Easy Skillet Chicken Chilaquiles
Công thức chế biến Easy Skillet Chicken Chilaquiles này sẽ đưa món ăn truyền thống của Mexico này lên bàn ăn theo kiểu salsa verde nhanh chóng và siêu ngon! Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:5khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờhai mươiphút Giờ nấu ăn:0giờ30phút Tổng thời gian:0giờnăm mươiphút Thành phần1 hũ (cỡ 16 oz) Sốt Enchilada xanh, Hoặc nhiều hơn nếu bạn thích món Chilaquiles bên cạnh nước sốt (Xem chú thích) 1 c. Nước dùng gà ít natri Muối Kosher và tiêu đen để nếm thử 10 oz. trọng lượng Khoai tây chiên Tortilla ngô vàng, Kiểu dày hơn được ưu tiên 4 c. Gà xé phay Đồ trang trí tùy chọn, như mong muốn (Xem công thức để biết gợi ý)Mô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn Làm nóng lò ở 350 ° F. Trong một cái chảo cực lớn, không có lò nướng (đường kính của tôi là 12 inch) ở nhiệt độ vừa và cao, khuấy cùng sốt enchilada xanh và nước dùng gà. Đun sôi và sau đó giảm nhiệt chỉ một chút. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hơi đặc. Quá trình này sẽ mất khoảng 5 phút. Nêm nếm và thêm một chút muối và tiêu, nếu muốn.
Cho vụn tortilla vào chảo, nghiền chúng một chút khi bạn làm như vậy. Khuấy đều để lớp phủ đều hết mức có thể và san đều các vụn ở dưới đáy chảo. Cho thịt gà đã xé nhỏ lên trên cùng của miếng khoai tây chiên, để lại một đường viền của miếng khoai tây chiên trần quanh chu vi của miếng chảo.
Đặt chảo vào lò nướng trong 15–20 phút hoặc cho đến khi nóng đều. Phục vụ ngay lập tức với bất kỳ trang phục mà bạn thích.
Ghi chú:
1. Đối với nước sốt enchilada màu xanh lá cây, tôi khuyên bạn nên dùng món 'Salsa Verde nướng của Archer Farms, đặc và dai, nhẹ' của Target.
2. Đồ trang trí tùy chọn bao gồm pho mát Cotija vụn, pho mát trộn Mexico cắt nhỏ, kem chua, guacamole, hành tím ngâm, củ cải thái lát, đậu đen và ngò tươi cắt nhỏ.
Tôi vẫn nhớ hương vị đầu tiên của tôi về món gà chilaquiles. Đó là tại một nhà hàng Mexico địa phương, cách đây rất nhiều năm. Khi tôi đang xem qua thực đơn mới đối với mình, bạn tôi đã chia sẻ rằng một trong những món ăn yêu thích của cô ấy trong danh sách là gà chilaquiles. Nhà hàng cung cấp nó theo hai cách khác nhau: salsa verde (xanh lá cây) hoặc salsa ranchero (đỏ). Tôi đã thử từng phiên bản và thích cả hai, nhưng hơi thích salsa xanh.
Easy Skillet Chicken Chilaquiles này là cách cá nhân của tôi để thưởng thức chilaquiles tại nhà, theo kiểu salsa verde nhanh chóng và siêu ngon.
Chilaquiles là một món ăn truyền thống của Mexico - một món thịt hầm tortilla, nếu bạn muốn. Nhà hàng nơi tôi được giới thiệu lần đầu tiên về món chilaquiles cung cấp món ăn này trong cả thực đơn bữa trưa và bữa tối của họ, nhưng thông thường bạn sẽ tìm thấy nó trong thực đơn bữa sáng và bữa nửa buổi. Tôi không thể cưỡng lại sự kết hợp hương vị của nó và gọi món đặc biệt này khá nhiều khi chúng tôi đi ăn sáng. Và nó luôn xuất hiện dưới nhiều hình thức khác nhau với các thành phần khác nhau, nhiều lần với một quả trứng ở trên. Chilaquiles chắc chắn là một món ăn mở ra cách giải thích riêng của người sáng tạo.
Để có phiên bản chilaquiles nhanh chóng và dễ dàng của riêng tôi, tôi sử dụng gà rotisserie từ cửa hàng tạp hóa và món salsa verde đặc sệt. Họ giúp mang bữa ăn chỉ có một món này lại với nhau mà không tốn chút công sức nào.
Khẩu vị của bọn trẻ dường như thích nghi với độ cay ngày càng nhiều hơn theo từng năm trôi qua, nhưng tôi vẫn phải cẩn thận để không lạm dụng yếu tố nhiệt. Một trong những loại salsas màu xanh lá cây chói tai mà tất cả chúng ta đều có thể đồng ý được tìm thấy tại Target, dưới nhãn hiệu riêng của họ là Archer Farms. Lọ ghi, Salsa Verde rang / dày và dai / nhẹ. Nó cung cấp nhiều hương vị cho Blake và tôi, trong khi vẫn lưu tâm đến sở thích nhiệt nhẹ hơn của bọn trẻ.
Salsa verde ngấm vào các lát tortilla lót dưới đáy chảo, tạo cho chúng một kết cấu mềm. Đôi khi các phiên bản nhà hàng hơi quá ngớ ngẩn đối với tôi với nước sốt trên món chilaquiles của họ, vì vậy phiên bản của tôi hơi khô hơn một chút. Nếu bạn thích món siêu sốt của mình, chỉ cần thêm nhiều salsa verde.
Thịt gà xé nhỏ được xếp chồng lên trên những miếng khoai tây chiên đã được làm mềm, và cả miếng chảo sẽ được đưa vào lò nướng để có được tất cả sự ấm cúng và ấm cúng. Điều này giúp bạn có thời gian để chuẩn bị bất cứ thứ gì bạn muốn. Tôi nghĩ rằng kem chua, guacamole và rau mùi tươi là những thứ cần phải có, cũng như một phần của hành tím ngâm chua . Và bạn không cần phải hỏi tôi cảm nhận của tôi về một ly margarita, phải không? Đó là cách hoàn hảo để thưởng thức bữa ăn kiểu Mexico. Nếu bạn cần một công thức pha chế cocktail đơn giản, tôi cũng có thể giúp bạn. Đây là Công thức Margarita của tôi cho Một người và cho một đám đông!
