Trái cây nướng 101

Grilling Fruit 101

Công thức này làm tôi nhớ đến những bát parfait trái cây-granola-sữa chua mà tôi thường ăn vào bữa sáng. Vị giòn của hạnh nhân-gừng kết hợp với nhau trong thời gian nướng trái cây!

Từ Natalie Perry của Perry's Plate.

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao.

Cắt đôi trái cây và loại bỏ các vết rỗ. Phun thuốc chống dính vào bên trong quả.

Khi nướng được làm nóng, đặt các nửa phích cắm lên vỉ nướng, mặt cắt xuống. Nướng, không đậy nắp, trong 2-3 phút hoặc cho đến khi trái cây còn ấm và hình thành các vết nướng đẹp.

Trong khi đó, cho hạnh nhân, xi-rô, gừng và muối vào một cái chảo nhỏ. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút. Xi-rô sẽ sủi bọt và hơi bay hơi, để lại hỗn hợp gừng và hạt dính. Chuyển giòn ra đĩa để nguội.

Phục vụ phích nướng với một vài thìa sữa chua và rắc giòn.

Cuối mùa hè là khoảng thời gian thú vị — đồng thời thèm muốn sự trở lại của cơn điên cuồng bí ngô, nhưng hãy ăn trái cây và dưa đá chín ngọt càng nhiều càng tốt trước khi chúng biến mất trong một năm nữa.

Chúng tôi sống ở Bắc Nevada với các chợ nông sản từ tháng 6 đến tháng 9 và tôi rất phấn khích khi chúng mở cửa! Thành thật mà nói, tôi không tạo ra nhiều công thức món tráng miệng làm từ trái cây vì tôi thích ăn chúng hơn. Chính họ đã là một sự đối xử tuyệt vời!

Đối với Nutella cũng vậy. Tất cả những gì tôi cần là một cái thìa.

thánh christopher cầu nguyện cho du khách

Nếu bạn có rất nhiều trái cây tươi mùa hè hoặc đang muốn làm một món gì đó lạ mắt (nhưng dễ dàng!) Cho món tráng miệng, hãy thử nướng nó! Quả đá có tác dụng tốt và quả sung cũng vậy. Bí đao là một lựa chọn bất ngờ, mà còn ngon nữa.

Bây giờ, tôi sẽ chỉ cho bạn ba ý tưởng khác nhau để nướng trái cây và một số mẹo chung.

1 - Phích nướng với sữa chua và hạnh nhân-gừng giòn

Đá trái cây là lựa chọn phổ biến nhất để nướng, vì vậy chúng ta sẽ bắt đầu ở đó. Đào, mận, xuân đào và mơ đều có tác dụng tốt! Yêu thích cá nhân của tôi là cắm - một giống lai giữa mận và mơ.

Tôi đã muốn dán chúng vào kho sô cô la giấu kín của mình bởi vì các con tôi cũng yêu chúng.

Đối với những thứ này, tôi chỉ cần nướng chúng và sau đó phủ lên chúng với sữa chua sữa hạnh nhân vani và gừng hạnh nhân giòn mà tôi đã đánh bông trong khi nướng trái cây. Bạn có thể tìm thấy công thức đầy đủ xuống bên dưới!

2 - Quả sung nướng mật ong hương cam

Đối với tôi thì quả sung có phần mới lạ và tôi đang thắc mắc tại sao phải mất quá nhiều thời gian để thử chúng mới! (Có thể vì tôi không thích Fig Newtons khi còn nhỏ?)

khi nào là bát con chó con tiếp theo

Tôi đứng đầu quả sung nướng với một quả cam và mật ong pha vani. Điều này thực sự rất dễ dàng, rất thanh lịch và chúng vẫn tốt ngay cả khi chúng ở nhiệt độ phòng!

Bạn cũng có thể sử dụng mật ong ngâm trên đá hoặc dưa!

3 - Dưa vàng bọc Prosciutto nướng

Điều này là một chút khác thường. Bạn đã bao giờ ăn dưa đỏ bọc prosciutto chưa? Nếu bạn không có, tôi có thể hình dung ra diện mạo của bạn lúc này. Tôi đã có vẻ mặt y như vậy khi lần đầu tiên được một phụ nữ ở Áo mời một ít. Cô ấy vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Ý, nơi cô ấy đã ăn dưa đỏ bọc prosciutto. Nếu người Ý đang làm điều đó, nó phải là tốt, phải không? Nó có một sự rung cảm mặn ngọt tuyệt vời đang diễn ra. Món ngon.

Tôi đã tiến thêm một bước nữa và nướng toàn bộ . Tôi nghĩ tôi thích nó theo cách này thậm chí còn tốt hơn! Nướng prosciutto làm cho nó giòn một chút, tạo cho nó một hương vị giống như thịt xông khói.

Được rồi. Bây giờ để biết một số mẹo cơ bản.

1. Đảm bảo trái cây đủ chín để có vị ngon, nhưng không quá chín. Nếu ban đầu hơi nhão, bạn có thể kết thúc với mứt sau khi nướng. Tùy thuộc vào mục tiêu của bạn, điều này có thể không phải là một điều xấu.
2. Luôn xịt thuốc chống dính vào mặt cắt của trái cây. Đường từ trái cây đóng vai trò rất tốt trong việc kết dính với vỉ nướng. Đừng bỏ lại một nửa trái cây của bạn vì nó bị dính!
3. Nướng nó nóng và nhanh chóng. Bạn sẽ muốn hình thành một số vết nướng đẹp mắt, nhưng nếu vỉ nướng không thực sự nóng, sẽ mất một thời gian dài để hình thành những vết đó. Bạn không muốn nướng trái cây trong thời gian dài nếu không trái cây sẽ bắt đầu hỏng và trở nên nhão. Chỉ cần 2-3 phút là đủ.

Mua một số trái cây ở chợ nông dân và nướng trước khi mùa hè kết thúc!