How Make Light Fluffy Quinoa
Một phương pháp chắc chắn cho quinoa nhẹ, mềm và hoàn hảo cho món salad! Từ Heather Christo. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:số 8khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ5phút Giờ nấu ăn:0giờ25phút Tổng thời gian:0giờ30phút Thành phần2 1/2 c. Nước dùng gà hoặc rau 2 muỗng cà phê. Muối kosher 2 c. Quinoa khô 2 c. Các loại thảo mộc tươi băm nhỏ (Tôi đã sử dụng mùi tây lá dẹt và bạc hà tươi) 1/2 c. Hẹ băm nhỏ 1 c. Cà chua Cherry, Giảm một nửaMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Thực hiện Đun sôi nước dùng gà và muối ở lửa vừa. Đổ quinoa vào và khuấy đều, sau đó để quinoa sôi trở lại. Đậy nắp nồi và vặn lửa nhỏ. Để hạt quinoa sôi trong 20 phút, sau đó tắt bếp và để quinoa trong nồi đậy nắp trong ít nhất 20 phút.
Dùng nĩa đánh hạt quinoa và chuyển nó vào bát.
Thêm nhiều loại thảo mộc tươi và hành tím băm hoặc hành tây và khuấy đều để kết hợp. Thêm bất cứ thứ gì khác mà bạn muốn — đó có thể là gà xé, cà chua bi, hạnh nhân nướng, ô liu, v.v.
Tôi đã làm salad quinoa trong nhiều năm. Nhưng tôi hơi ngượng ngùng thừa nhận rằng phải đến năm ngoái, tôi mới học được cách làm hạt quinoa mềm và nhẹ! Tôi không bao giờ hiểu tại sao việc làm theo hướng dẫn trên một túi quinoa - hoặc hầu hết các công thức nấu ăn - luôn để lại cho tôi những hạt sũng nước, vón cục. Đặc biệt là khi tôi thực sự muốn (cần thiết, thậm chí!) Nó phải thật mịn và nhẹ.
Nó chỉ ra rằng đó là một vấn đề độ ẩm. Tôi đã sử dụng tỷ lệ 2 cốc chất lỏng cho mỗi cốc ngũ cốc (thành phố hồ, các bạn). Sau đó, tôi sẽ thêm vinaigrettes vào quinoa để tạo hương vị cho nó (chỉ lỏng hơn, và thậm chí còn loãng hơn - không phải là một ý kiến hay). Và dường như, cũng có một sự cố làm mát đang xảy ra!
Vì vậy, đây, theo hiểu biết tốt nhất của tôi, là cách làm hạt quinoa nhẹ nhất và mềm mịn nhất, hoàn hảo cho món salad. Hãy để tôi hướng dẫn bạn dù tôi làm thế nào!
lấy bom sô cô la nóng ở đâu
Hãy bắt đầu với toàn bộ để rửa hoặc không để rửa tranh luận. Thật là khó chịu khi rửa hạt quinoa, thực sự là như vậy. Nhưng nó cũng loại bỏ saponin, lớp phủ tự nhiên của quinoa, có thể gây đắng. Vì vậy, nó có lẽ đáng giá.
Bây giờ chúng ta hãy nói về cách nấu ăn! Hãy nhớ rằng quinoa sẽ hấp thụ bất kỳ hương vị nào có trong chất lỏng nấu ăn. Vì vậy, nếu bạn nấu nó với nước, chắc chắn nó sẽ không có nhiều hương vị. Cá nhân tôi, tôi thích sử dụng nước luộc gà làm cơ sở, nhưng bạn có thể dễ dàng sử dụng nước luộc rau. Đôi khi tôi thậm chí sẽ bỏ một ít nước dùng và thay thế bằng rượu trắng nếu tôi còn thừa. Điều đó cũng làm tăng thêm hương vị tuyệt vời.
Sau đó đến muối. Vui lòng sử dụng muối kosher — KHÔNG phải muối ăn! Và đừng lo lắng khi bạn thấy lượng muối. Hạt diêm mạch thực sự cần khá nhiều muối. Tất nhiên, nếu bạn vẫn còn băn khoăn hoặc cần theo dõi lượng natri của mình, thì bằng mọi cách, hãy quay số lại nếu cần.
Đối với mỗi cốc quinoa khô, tôi sử dụng 1/4 cốc chất lỏng và một thìa cà phê muối kosher. Vì vậy, đối với 2 cốc quinoa, đây là nguyên tắc chung:
2 1/2 chén nước dùng
2 thìa cà phê muối kosher
2 cốc quinoa khô
Đầu tiên, cho nước dùng và muối vào đun ở lửa vừa.
giăm bông và súp khoai tây người phụ nữ tiên phong
Sau đó cho quinoa vào và khuấy đều.
Để quinoa sôi trở lại.
Đậy nắp nồi và vặn lửa nhỏ. Để hạt diêm mạch sôi trong 20 phút rồi tắt bếp. Để quinoa trong nồi đã đậy nắp trong ít nhất 20 phút.
Dùng nĩa đánh hạt quinoa.
Chuyển nó vào một cái bát. Hãy xem nó nhẹ và bông như thế nào?
43 thiên thần số
Bây giờ tôi thêm hàng tấn các loại thảo mộc tươi và hành tím băm hoặc hành tím. Đây là cách tốt nhất để thêm nhiều hương vị!
Khuấy đều để kết hợp.
Tôi cũng thích thêm cà chua tươi! Bây giờ chúng ta có một hạt quinoa thực sự mềm mịn và có hương vị để bắt đầu. (Cảm ơn bạn, nước luộc gà và muối kosher!) Và chúng tôi đã thêm các lớp hương vị theo nhiều cách, không cách nào trong số chúng góp phần tạo thêm độ ẩm cho món salad. Đây là cách tốt nhất để đạt được kết cấu của quinoa hoàn hảo cho món salad!
người phụ nữ tiên phong cắt và nướng bánh quy
Hãy thoải mái sáng tạo ở đây. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc khô vào quinoa để nấu ăn (tôi đã sử dụng mọi thứ từ nghệ tây đến bột cà ri để tạo màu và tạo hương vị cho quinoa). Rõ ràng, khi nói đến phần bổ trợ salad, bầu trời thực sự là giới hạn. Bất cứ điều gì hấp dẫn bạn và gia đình bạn sẽ ngon! Các loại hạt nướng và trái cây sấy khô cũng luôn là một sự bổ sung tuyệt vời.
Bây giờ đi ra ngoài và chinh phục quinoa đó!
