Sô cô la Butterscotch Caramel Bars

Chocolate Butterscotch Caramel Bars

Món ăn vô cùng phong phú và ngon miệng! Thêm các loại hạt khác, M & M's, bất cứ thứ gì làm nổi con thuyền của bạn!

Làm nóng lò ở 350 độ. Xịt dung dịch nướng có kích thước 9 x 9, 8 x 10 hoặc 9 x 13 inch lên đĩa nướng. (Hoặc bạn có thể lót bằng giấy nhôm.)

*** Lưu ý: Nếu bạn sử dụng chảo hình chữ nhật, bạn có thể cần thêm một lon dulce de leche để phủ lên bề mặt.

Trộn đều bột mì, yến mạch, đường nâu, bột nở và muối. Cắt bơ bằng máy cắt bánh ngọt cho đến khi giống như những miếng vụn thô. Rắc hỗn hợp vào chảo và vỗ nhẹ để gói hơi se lại.

Nướng cho đến khi màu vàng nâu nhạt ở trên và hoàn thành ở giữa, khoảng 30 đến 35 phút, quan sát để đảm bảo bánh không bị cháy. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 15 phút.

Múc dulce de leche vào bát an toàn trong lò vi sóng và ủ trong 45 giây, chỉ để hơi mềm. Múc bột yến mạch lên trên lớp bột yến mạch và dùng thìa bù bột để dàn đều ra các cạnh và thành một lớp đều. Rắc một lớp đậu phộng sao cho ngập hết caramen, dùng tay ấn nhẹ cho caramen thấm đều. Rắc khoai tây chiên bơ và vụn sô cô la nhỏ thành nhiều lớp.

Lưu ý: Độ ấm của đế bánh quy và caramel sẽ làm mềm bánh bơ và sô cô la vụn một chút. Khi điều đó xảy ra, hãy dùng tay ấn rất nhẹ các chip vừa đủ để neo chúng lại với nhau (nhưng không đủ để chúng định hình sai.) Nếu chảo không đủ ấm, hãy cho vào lò nướng trong 30 giây hoặc lâu hơn và ấn nhẹ các chip để neo chúng lại với nhau.

Làm lạnh các thanh trong 2 đến 3 giờ để dễ dàng cắt lát. Đặt chúng ra thớt và dùng một con dao dài có răng cưa để cắt thành những hình vuông nhỏ (chúng rất phong phú!)

Phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

Tôi đã có một cái gì đó tương tự như những quán bar này tại thị trường này ở Tulsa vài tuần trước, và tôi thấy chúng rất thú vị, ngon… và phong phú. Tôi chỉ mua một trong những thứ mà họ gọi là Monster Bars, và nó đã xuống cấp đến mức, tôi thực sự phải mất bốn năm để hoàn thành nó!

Được rồi, không phải bốn năm. Giống như bốn giờ.

st paul novena

Và không sao, nó giống như một giờ.

Ba mươi phút, được không? Tôi mất ba mươi phút để ăn hết món.

(Nhưng đối với tôi, đó là một khoảng thời gian rất, rất rất dài.)

(Và ổn. Nó khoảng hơn hai mươi phút.)

Đây là phiên bản của tôi! Chúng thực sự thú vị khi ăn, khá dễ làm và cực kỳ thú vị.

57 nghĩa là gì theo kinh thánh

Tôi bắt đầu bằng cách tạo ra một lượng lớn bột yến mạch, và tôi sử dụng cùng một hỗn hợp mà tôi sử dụng với các Thanh bột yến mạch dâu tây của mình. Và đó là bột…

Yến mạch thông thường…

Đường nâu…

Bột nở…

Và muối! Đơn giản và đáng yêu. Bây giờ hãy khuấy động tất cả những điều này cùng nhau…

Cắt một ít bơ lạnh…

Thêm nó vào bát…

Và cắt tất cả những điều này lại với nhau.

Và bây giờ là một câu chuyện cảnh giác, đừng giống như tôi: Tôi đang vội và cũng cảm thấy lười biếng, vì vậy tôi vội vã ném hỗn hợp vào máy xay thực phẩm để làm nó đập lên thay vì bỏ ra công việc khó khăn với máy cắt bánh ngọt. Ý tôi là, đôi khi tôi không còn cảm thấy muốn chiến đấu tốt nữa. Nhưng đó không phải là một ý tưởng hay, bởi vì bộ xử lý thực phẩm ngay lập tức — và ý tôi là, chia nhỏ — nghiền thành bột yến mạch. Tất nhiên là vẫn ngon, nhưng bạn thực sự muốn có thể nhìn thấy những miếng bột yến mạch đó.

Nhấn nó vào một cái chảo. Tôi đã sử dụng một chảo vuông chống dính, nhưng nó đã dẫn đến một lớp vỏ khá nặng. Nếu bạn muốn lớp vỏ mỏng hơn — và nếu bạn muốn cuộn tròn với nhiều thanh vuông hơn — vui lòng sử dụng chảo 8 x 10 inch HOẶC chảo 9 x 13 inch. Nếu bạn không sử dụng chảo chống dính, hãy bôi trơn chảo trước!

Nhân tiện, đây là lớp vỏ trông như thế nào trong bài đăng Strawberry Oatmeal Bars của tôi. Đó là những gì sẽ xảy ra khi tôi cảm thấy muốn chiến đấu một cách tốt đẹp và không đi những con đường tắt bi thảm.

Sống và học hỏi.

Bây giờ chỉ cần nướng vỏ bánh cho đến khi vỏ bánh chín hoàn toàn và có màu vàng nâu và hoàn hảo. Lưu ý rằng nếu bạn sử dụng chảo lớn hơn, sẽ không mất nhiều thời gian để nướng vì chảo sẽ mỏng hơn.

Bây giờ chỉ cần đặt cơ sở sang một bên trong một giây. Tuy nhiên, đừng làm điều này quá sớm vì bạn vẫn muốn nó ngon và ấm khi tiếp tục với phần còn lại của công thức.

Bây giờ, hãy mở một vài lon dulce de leche. Tôi đã sử dụng Nestle La Lechera, nhưng bạn có thể tìm thấy dulce de leche đóng hộp ở rất nhiều nhãn hiệu khác nhau ở lối đi Hispanic Foods của siêu thị.

bột mì đa dụng có thể được thay thế cho bột bánh mì được không

Đó thực sự là một thứ ngon. Chỉ cần lấy nó vào một cái bát…

Và cho vào lò vi sóng để làm mềm một chút.

Trong khi đó, hãy lấy những thứ khác mà bạn cần! Đậu phộng Tây Ban Nha…

Butterscotch chip…

Và sô cô la chip mini.

Bây giờ, bạn có thể sử dụng đậu phộng rang muối thông thường nếu bạn không thích loại có vỏ đỏ… nhưng tôi thích kích thước nhỏ của đậu phộng Tây Ban Nha, và vỏ đỏ khiến mọi thứ trở nên kỳ lạ và thú vị hơn một chút.

Và bây giờ? VÀ BÂY GIỜ? Chà, chúng ta sắp có một vài niềm vui.

Đổ dulce de leche ấm lên trên nền bột yến mạch ấm, và sử dụng một thìa gạt ngang để thoa đều lên bề mặt.

Đưa nó đến tận các góc và thậm chí ra khỏi bề mặt để nó phẳng.

(Và bạn có thể thấy rằng nếu bạn đi với một cái chảo lớn hơn, có lẽ bạn nên có một lon nước hoa dulce de leche thứ ba trên tay để nó phủ kín bề mặt. Chỉ cần nói thôi.)

Bây giờ, rắc đậu phộng Tây Ban Nha lên…

Cho đến khi chúng phủ hoàn toàn caramen.

Dùng tay ấn thật nhẹ để đậu phộng chìm vào caramen một chút. Về cơ bản, bạn muốn neo tất cả chúng vào đó.

dùng gì để thay thế cho trứng

Ồ, và nếu bạn không thích đậu phộng… thì đây không phải là quán dành cho bạn!

Tiếp theo, rắc một lượng lớn khoai tây chiên bơ…

Tiếp theo là rắc nhiều vụn sô cô la mini!

Bây giờ, một lần nữa… nhấn rất nhẹ. Ý tưởng ở đây chỉ là neo / gắn kết mọi thứ lại với nhau.

Độ ấm của đế bánh quy và caramel phải đủ để làm mềm bánh nướng bơ và vụn sô cô la đủ để chúng gần như không tan chảy mà không bị mất hình dạng… sau đó kết dính với nhau khi chúng nguội. Tôi chắc chắn hy vọng điều đó có ý nghĩa.

Nếu mọi thứ không đủ ấm để thực hiện điều này, chỉ cần đặt chảo vào lò nướng trong 30 giây hoặc lâu hơn, chỉ để làm mềm chúng đủ để dính vào nhau.

Và sau đó - điều này rất quan trọng! - đặt chảo vào tủ lạnh và làm lạnh trong ít nhất 2 đến 3 giờ. Điều này giúp mọi thứ được thiết lập và làm cho việc cắt các thanh dễ dàng hơn nhiều.

Nhẹ nhàng lật nó ra khỏi chảo. Khi bạn làm điều này, bạn sẽ mất một vài chip lạc, nhưng phần lớn, mọi thứ sẽ ổn định với nhau.

Sau đó lật nó lại, cắt một miếng vuông, và ăn nó trước khi bạn còn biết thứ gì đã bắn trúng bạn.

Ngoài ra, hãy lưu ý rằng hầu hết các chip vẫn còn nguyên vẹn khi tôi lật ngược nó xuống — việc ép / dính vào nhau rất quan trọng!

Tiếp tục cắt mọi thứ thành các thanh dài… và sau đó thành các thanh riêng lẻ. Nhân tiện, điều này dễ dàng hơn nhiều với một con dao cắt bánh mì dài, có răng cưa!

Ừm… Tôi có lẽ không cần phải nói với bạn điều này, nhưng những thứ này thực sự rất ngon.

bạn nướng măng tây trong lò nướng bao lâu

Cơ sở bột yến mạch ngon tuyệt, kem caramel, sự kết hợp của đậu phộng mặn, bánh nướng bơ và sô cô la ... wow.

Một hình vuông lớn như thế này sẽ nuôi sống toàn bộ Rhode Island. Tôi không đùa đâu… họ vô cùng giàu có.

Vì vậy, hình vuông hoặc hình chữ nhật nhỏ hơn được khuyến khích!

Phục vụ chúng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng… tất nhiên là với một ly sữa.