Pam’s Simple, Caesar Salad hảo hạng

Pam S Simple Scrumptious Caesar Salad

Đây là món ngon của Pam Anderson với món salad Caesar. Cô ấy và các con gái của cô ấy thích ăn salad Caesar bằng ngón tay của họ — và bây giờ khi tôi đã thử nó, tôi không bao giờ muốn ăn salad Caesar bằng nĩa nữa.

Làm món salad này cho Ngày Lao động! Đó là tất cả và mười hai túi bánh rán.

Bạn cần nhiều rau diếp Romaine, bởi vì bạn cần xuống trái tim. Ở nhiều nơi, bạn có thể mua tất cả những trái tim Romaine đã sẵn sàng để đi. Nhưng để làm tròn những bộ phận này, bạn phải đào qua các lớp lá bên ngoài và tự chuẩn bị.

Trái tim của Romaine.

Và Lá Bên ngoài, sẽ bị loại bỏ. Bạn biết đấy, nhiều người cảm thấy tiếc cho những chiếc lá bên ngoài. Họ thương tiếc mục đích đã mất của mình và cảm thấy buồn vì đã lãng phí chúng. Nhưng tôi nhìn nó theo cách này: những chiếc lá bên ngoài đã phục vụ cho một mục đích cao cả khi còn ở trên trái đất này. Chúng dùng để bảo vệ trái tim bên trong, giống như lồng ngực của chúng ta bảo vệ các cơ quan quan trọng trong lồng ngực của chúng ta. Những chiếc lá bên ngoài làm nên món salad Caesar — ​​còn gì đáng ngưỡng mộ hơn?

Nhưng rồi một lần nữa, tôi lại nghiện mặt tươi sáng của cuộc sống.

Lấy một mớ tỏi.

Bóc nó…

ĐÂY LÀ BÊN NGOÀI. Tôi muốn bạn xem thủ thuật này.

Cắt lát mỏng…

Sau đó, đặt từng lát tỏi xuống, đặt lưỡi dao thẳng vào nó, và TRỞ LẠI!

Tỏi băm ngay lập tức!

Lặp lại với tất cả các lát tỏi.

Tôi thích thủ thuật đó. Bạn không thực sự cần sử dụng nó cho công thức này, nhưng ít nhất bạn sẽ có nó trong kho vũ khí của mình để sử dụng sau này.

Quay lại với món salad Caesar: Bỏ một vài tép tỏi vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.

Xung để băm tỏi…

Sau đó, nhỏ dầu ô liu vào bát khi bạn chế biến. Vấn đề ở đây là chúng ta phải đập dập tỏi nhiều nhất có thể và thực sự làm thành một với dầu.

Xử lý tỏi và dầu cùng với nhau trong 30 giây để hai thành phần được kết hợp hoàn toàn.

Sau đó đổ dầu qua một lưới lọc mịn. Đến lúc này tôi mới phát hiện ra rằng một cái rây lưới mịn vẫn chưa được đưa vào nhà bếp ở Lodge… nên tôi đã dùng nắp đậy chiếc máy lắc đường bột, thật may là nó vẫn chưa được sử dụng.

Và sau lễ hội tỏi này, tôi không chắc nó có được sử dụng cho mục đích dự kiến ​​hay không.

Bạn có thể tưởng tượng được không? Mocha Brownies với một lớp đường bột tẩm tỏi?

Tôi không nghĩ vậy.

Sử dụng ngón tay của bạn để đẩy tất cả dầu qua…

Và dự trữ cả dầu và tỏi băm. Những gì bạn đang xem ở đây là tỏi băm nhỏ đã mất nhiều vị đắng hăng. Chúng tôi sẽ sử dụng chất này trong nước xốt Caesar và chúng tôi sẽ sử dụng dầu cho bánh croutons.

Miệng tôi đang chảy nước chỉ khi nghĩ về nó.

Cắt một nửa quả chanh…

Và lấy một ít mayonnaise thực sự — KHÔNG PHẢI là thứ bánh sandwich phết từ ma quỷ có tên bắt đầu bằng chữ M.

Tại sao? Tại sao nó thậm chí còn được phát minh ra? Tại sao nó vẫn tiếp tục tồn tại? Và tại sao họ không thể biến nó thành một màu phân biệt (như màu tím) để mọi người không nghĩ rằng nó đồng nghĩa với mayonnaise thật?

Tôi sẽ không bao giờ hiểu. Nếu tôi sống đến 41 tuổi, tôi vẫn sẽ không bao giờ hiểu được.

Vò chanh để lấy hết nước…

Sau đó cho sốt mayonnaise vào bát.

chất thay thế cho bột nở là gì

Thêm nước chanh…

Và trộn đều với nhau. Tại thời điểm này, bạn cũng sẽ thêm một ít nước sốt Worcestershire và một nửa số tỏi băm để riêng. Hoàn toàn đơn giản và hoàn toàn ngon. Tôi đã rất ngạc nhiên bởi Pam đã sử dụng bao nhiêu nước chanh, nhưng kết quả cuối cùng là một hương vị thơm hoàn hảo.

Đặt băng sang một bên trong khi bạn làm bánh mì nướng.

Cắt một ổ bánh mì Pháp…

Sau đó, dùng dao HOẶC - thậm chí tốt hơn - kéo hoặc kéo cắt nhà bếp, cắt bánh mì thành các hình khối 1 inch.

Bạn nghĩ phương pháp nào nhanh hơn?

Ném các khối bánh mì vào một cái bát lớn…

Và quăng chúng cùng với dầu tỏi và một chút muối.

Đặt chúng trong một cái chảo lớn…

Và nướng / nướng chúng cho đến khi giòn và có màu nâu vàng, khoảng 5 đến 7 phút.

Khi bạn đã sẵn sàng làm món salad, hãy cho trái tim của romaine vào một cái bát lớn.

Xả rau diếp với dầu ô liu, và rắc muối và tiêu.

Sau đó nhỏ nước sốt salad vào, nêm nếm cho đến khi đạt được lượng bạn muốn.

Cho bánh mì nướng tỏi vào (Pam thích để chúng ấm hơn), và thêm một lượng pho mát Parmesan bào.

Phục vụ nguyên miếng và rắc thêm Parmesan lên trên. Khuyến khích khách sử dụng ngón tay của họ!

Tôi đã sẵn sàng để Pam Anderson trở lại. Tôi đã chết đói kể từ khi cô ấy rời đi.

Trong trường hợp bạn bỏ lỡ nó, đây là những thú vui khác mà cô ấy đã chia sẻ khi cô ấy ở đây:

The Other Pam Anderson
Đậu nướng ngon nhất từ ​​trước đến nay

SALAD CAESAR ĐƠN GIẢN, NGON BẰNG SALAD CÂY TỎI NHANH

Phục vụ 4 đến 6

tỏi croutons

4 tép tỏi

1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất

2 cốc đóng gói hình khối bánh mì 3/4 inch, được cắt từ bánh mì baguette hoặc ổ bánh mì Ý chất lượng tốt

Một nhúm muối lớn

Rau xà lách

3 trái tim romaine, tách thành cả lá

2 thìa nước cốt chanh

2 1/2 muỗng canh sốt mayonnaise

1/4 thìa cà phê Worcestershire

5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

1/4 thìa cà phê muối

Tiêu đen xay để nếm thử

1/4 cốc pho mát Parmesan bào (tốt nhất là Parmigiano Reggiano), thêm vào đó để rắc.

1. Đun nóng chảo 10 inch ở nhiệt độ thấp. Khi động cơ đang chạy, thả tép tỏi qua ống nạp của máy xay thực phẩm có gắn lưỡi thép để băm. (Máy xay sinh tố cũng hoạt động.) Cạo các thành bên của bát và thêm dầu ô liu qua ống nạp. Tiếp tục xử lý để tỏi tiết ra hương vị trong dầu, khoảng 30 giây. Lọc tỏi khỏi dầu qua một cái rây lưới mịn; dự trữ một nửa số tỏi để làm nước sốt.

2. Tăng nhiệt chảo lên mức trung bình. Đặt các viên bánh mì vào bát vừa. Rưới đều dầu tỏi lên bánh mì, cùng với một chút muối lớn; quăng áo khoác.

3. Cho các khối bánh mì vào chảo nóng và bánh mì nướng, xoay các khối và lắc chảo thường xuyên, cho đến khi giòn và có màu nâu vàng, 5 đến 7 phút. Cho croutons vào bát và để sang một bên để nguội trong khi chế biến món salad.

4. Đặt lá rau diếp vào một bát lớn.

5. Đánh bông nước cốt chanh, sốt mayonnaise, một nửa số tỏi để riêng và Worcestershire vào một cái bát nhỏ.

6. Ướp xà lách với dầu ô liu, rắc muối tiêu vừa ăn, đảo nhẹ và cẩn thận. (Bàn tay sạch sẽ hoạt động tốt.)

7. Rưới hỗn hợp chanh lên rau diếp; tung một lần nữa.

8. Rắc Parmesan lên rau xanh; tung một lần nữa.

9. Rắc bánh mì nướng lên trên món salad; quăng và phục vụ, rắc mỗi phần với một ít pho mát Parmesan.