Vanilla tart ba cách

Vanilla Tart Three Ways

Hãy trang điểm một chiếc bánh tart vani thơm ngon với những họa tiết xinh xắn này được lấy cảm hứng từ ba blogger tài năng. Để tạo một cái ở trên, blogger và tác giả sách nấu ăn Anita Chu của Cô gái đầu tiên tráng miệng dùng bưởi, cam rốn, cam huyết. Dùng dao gọt vỏ từng quả, loại bỏ phần vỏ. Sau đó, cắt thành từng khoanh tròn, bỏ hạt. Trước khi phục vụ, thấm khô cam quýt và sắp xếp trên bánh tart. Đọc tiếp hai mẫu khác để thử!

1. Đặt giá ở vị trí thấp nhất của lò và làm nóng trước đến 350 ̊. Đối với phần vỏ bánh: Đánh đều bột mì, muối và 1/3 cốc đường trong một âu lớn. Thêm bơ đã đun chảy vào và khuấy đều cho đến khi tạo thành bột. Dùng tay ấn bột vào chảo bánh tart gấp nếp 10 inch có đáy có thể tháo rời, ấn vào đáy và lên hết các mặt cho đến ngoài môi. Tiếp tục ấn cho đến khi bột rất mỏng ở đáy và dày khoảng 1/4 inch xung quanh mép. Nhẹ nhàng dùng nĩa châm vào đáy từ 10 đến 15 lần.
2. Đặt giá đỡ dây trên khay nướng. Đặt chảo bánh tart lên giá và nướng trên giá lò thấp nhất cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu đậm và sờ vào thấy chắc, trong vòng 25 đến 30 phút. Để nguội trong ít nhất 1 giờ, sau đó đặt chảo lên đĩa lớn.
3. Trong khi đó, đối với phần nhân: Cho kem béo, 1 cốc sữa và 1/3 cốc đường còn lại vào một cái chảo nhỏ. Cạo hạt vani khỏi vỏ và cho chúng vào hỗn hợp kem cùng với vỏ vani. Đun lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn và đường tan hết, khoảng 5 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt.
4. Trong khi đó, đổ 1/4 cốc sữa còn lại vào bát nhỏ và rắc gelatin lên trên sữa. Để yên trong 5 phút. Cho hỗn hợp gelatin vào hỗn hợp kem nóng và khuấy cho gelatin tan. Chuyển sang bình đựng (như vậy sẽ dễ rót hơn) và để nguội trong 30 phút.
5. Lấy vỏ vani ra khỏi hỗn hợp kem và đổ vào vỏ bánh. Cẩn thận chuyển bánh tart vào tủ lạnh. Làm lạnh, không đậy nắp, cho đến khi thiết lập, ít nhất 4 giờ và tối đa qua đêm.

Bắt đầu với sáng tạo này của tác giả sách nấu ăn và người hướng dẫn ẩm thực Zoë François của Zoe Bakes . Cắt lát xoài mỏng thành ba phần trên bánh tart. Rải một nửa dâu tây đã cắt nhỏ xung quanh xoài, sau đó, dùng đầu nhọn đánh bông kem vào chỗ trống.

Cuối cùng, hãy thử sức với thiết kế trăng lưỡi liềm này của blogger và chủ trang trại Rachel Ballard của Lễ và trang trại . Để trang trí, tất cả những gì bạn cần làm là xếp quả việt quất, dâu đen, dâu tây nhỏ và mâm xôi thành hình lưỡi liềm lên một mặt của bánh tart, sau đó rải vỏ chanh lên trên.