Bít-tết

Steak Bites

Hôm nay, tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm Bít-tết cho người sành ăn của tôi, món này thực sự dành cho những người sành ăn ở Liên Hợp Quốc. Nhưng họ rất vui khi thực hiện, dễ dàng và đi một chặng đường dài hướng tới việc thúc đẩy hòa bình và yên tĩnh giữa các loài đực. Họ chỉ thích những người hút đơn giản này.

Tôi KHÔNG chỉ gọi ĐÀN ÔNG là những kẻ hút máu đơn giản. Tôi gọi là những kẻ hút thuốc đơn giản STEAK BITES.

những thứ để thêm vào nước sốt spaghetti

Bắt đầu với một miếng bít tết thăn đơn giản và chọn một miếng không có nhiều lông. (Hay đục khoét như Betsy đã từng gọi nhầm.)

Cửa hàng tạp hóa địa phương của tôi cũng bán nó đã được cắt giảm. Họ gọi đây là Mẹo về Thịt bò. Nhưng không có gì khác ngoài miếng thịt thăn cắt thành từng miếng nhỏ.

Đặt miếng thịt lên thớt.

Cắt bỏ những phần mỡ lớn, rõ ràng.

Cắt các dải rộng dưới 1 inch.

Sau đó xoay các dải và cắt các miếng nhỏ.

Nếu bạn nhìn thấy bất kỳ khối mỡ hoặc lông lớn nào…

Hãy tiếp tục và hạ gục chúng. Hãy tặng nó cho những chú chó của bạn và chúng sẽ yêu bạn suốt đời.

Như thể họ chưa làm vậy.

Tôi cũng muốn cắt bỏ lớp màng bạc này, vì nó rất dai, anh bạn.

BÒ, BÒ đẹp!

cách làm bánh mì nướng trong lò nướng

Thường thì tôi sẽ rắc chúng với muối hạt nêm và tiêu chanh, nhưng hôm nay chúng ta hãy đơn giản hóa nó: nhiều muối kosher…

Và hạt tiêu đen mới xay. Yum.

Có, tôi đã sử dụng cái này. Nhưng chỉ vì tôi đã mang chiếc máy xay thông thường của mình đến Nhà nghỉ, nơi nó sẽ sống. Và thực sự - ngoài ngoại hình, điều đó THỰC SỰ LÀ GÌ? Và này - nếu có khách đến, tôi luôn có thể phủ một lớp sơn bạc lên đó và nó có thể trở thành đồ thật.

Đúng vậy. Tôi có thể thấy chuyện gì xảy ra. Không phải sơn bạc đã giết được Người Thiếc? Tôi đang chỉ đạo rõ ràng về những thứ đó.

Bây giờ, điều khó khăn khi nấu bít tết là bạn muốn giữ chúng tương đối hiếm bên trong để chúng mềm. Đồng thời, miếng bít tết ngon nhất khi bên ngoài có màu nâu đen đẹp mắt.

Tôi sẽ đạt được điều này bằng hai cách:

1. Chảo rất nóng
2. Bơ

Đảo thịt xung quanh một chút để phủ đều gia vị.

Bây giờ, đun chảo ở nhiệt độ cao từ trung bình đến cao. Chỉ cười toe toét và chịu đựng thôi. Sau đó, mở cửa sổ hoặc bật hệ thống thông gió trên bếp của bạn. Vì bạn sẽ cần nó.

Khi chảo nóng lên, thêm khoảng 2 muỗng canh bơ vào chảo. Vấn đề ở đây là để bơ tan chảy, sau đó chuyển sang màu nâu, trước khi bạn cho thịt vào.

bạn có thể thay thế gì cho đường nâu

Ở đây, chảo nóng, bơ tan chảy, nó có màu nâu và đẹp mắt. (Nhưng không phải màu đen.)

Cho một ít thịt vào chảo thành một lớp. Nó sẽ phát ra tiếng xèo xèo khi chạm vào chảo — nếu không, chảo không đủ nóng.

Không khuấy hoặc làm gián đoạn thịt trong 30 đến 45 giây. Bạn muốn nó xèo xèo và có màu nâu ở một bên.

Khi đến lúc, hãy xúc càng nhiều miếng bít tết vào thìa càng tốt…

Và lật chúng lại. Lặp lại cho đến khi đảo hết thịt.

Nấu thêm từ 30 đến giây — chỉ đủ lâu để thịt bên ngoài se lại nhưng KHÔNG nấu bên trong.

Bỏ thịt…

Để một đĩa sạch…

Và thêm một thìa bơ nữa vào chảo.

Khi thịt đã chín vàng đều, cho phần thịt còn lại vào chảo và lặp lại quá trình nấu.

Gắp thịt ra đĩa.

Hãy nhớ rằng nó sẽ tiếp tục nấu chỉ một chút sau khi bạn lấy nó ra. Vì vậy, đừng ngại lấy nó ra khỏi chảo sớm hơn bạn nghĩ!

Để ý bên trong thịt vẫn có màu đỏ hồng. Điều đó có nghĩa là hương vị, sự dịu dàng và hạnh phúc.

Và bây giờ ... cho phần tốt nhất.

Chỉ cần đổ tất cả bơ đã chuyển sang màu nâu / đen lên khắp miếng thịt. Đây ngay đây là nơi mà những người đàn ông được tách ra khỏi những chàng trai.

ý nghĩa của 447

Và những người phụ nữ bị tách biệt khỏi… những người phụ nữ khác, những người quá thông minh để ăn bất cứ thứ gì như thế này.

Tôi không thuộc loại đó.

Thông minh được đánh giá cao.

______________________________

Biến thể: Nếu Marlboro Man không có trong hình, tôi sẽ khử tráng chảo bằng một ít rượu vang đỏ, sau đó cho một ít bơ vào ... SAU ĐÓ đổ nước sốt lên trên. Nhưng các chủ trang trại không thích rượu vang trên thịt bò của họ. Đó là một trong những điều họ không bao giờ nói với bạn.