hoàn toàn chỉ bịa ra! Nghe có vẻ tốt, phải không?

Khi dầu nóng và đẹp, thả một số ít dây bí ngòi vào.

Ý nghĩa số thiên thần 619

Bây giờ, tôi đã nghĩ rằng những thứ này sẽ bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng ngay lập tức, và nếu chúng được nạo bằng bột mì, tôi nghĩ chúng sẽ có. Nhưng vì chúng chỉ là một loại rau trần nên phải mất vài phút để đến đó.

Huh Huh. Tôi trần truồng nói.

Ai đó có thể vui lòng mang Beavis và Butthead trở lại không? Nó rất phù hợp với thương hiệu hài hước của tôi và tôi nhớ nó.

Hãy quan sát quả bí xanh, và khi nào nó bắt đầu chuyển sang màu nâu…

Lấy nó ra bằng thìa…

lời cầu nguyện thánh raphael

Và ném nó lên một chiếc khăn để ráo nước.

Rắc muối biển (hoặc kosher) lên.

Ừm. Đây chỉ là những điều thú vị! Chúng sẽ tuyệt vời nếu chỉ riêng chúng HOẶC với nước chấm. Và làm cho một tấn; nếu mẹ và em gái tôi ở đây, một đĩa thức ăn khổng lồ sẽ không kéo dài một phút.

Những thứ này cũng có thể để trên một miếng cá lớn, hoặc trong giỏ với một ít hoa bí xanh chiên (Nếu bạn có những thứ đó đang đặt xung quanh…) hoặc thậm chí một số tôm chiên.

Cảm ơn vì đã chia sẻ một công thức rất ngon, rất dễ làm, Reneebw! Tôi thích tìm những cách mới và thú vị để đưa thức ăn vào miệng.

Dưới đây là công thức nấu ăn, có thể được in ra:

Fried Zucchini Strings, bởi Reneebw

Hẹn gặp lại các bạn để biết thêm nhiều niềm vui zucchini ở những lần sau!

Anh bạn, tôi chắc chắn hy vọng họ không phát hiện ra rằng bí xanh, sau tất cả những thế hệ này, là chất độc đối với hệ thống của chúng ta.

Bởi vì nếu đúng như vậy, tháng 7 năm 2009 sẽ hoàn toàn là dấu chấm hết cho tôi.