6 cách sử dụng đậu gà

6 Ways Use Chickpeas

Nếu bạn là một fan hâm mộ của hummus, bạn đã biết về những đức tính của chickpea khiêm tốn. Được xay nhuyễn với tahini và dầu ô liu, đậu gà - còn được gọi là đậu garbanzo - trở thành một loại hỗn hợp mịn mà chúng ta thích dùng để nhúng cho rau hoặc bánh quy giòn, hoặc phết lên bánh mì sandwich.

Đừng hiểu lầm tôi — nhúng rau vào món hummus là một trong những hoạt động buổi chiều yêu thích của tôi, nhưng đậu gà có thể thổi hồn vào rất nhiều công thức nấu ăn ngoài hummus.

Nếu bạn không có đậu gà trong tủ đựng thức ăn của mình hoặc chúng đang thiếu ở cửa hàng tạp hóa, chúng thường có thể được hoán đổi bằng các nguyên liệu khác. Trong các cách sử dụng được liệt kê bên dưới, tôi đã đưa vào một số gợi ý thay thế.

Hãy bắt đầu với một số ý tưởng đậu gà mới!

thiên thần hộ mệnh số 222

1 - Đậu gà rang

Đậu gà nướng không có gì là khó gây nghiện và rất tuyệt khi có trong tay để kiềm chế những cơn thèm thuồng buổi chiều đó.

Nhưng đừng dừng lại ở việc ăn vặt! Thay vì nướng các loại hạt, hãy rắc salad của bạn với đậu gà rang. Chúng cung cấp độ giòn và hương vị, cùng với một số gam protein bổ sung.

Đậu gà rang có thể sử dụng hầu hết các loại thảo mộc và gia vị, vì vậy bầu trời là giới hạn cho việc nêm gia vị cho chúng. Một số món yêu thích của tôi là bột cà ri, hương thảo khô, ớt bột hun khói và gia vị Ý. Đừng quên muối và hạt tiêu.

Xem công thức bên dưới để được hướng dẫn chi tiết hơn.

2 - Trong súp & món hầm

Đậu gà là một nguyên liệu tuyệt vời để làm thịt trong súp, món hầm và cà ri. Chúng được ninh kỹ trên bếp, hoặc nấu trong nồi nấu chậm hoặc nồi áp suất. Ree’s Chickpea Curry là một bữa ăn dễ dàng để thưởng thức trong tủ đựng thức ăn vào bất cứ đêm nào.

215 thiên thần số đôi ngọn lửa

Gợi ý thay thế: Trong các món ăn và cà ri lấy cảm hứng từ Ý, hãy sử dụng đậu trắng (cannellini, hải quân hoặc đậu bắc đại). Đối với các món ăn lấy cảm hứng từ miền tây nam hoặc Mexico, pinto, đậu tây đen hoặc đỏ đều có tác dụng.

3 - Làm chất làm đặc trong súp

Có thể tạo một món súp đặc sệt mà không cần thêm bất kỳ kem nào bằng cách xay nhuyễn đậu gà với nước dùng và rau. Phương pháp này là một lựa chọn tuyệt vời cho những người theo chế độ ăn thuần chay hoặc không có sữa hoặc nếu bạn chỉ đang tìm cách làm sáng các món súp thịnh soạn.

Xào một số loại rau thơm, chẳng hạn như hành tây, cần tây và tỏi, sau đó thêm rau thơm và gia vị, nước luộc rau, đậu gà đóng hộp và rau chính, có thể là bất cứ thứ gì từ cà rốt, khoai lang đến bông cải xanh. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu xanh mềm, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp trực tiếp trong nồi bằng máy xay ngâm hoặc chuyển sang máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.

Gợi ý thay thế: Bất kỳ hạt đậu trắng nào cũng sẽ làm được điều này. Chúng có hương vị trung tính tốt, tương tự như đậu gà, có thể kết hợp với nhiều loại gia vị.

tôi có thể thay thế bơ bằng gì

4 - Đập trong bánh mì sandwich

Tìm kiếm một sự thay đổi so với gà tây thông thường và bánh mì kẹp pho mát? Với đậu gà đập dập làm cơ sở, bạn có thể làm một chiếc bánh sandwich chay giết người sẽ khiến bạn không thể quên được miếng thịt ngay từ lần cắn đầu tiên.

Trong một cái bát, đập một ít đậu gà bằng mặt sau của nĩa, nhỏ một ít dầu ô liu và bột nêm, tiêu, cùng các loại thảo mộc và gia vị ưa thích của bạn. Một lựa chọn khác - nghiền đậu gà với một ít bơ để tạo thành hỗn hợp kem tuyệt vời.

Phủ đậu gà đã đập dập lên trên một ít bánh mì giòn, cùng với một loạt các loại rau, chẳng hạn như cà chua, dưa chuột, rau mầm và rau bina.

Gợi ý thay thế: Cannellini, hải quân hoặc đậu bắc thảo phù hợp với hầu hết mọi loại rau. Để có món bánh sandwich lấy cảm hứng từ miền Tây Nam, hãy nghiền đậu đen với một ít thìa là và vài thìa súp salsa.

5 - Protein không thịt trong các món mì ống và cơm

Có những ngày tôi không lên kế hoạch tốt và thấy mình thiếu một lựa chọn protein khi giờ ăn tối đến. Thay vì thực hiện một chuyến đi vào phút cuối đến cửa hàng hoặc cố gắng rã đông một số xúc xích hoặc tôm trong vô vọng, tôi chọn con đường không thịt.

Burritos thịt bò và đậu của người phụ nữ tiên phong

Đậu gà có thể làm được mọi thứ, từ nước sốt làm từ cà chua đến dầu ô liu, nước dùng hoặc nước sốt làm từ rượu vang. Ghép chúng với hành tây caramel, thảo mộc tươi, gia vị và nhiều loại rau để có màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng, sau đó trộn chúng với mì ống hoặc cơm chín.

6 - Aquafaba

Nếu bạn bắt gặp bài đăng của Heather, bạn đã biết tất cả về những điều kỳ diệu của aquafaba. Nếu chưa, hãy để tôi giới thiệu cho bạn thành phần ít được biết đến này. Aquafaba thực sự là chất lỏng mà bạn tìm thấy trong lon đậu gà. Bạn có tin hay không, nó có thể được đánh bông thành một lớp bọt tuyệt đẹp và được sử dụng thay thế cho lòng trắng trứng trong các món ăn vặt như bánh trứng đường. Heather cung cấp một công thức tuyệt vời cho bánh trứng đường trong bài đăng của cô ấy.

Bạn có một cách sáng tạo khác để sử dụng đậu gà không? Để lại một bình luận và chia sẻ ý tưởng của bạn. Tôi luôn hào hứng tìm ra cách sử dụng mới cho các loại đậu đa năng này.

quà cho các cô gái tuổi 20

Đây là liên kết đến công thức có thể in trên Tasty Kitchen: Đậu gà rang gia vị