10 chất thay thế chiết xuất vani tốt nhất

10 Best Vanilla Extract Substitutes

Chúng tôi không e ngại về chiết xuất vani ở đây — chúng tôi sẽ thêm một sự quyến rũ tốt vào một công thức mà không cần đo lường nó! Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn đang nướng bánh quy hoặc bánh ngọt và nhận ra rằng bạn đã hết vani? Đừng lo lắng! Trong khi hương vani là một trong những loại khác nhau, bạn có thể sử dụng một số thành phần khác như một chất thay thế chiết xuất vani.

13 ý nghĩa tinh thần

Chiết xuất vani là một loại sản phẩm tuyệt vời. Nó được làm từ đậu hoặc vỏ quả vani, mọc ra từ một loại cây phong lan nhất định. Vỏ quả được hái khi còn xanh, ngâm vào nước nóng, sau đó phơi khô trong vòng sáu tháng. Tại thời điểm này, hạt đậu có hình dạng dài quen thuộc và làn da sẫm màu, nhiều nếp nhăn. Chiết xuất vani sau đó được tạo ra khi vỏ quả được ngâm trong hỗn hợp nước và rượu để giữ được hương vị ngọt ngào ấm áp của chúng. Bạn thực sự có thể tự làm chiết xuất tại nhà theo công thức của Ree Drummond: Đổ khoảng 16 hạt vani vào lọ Mason cỡ 4 lít, sau đó đổ rượu mạnh vào lọ và để yên trong khoảng một tháng. Điều này sẽ không giúp bạn tiết kiệm được một chút nào, nhưng đó là một dự án thú vị!

Vì vậy, nếu bạn đã hết thời hạn và bạn không thể đợi một tháng để tạo ra của riêng mình, bạn sẽ làm gì? Tin tốt là ngày nay hương liệu vani có rất nhiều dạng khác nhau và có nhiều cách khác để tạo hương vị cho công thức nấu ăn của bạn. Tìm một số sản phẩm thay thế chiết xuất vani tốt nhất tại đây, sau đó thử chúng trong các món tráng miệng như Bánh mì Khỉ Orange-Vanilla , bánh vani , kem quế và Pumpkin Spice Muffins .

rượu whisky ngô

Nhiều loại rượu bourbon có hương vị ấm áp giống như vani (bourbon thường được sử dụng để làm chiết xuất vani). Hãy thử thay thế bourbon cho vani trong một công thức, từng loại một; nó sẽ không thay đổi kết quả quá nhiều.

ai chơi vanessa trên người đàn ông cuối cùng đứng

Đậu vani

Ree bị ám ảnh bởi những thứ này. Nó được đựng trong một cái lọ nhỏ và ngọt, đặc và được đóng gói với những hạt vani nhỏ. Nó hoàn hảo cho kem tự làm, sữa lắc hoặc kem phủ vani để những đốm nhỏ có thể thực sự nổi bật.

Bột vani

Bạn có thể đã xem loại bột này như một chất bổ trợ tại quán cà phê địa phương của bạn. Bột vani chỉ là chiết xuất vani khô trộn với bột ngô, vì vậy hương vị của nó dịu hơn một chút so với chiết xuất. Bạn có thể sử dụng điều này như một sự hoán đổi thậm chí, mặc dù hương vị vani sẽ không rõ rệt.

Maple Syrup

Xi-rô cây phong không chính xác có vị như vani, nhưng nó ấm và ngọt ngào, vì vậy nó không phải là một sự hoán đổi tồi. Chỉ cần không thêm quá nhiều nếu không bạn sẽ làm món ăn của mình quá ngọt.

Cà phê

Khi làm một món sô-cô-la cần chiết xuất vani, hãy cân nhắc thay thế cà phê hòa tan, bột cà phê espresso hoặc một chút cà phê pha mạnh. Hương vị cà phê sẽ làm tăng vị sô cô la và làm cho nó có hương vị đậm đà hơn và thậm chí là sô cô la hơn.

Sữa hương vani

Nếu bạn có sẵn hạnh nhân, đậu nành hoặc nước cốt dừa có hương vani, bạn có thể thêm một thìa canh thay cho chiết xuất vani trong công thức. Hương vị sẽ rất tinh tế, nhưng sữa có thể chỉ tạo ra những nốt vani nhẹ mà bạn sẽ thiếu.

6666 có nghĩa là ngọn lửa đôi

Rượu rum vani

Kiểm tra tủ rượu của bạn: Nếu bạn tình cờ có rượu rum có hương vani, đó có thể là thứ tốt nhất tiếp theo để chiết xuất vani thực sự. Sử dụng cùng một lượng rượu rum như bạn sẽ chiết xuất vani.

Mật ong

Tất nhiên mật ong không có mùi vị như vani, nhưng một loại mật ong tốt sẽ tạo thêm vị ngọt nhẹ của hoa cho các món nướng giống như vani. Đó là một lựa chọn phù hợp nếu bạn chỉ muốn một chút hương vị.

Chiết xuất hạnh nhân

Mặc dù điều này sẽ không mang lại cho bạn hương vị của vani, nhưng nó sẽ mang lại cho món tráng miệng của bạn một số nốt hương thơm ngon hấp dẫn, vì vậy bạn sẽ không bỏ lỡ vani chút nào! Chỉ cần nhớ sử dụng một ít — chiết xuất hạnh nhân có hương vị mạnh hơn nhiều so với chiết xuất vani.

rượu mạnh

Rượu Brandy rất ngon ở dạng phủ sương và tráng men, nơi bạn thực sự có thể thưởng thức nó. Nó sẽ mang lại cho công thức của bạn vị ngọt ấm thường đến từ vani.