Cookie Dough và Candy

Cookie Dough Candy

Trước khi tôi đăng công thức thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon tiếp theo của mình, hãy cùng vui một chút! Nhớ lại một công thức bánh quy sau giờ học dễ dàng mà tôi từng làm vào năm 1984, tôi quyết định dành một giờ đồng hồ với cô gái của mình vào chiều hôm qua và thử các biến thể khác nhau của nguyên bản. Đây là một điều tuyệt vời, thú vị, dễ dàng để trẻ nhỏ làm với bạn bè của chúng, để sinh viên đại học thực hiện trong khi họ đang học chăm chỉ cho các bài kiểm tra (vì đó là tất cả những gì sinh viên đại học làm, phải không? người lớn để làm khi họ cần một chiếc bánh quy thơm ngon, ấm áp mà không để lại nhiều dấu vết trong nhà bếp. Thôi nào… tôi sẽ chỉ cho bạn.

Các thành phần rất đơn giản:

Bột cookie tủ lạnh, mọi loại, mọi số lượng.

Đây là yêu thích cá nhân của tôi.

Và những viên kẹo sô cô la thu nhỏ: Reese’s Peanut Butter Cups, Bite-Size Snickers, Hershey’s Kisses — bất cứ thứ gì làm nổi con thuyền của bạn.

Tất cả đều làm nổi con thuyền của tôi.

Đây là những yêu thích cá nhân của tôi.

Đầu tiên, cắt bột bánh quy thành các lát mỏng từ 1 đến 1 1/2 inch. Bạn cắt chúng càng dày thì bánh quy sẽ càng đông (poofier?). Giữa một inch và và inch-rưỡi là hoàn hảo.

Tôi tin rằng hầu hết những người thông minh, hợp lý sẽ gọi phép đo đó là… 1 1/4 inch .

Tiếp theo, đặt các lát lên mặt của chúng và cắt chúng thành các phần tư. Ồ, có nghĩa là bốn lát bằng nhau .

Đặt mỗi quý thành một bôi mỡ thiếc bánh nướng xốp mini. Tôi nghĩ hôm nay mình quá tuyệt khi bôi mỡ hộp bánh nướng xốp và bánh quy của tôi bị kẹt như không có chuyện của ai. Bơ, Crisco, hoặc bình xịt làm bánh thú vị đó sẽ hoạt động một cách dễ dàng.

Tiếp theo, bóc lớp bọc của nhiều viên kẹo như bánh quy mà bạn định làm.

Điều đó có đúng ngữ pháp không? Bởi vì nó đọc thực sự kỳ lạ và mặt tôi đột nhiên cảm thấy nóng.

Có một cái bát ở gần thùng rác nếu không bạn sẽ để nó ở khắp sàn nhà của mình.

Đừng ngại thử các cách kết hợp bánh quy và bột nhào khác nhau. Đây là sô cô la chip ...

Đây là đường đơn. Và dường như, tôi đã làm mất thước kẻ của mình và quên mất 1 1/4 inch là gì… và những cái này hơi mỏng.

Đừng giống tôi, đó là những gì tôi đang nói.

Những khối này nên lớn hơn một chút. Nhưng một lần nữa, tôi đã đánh mất chiếc thước kẻ của mình. Và mọi người đều biết rằng khi tôi mất người cai trị của mình, tất cả địa ngục đều tan vỡ.

dùng gì thay cho bơ

Thực ra, không ai biết điều đó. Nhưng họ chắc chắn làm ngay bây giờ.

Đây là bột yến mạch Chocolate Chip. Và tôi yêu và quý cái chảo này — nó cũng là cái mà tôi đã dùng sau giờ học vào năm 1984 khi tôi thực hiện những con số nhỏ của Peanut Butter-Reese. Ở đâu đó trên đường đi, tôi đã lấy trộm nó từ mẹ tôi.

Và tôi không phải là một chút xin lỗi.

Oh! Và bởi vì tôi là một đứa trẻ trung và là một nhà thám hiểm (hoặc không) và một (muốn) nổi loạn, tôi quyết định ném bột bánh hạnh nhân làm sẵn này vào hỗn hợp.

Những thứ này thực sự nhão và không thành miếng, vì vậy tôi đã cho một trong những đứa trẻ của mình xúc từng thìa nhỏ vào hộp thiếc muffin.

Tôi cũng lấy trộm cái chảo này từ mẹ tôi. Tôi vẫn không xin lỗi.

Điều quan trọng về bột bánh brownie làm sẵn là nó sẽ thấm đều trên các ngón tay của bạn. Không có vấn đề gì trong ngôi nhà của chúng tôi. Chúng tôi là những người liếm ngón tay. Nhưng chỉ khi chúng ta không có công ty.

Theo những gì họ biết.

Được rồi, nướng bột bánh quy tại 350 độ chỉ trong vài phút —Nhiều nhất là 6 đến 8. Tôi thực sự đã để tôi đi quá lâu; bạn muốn lấy chúng ra chỉ khi chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng. Vì vậy, một lần nữa, đừng giống như tôi.

Bây giờ, điều này là quan trọng. Gần như ngay sau khi kéo những chiếc bánh quy còn ấm ra khỏi lò, bạn sẽ muốn bắt đầu ấn nhẹ một viên kẹo vào mỗi chiếc bánh quy. Bánh quy càng ấm càng tốt. Họ sẽ nắm lấy những miếng kẹo và thực hiện phép thuật của mình, làm cho viên kẹo trở nên đẹp mắt, mềm mại và có độ dẻo. Và nực cười.

Những lúc như thế này thật hữu ích. Làm việc nhanh chóng, punks… làm việc nhanh chóng! Hoặc bạn sẽ ngủ bên ngoài với những con bò đêm nay.

đó là anh đào thân ái -Những nụ hôn của Hershey đầy hương vị, của tất cả mọi thứ. Nói về điều kỳ quái!

Tôi dán chúng vào bánh quy đường. Và hãy nhớ, tôi cắt bánh quy đường mỏng một chút. Tôi thái quá mỏng và tôi nấu chúng quá lâu. Nó sẽ xảy ra với tất cả mọi người sớm hay muộn, được chứ? Thông thường, bánh quy bên ngoài sẽ được đóng túi và có màu sáng hơn.

Đừng như tôi. Tôi đã đề cập đến điều đó trước đây chưa?

Trong những chiếc bánh hạnh nhân, tôi đã nhấn những hình thu nhỏ thú vị này hương bạc hà Ba viên kẹo Muskateers. Tôi không biết mùi vị của chúng như thế nào.

Tôi cũng đã dán một số Hershey’s Kisses caramel trong một số chúng. Điều này đang bắt đầu trở nên hơi nực cười.

Và tôi cũng dán một ít caramel vào bánh quy yến mạch-sô cô la chip. Tôi đã thử xem tôi có thể nghĩ ra bao nhiêu cách kết hợp khác nhau.

Rất khó để nhìn thấy, nhưng Reese’s hiện nay rất đẹp và mềm mại. Mmmmm. Tôi đột nhiên quay trở lại năm 1984, khi tôi thực sự có một quá trình trao đổi chất và có thể ăn 18 món trong số này mà không gây ra hậu quả gì.

Tôi nhớ năm 1984.

Khi tất cả đã xong, cẩn thận lấy thìa ra khỏi hộp bánh muffin và sắp xếp trên một đĩa trang trí đẹp mắt. Điều này khiến bạn nghĩ rằng mình sắp ăn thứ gì đó không được làm bằng bột bánh quy trong tủ lạnh và kẹo sô cô la thu nhỏ.

Và bản án? Những bản gốc ol ’, xa và xa, là bản yêu thích của tôi. Nhiều sự kết hợp khác, mặc dù ngon, nhưng lại có một chút ngọt ngào, nhưng bơ đậu phộng trong cả bột và kẹo Reese’s tạo cho bánh quy một chút mặn cân bằng. Một loại khác mà tôi thích là bột yến mạch-sô cô la chip với kẹo caramel Hershey’s Kiss. Ngọt và đậm đà, nhưng bột yến mạch và caramen đã làm cân bằng nó một chút. Bánh quy đường với hương vị anh đào Hershey’s Kisses có hương vị anh đào đặc sắc hoàn toàn, rất tuyệt nếu đó là hương vị bạn yêu thích và sự kết hợp giữa bánh brownie-bạc hà Three Muskateer khá ngon khi bánh đã nguội hoàn toàn.

Đó là một khoa học chính xác, điều này kết hợp giữa bột làm bánh quy trong tủ lạnh và kẹo sô cô la thu nhỏ. Tôi cảnh báo rằng chỉ những đầu bếp dày dạn kinh nghiệm mới nên thử.