Bò kho bia với hành tây

Beer Braised Beef With Onions

Tôi thậm chí còn không chắc nên gọi cái này là gì. Tất cả những gì tôi biết là, tôi nấu một nồi rang và sử dụng bia để làm chất lỏng thay vì nước dùng hoặc rượu vang hoặc nước hoặc nước đặc trưng.

Tôi không chắc nên gọi là Nướng trong nồi bia hay Nướng trong nồi với bia hoặc Nướng bia hoặc Nướng trong nồi say. Không có gì có vẻ hấp dẫn. Vì vậy, tôi quyết định đặt một tiêu đề tiêu chuẩn cho một món ăn như vậy: Nướng Nồi Kho Bia. Và đó chính xác là nó: Pot Roast với bò kho bia.

Nhưng sau đó tôi đã thay đổi quyết định. Về mặt kỹ thuật, đây là món nướng trong nồi, nhưng ngoài hành tây, không có bất kỳ loại rau nào khác: không có cà rốt, không có khoai tây, không có nuttin.

Vì vậy, tôi đã đổi nó thành Bò kho bia.

Sau đó, tôi đổi nó thành Bò kho bia với hành tây.

Sau đó, tôi quyết định bỏ ám ảnh.

Và ngoài ra, tôi không quan tâm bạn gọi nó là gì. Tôi chỉ quan tâm rằng bạn ăn nó!

nấu món gà tây trong bao lâu

Ăn đi các bạn của tôi! Ăn!

Bắt đầu với món thịt nướng thơm ngon — của tôi là 2 pound rưỡi, nhưng bạn có thể lớn hơn.

Rắc rộng rãi với muối kosher…

Và nhiều hạt tiêu đen mới xay.

Băm thật nhiều tỏi…

Sau đó lấy một ít hành tây.

táo macintosh có tốt cho bánh nướng không

Đánh chúng làm đôi từ gốc đến ngọn…

Cắt bỏ phần ngọn và phần đáy, sau đó lột bỏ lớp vỏ bên ngoài và cắt hành tây thành những lát dày.

Tôi không tình cờ nhận được ảnh về quá trình thái hành tây vì tôi rất háo hức bắt tay vào nấu ăn.

Và bởi vì tôi là một phi công.

Đun nóng dầu ô liu trong lò nướng ở nhiệt độ cao ở nhiệt độ cao.

Sau đó ném thịt vào dầu để se lại.

Tìm cả hai mặt, khoảng hai phút mỗi bên. Bạn muốn thịt có màu đậm, đẹp.

cách cắt nhỏ khoai tây trong máy xay thực phẩm

Lấy thịt ra khỏi chảo và bày lên đĩa trong một phút.

Giảm nhiệt xuống mức thấp…

Sau đó cho hành và tỏi vào.

Khuấy động nó xung quanh…

Sau đó đổ vào hai lon bia * URP *.

Nó sẽ sủi bọt và xèo xèo và bạn sẽ ngửi thấy nó ngay lập tức.

thiên thần số 11 tình yêu

Tiếp theo, rắc thêm chút muối và hạt tiêu, cũng như một ít cỏ xạ hương…

Và một số lá hương thảo. Tươi hoặc khô - bất cứ thứ gì bạn có!

Tại thời điểm này, hãy chắc chắn rằng bạn đã nếm chất lỏng và đảm bảo rằng nó không cần thêm muối. Bạn không muốn nhấn mạnh điều này và hãy nhớ rằng bia không mặn như nước dùng bình thường.

Cuối cùng cho thịt vào nồi, ấn xuống cho ngập trong nước.

Đậy nắp, sau đó cho vào lò nướng trong 2 tiếng rưỡi hoặc 3 tiếng, hoặc cho đến khi thịt rã ra và mềm ra. Nếu không, nó cần phải nấu lâu hơn!

Ngay cả khi nó có vẻ đã xong, bạn cần phải thực hiện thử nghiệm hai nĩa: bám vào hai nĩa và kéo theo các hướng ngược nhau. Thịt sẽ ít hoặc không có sức đề kháng.

st raphael lời cầu nguyện của tổng thiên thần

Ném thịt lên thớt…

Và nhanh chóng cắt nhỏ nó. Bạn có thể phục vụ nó ngay lập tức hoặc để nó trở lại chất lỏng nấu ăn để giữ ấm cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ.

Cắt một ít bánh mì bơ giòn (tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món này vào cuối tuần này.)

Và phục vụ các lát của nó trên đĩa bên cạnh thịt. Múc nước dùng nấu ăn — và nhiều hành tây mềm — lên trên thịt.

Món salad rau bina là món ăn hoàn hảo.

Bạn sẽ thích bữa ăn này! Bia mang đến cho nó một hương vị hơi khác - nhưng dễ chịu -. Hành tây cung cấp cho nó một chút oopmh. Bạn có thể phục vụ nó với khoai tây nghiền hoặc mì trứng, hoặc với chính nó.

Thưởng thức!