Cherry-Chipotle Balsamic Vinaigrette

Cherry Chipotle Balsamic Vinaigrette

Khi tôi đang mơ về công thức này cho Cherry-Chipotle Balsamic Vinaigrette, tôi thực sự nghĩ rằng đó sẽ là một kiểu làm tôi say mê. Một công thức mà tôi sẽ đổ vào một chiếc lọ nhỏ xinh xắn và cất vào tủ lạnh, mỉm cười khi biết rằng tôi sẽ có một vài món salad bữa trưa tuyệt đẹp để thưởng thức trong tuần sắp tới. Đó thực sự là tất cả về tôi, tôi và tôi.

Nhưng không. Tôi đi trước và phục vụ một đĩa rau xanh chất đống cho gia đình mình, phủ lên trên là pho mát xanh vụn và những lát thịt sườn nướng, phủ dày với muối và tiêu… và nhỏ giọt với giấm anh đào được tẩm gia vị tinh tế này. Tôi thậm chí còn rất nhã nhặn khi đưa phần dầu giấm còn lại sang một bên, để họ có thể tự do múc thêm hương vị thơm ngon của nó trên đĩa của họ nếu họ muốn. Chà, rất nhiều cho kế hoạch của tôi cho vài bữa trưa các ngày trong tuần. Chỉ trong một lần ăn cơm nhà mình đã làm sứt mẻ nghiêm trọng chiếc lọ nhỏ xinh xắn của mình. Ngoài sự mong đợi của tôi, họ thực sự rất thích món này, về cơ bản, họ sử dụng giấm làm nước ngâm cho mọi thứ trên đĩa của họ. Vâng, nó là cái đó tốt!

Trung tâm của loại dầu giấm này là những quả anh đào sum suê tươi, ngọt, sẫm, mọng nước. Tôi không ngại xếp chồng các tính từ phát sáng lên những loại trái cây trên trời này. Trong cuốn sách của tôi, họ hoàn toàn xứng đáng nhận được mọi sự công nhận tích cực.

Bạn có thể nhanh chóng làm sạch lọ dầu giấm này bằng cách sử dụng dụng cụ cắt quả anh đào. Mô hình cũ hơn của tôi không bao gồm tấm chắn giật gân mới tiện lợi mà những mẫu mới hơn sở hữu. Vì vậy, nếu bạn đang tìm mua một chiếc, tôi rất muốn khuyên bạn nên mua một chiếc có tấm chắn, để loại bỏ những mảng màu đỏ mọng nước. Tôi bù đắp cho những quả anh đào kiểu cũ của mình bằng cách che quần áo bằng tạp dề và sau đó đục những quả anh đào trong phạm vi của bức tường bồn rửa của chúng tôi. Đó là một cái giá nhỏ để trả cho việc thưởng thức một ít anh đào không có lỗ trong dầu giấm hoặc salad.

Loại dầu giấm balsamic cherry-chipotle này có màu đỏ đẹp mắt, một sự bổ sung rực rỡ cho bảng. Nó hơi dày, phủ màu xanh tươi, thật độc đáo. Nhưng điều tôi yêu thích nhất là, chỉ với một vài nguyên liệu, có rất nhiều hương vị xuất hiện trong chiếc lọ này. Dầu giấm rõ ràng là có mùi trái cây với quả anh đào tươi. Nhưng cũng có một chiều sâu trong món salad này, với sự bao gồm của giấm balsamic, hẹ tây và mù tạt Dijon. Tôi tin rằng mù tạt Dijon là thành phần bí mật cho hầu hết các loại dầu giấm và nước sốt, vì nó bổ sung thêm một lượng hương vị và hương vị đáng kinh ngạc, chỉ với một chút kết cấu. Kết thúc chai dầu giấm là một chút hương thơm của khoai tây chiên, phảng phất mùi khói nóng của nó, cộng với một chút nước chanh tươi vắt để vừa làm tròn vừa làm sáng nó.

Tôi thích phục vụ món dầu giấm này với salad rau arugula ăn kèm, phủ pho mát xanh, hồ đào cắt nhỏ và thêm nửa quả anh đào tươi. Rắc một chút muối thô và tiêu xay lên trên đĩa là bạn đã có một mặt tươi ngon. Và nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng món chính cho món salad này, nó sẽ kết hợp tuyệt vời với một miếng bít tết nướng lớn, ngon ngọt, hoàn hảo. Cả gia đình tôi có thể chứng thực điều đó. Chỉ cần xem xét bạn đã được cảnh báo, vì bạn sẽ muốn tiêu thụ dầu giấm này như thể nó được ngâm mình trong cả bữa ăn của bạn!