bánh hạt dẻ cười

Pistachio Cake

Cảnh báo: Đây là một công thức cực kỳ phức tạp. Chỉ vào nếu trình độ kỹ năng làm bếp của bạn rất cao. Bạn phải kiếm thức ăn cho hạt dẻ cười bản địa, sau đó ngâm nước muối và chiết xuất hạt nhục đậu khấu từ vỏ vào đúng thời điểm. Sau đó, bạn phải trải qua một quá trình dài để rút ra dầu tự nhiên từ hạt dẻ cười, thứ bạn sẽ thêm vào bánh, sau đó xoa lên cổ tay để cầu may.

Được rồi, tôi chỉ đùa thôi.

Bạn không cần hạt dẻ cười bản địa.

Tôi thậm chí không biết hạt dẻ cười bản địa là gì.

Bạn thậm chí không cần hạt dẻ cười. Đây chỉ là một món bánh potluck cổ điển ngon từ cuốn sách dạy nấu ăn cũ của nhà thờ của chúng tôi. Đó là một loại bánh cổ điển có từ lâu đời, hoàn hảo nếu bạn cần một thứ gì đó nhanh chóng.

Bạn cần cái này!

Hardee đã có!

Har.

Đây là một loại bánh khác thân thiện với người chơi potluck — quay lại những năm bảy mươi, khi bố tôi có tóc mai dày và một chiếc quần lọt khe hai năm một lần màu trắng với cờ Mỹ bằng vải grosgrain dọc hai bên chân.

Bố, bố, bố. Chúng ta cần nói chuyện.

Dàn nhân vật hoàn chỉnh: hỗn hợp bánh trắng, bánh pudding hạt dẻ cười, nước cam, dầu thực vật, trứng và xi-rô Hershey’s (sô cô la).

Vâng đúng vậy.

Cho hỗn hợp bánh trắng vào bát trộn cùng với hỗn hợp pudding hạt dẻ cười.

Thêm dầu…

Nước…

Nước cam…

Và bốn quả trứng.

Trộn trong máy trộn điện trong hai phút, cạo các mặt của bát ít nhất một lần trong quá trình này.

Màu xanh lá!

(Và tôi thực sự nghĩ rằng bạn thêm một chút màu thực phẩm gel xanh lá cây nếu bạn thực sự muốn nhấn mạnh màu sắc.)

(Đừng nói với bất cứ ai tôi đã nói điều đó.)

Dầu mỡ và bột một chảo ...

Sau đó đổ vào 3/4 lượng bột bánh.

Cho bát trở lại máy trộn, sau đó đổ một ít siro sô cô la vào.

Kỳ lạ, phải không?

Trộn nó trong vài giây cho đến khi nó kết hợp…

novena to st ann

Sau đó đổ bột sô cô la lên trên mặt bột hồ trăn.

Tôi thích kết hợp màu sắc ở đây.

Nướng bánh này trong khoảng một giờ ở giữa lò, cho đến khi bánh không còn gồ ghề như cánh tay của tôi.

Làm xong!

Bây giờ hãy để bánh yên trong vài phút…

Sau đó, đảo bất kỳ đĩa phục vụ nào mà bạn sẽ sử dụng lên trên chảo đi kèm.

Và lật ngược nó lại.

Nín thở, nheo mắt và gồng mình lên ... cẩn thận nhấc khỏi chảo.

Đây có thể là một khoảnh khắc chiến thắng hoặc bi thảm, tùy thuộc vào kết quả.

Và thế là xong! Không có gì lạ mắt cả. Điều này làm cho một chiếc bánh bông lan ẩm và đẹp mắt. Tôi sẽ nói rằng hương vị của pudding hạt dẻ cười khá nhạt; nếu tôi có một ít chiết xuất từ ​​quả hồ trăn, tôi sẽ thêm một hoặc hai giọt. Vẫn ngon mặc dù!

Và có một số biến thể bạn có thể thực hiện cho món bánh này. Đầu tiên, bạn có thể tạo kiểu lạ mắt với hai que đánh - xoáy chúng xung quanh một chút trước khi nướng để có thêm hiệu ứng bánh cẩm thạch. Một điều khác mà tôi muốn làm (nhưng đã hết thời gian) là phủ ganache lên toàn bộ chiếc bánh, sau đó rắc hạt dẻ cười cắt nhỏ lên trên. Điều đó sẽ nâng thú vui trộn bánh này lên một cấp độ khác. Hoặc chỉ phục vụ một lát bánh đơn giản với một muỗng kem sô cô la hoặc vani, và rắc hạt dẻ cười cắt nhỏ lên trên.

Hãy tận hưởng, các bạn!

Ngày mai sẽ có công thức mặn, phòng trường hợp món ngọt của bạn bị quá tải.