Hai món cua

Two Crab Dips

Tôi đang ở Savannah, Georgia khi nhập nội dung này. Marlboro Man và các cậu bé ở với tôi. Khi tôi kết thúc ở đây (ôi chao, chúng ta đã có kinh nghiệm chưa; sẽ nói thêm về sau), chúng tôi sẽ lái xe đến Atlanta vào cuối tuần (tôi sẽ xem xét Bakerella trong khi tôi ở đó; xin vui lòng giữ cô ấy trong lời cầu nguyện của bạn) sau đó sẽ trở về nhà đến trang trại vào Chủ nhật.

Khi chúng tôi đến Savannah đêm qua, mùi huy hoàng đã ập đến với tôi. Savannah có mùi giống như Hilton Head, nơi chúng tôi thường đi nghỉ khi tôi còn nhỏ. Tôi cũng không biết mùi là gì; đó là một mùi đầm lầy / đầm lầy / mặn / tanh, và tôi yêu nó hơn chính cuộc sống. Nó làm tôi nhớ đến những đồng đô la cát và những chiếc áo khoác ngoài và những chiếc khăn tắm biển đầy màu sắc… của thời thơ ấu và những chiếc xe đạp thuê và madras. Không gì chở tôi đến tuổi thanh xuân hơn cái mùi mặn nồng huy hoàng ấy.

Crabbing là một trong những kỷ niệm mạnh mẽ nhất của tôi từ những kỳ nghỉ trên Hilton Head. Ngay ngày chúng tôi đến đảo, chúng tôi đã chạy ra chợ và mua lưới bắt cua. Sau đó, chúng tôi sẽ buộc cổ gà ở chính giữa và quăng lưới qua một bên bến tàu… rồi đợi. Và khi chúng tôi kéo lưới lên khỏi mặt nước một lúc sau, sẽ có ba, bốn, đôi khi sáu hoặc bảy con cua bên trong. Sau đó, tôi hét lên và bỏ chạy vì quá sợ hãi khi đảo lưới và để cua rơi vào cái xô thép lớn. Tôi không thích tiếng vỏ cứng của chúng va vào thép mạ kẽm. Và tôi không muốn bị chèn ép. Vì vậy, anh trai tôi sẽ lật ngược lưới và thả cua vào xô, sau đó anh ấy sẽ ghi công cho việc bắt tất cả cua. Sau đó, tôi sẽ gọi anh ta là một cái mông và nói với anh ta.

Ký ức tuổi thơ của tôi rất, rất mạnh mẽ.

Tôi không quên gì cả.

Dưới đây là một vài món cua từ chất kết dính công thức của mẹ tôi. Tôi làm chúng vào đầu tuần này không vì lý do gì ngoài việc tôi thèm cua. Bây giờ tôi biết, sau khi đến Savannah đêm qua, trái tim tôi hẳn đã khao khát một phần nhỏ bé này của miền Nam.

Đây là hai công thức nấu ăn ngon:

CRAB DIP # 1

Đây là món cua nướng nhúng cải ngựa rất ngon. Bổ sung càng nhiều càng tốt các xoang của bạn có thể chịu đựng được!

Bạn có thể làm món này trước và để trong tủ lạnh, chưa nướng, cho đến khi bạn sẵn sàng nướng và phục vụ. Tôi thích nó.

Bắt đầu với một vài gói pho mát kem…

Đánh chúng lên để làm mềm chúng một chút…

Sau đó, lấy một ít thịt cua ở bất kỳ hình thức nào: đóng hộp, đông lạnh, tươi, độc thân, đã kết hôn hoặc đang tìm kiếm.

Có, tôi đã dùng thịt cua đóng hộp. Tôi sống ở đông bắc Oklahoma, và tôi không xấu hổ.

Để ráo thịt cua (nếu là đồ đóng hộp) và đổ vào pho mát kem.

Sau đó ngắt phần ngọn một ít hành lá.

Thái nhỏ chúng, sau đó ném chúng vào bát trộn.

Sau đó, thêm một chút sữa…

Cải ngựa…

Nước xốt hạt tiêu ...

Và muối.

Trộn tất cả với nhau cho đến khi tất cả kết hợp. Hãy nếm thử trên một chiếc bánh chip hoặc bánh quy giòn và đảm bảo hương vị / độ cay là những gì bạn muốn. Tôi kết hợp thêm nhiều cải ngựa và Tabasco. Tôi muốn cảm thấy hơi nóng!

ý nghĩa của 1222 là gì

Ném hỗn hợp vào đĩa nướng…

Trải bề mặt bằng thìa…

Sau đó rắc hạnh nhân đã cắt nhỏ lên trên.

Bỏ cái này vào lò nướng trong 20 đến 25 phút…

Hoặc cho đến khi màu nâu vàng trên đầu trang. Như bạn có thể thấy, tôi không thể chờ đợi trước khi sử dụng móng vuốt chuột màu hồng, nhăn nheo của mình vào cảnh quay.

Tôi thích món cua nhúng lẩu, anh bạn.

CRAB DIP # 2

Tôi đặc biệt yêu thích món cua lạnh này, được làm với bơ làm cơ sở.

Tôi nhớ đã từng trải món này trên bánh mì gà tây. Cao siêu.

Bắt đầu với hai quả bơ thâm tím, trông đáng thương. Nhưng chỉ khi bạn muốn được như tôi.

Nếu bạn không muốn giống tôi, hãy sử dụng những quả bơ đẹp và đáng yêu.

Hầm chúng và xúc những thứ tốt vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.

Vắt một ít nước cốt chanh.

Sau đó, ngửi quả chanh.

Tôi thích ngửi chanh.

Cho một ít hành tây thái hạt lựu vào…

Và một chút Worcestershire.

Xung-đột-xung để phá bơ một chút.

Sau đó, ném vào một ít pho mát kem.

Và nói về pho mát kem, một ngày nọ, con gái tôi hỏi tôi đó là gì.

Tôi không thể trả lời cô ấy.

Kết thúc.

Thêm một ít kem chua…

Thêm chút muối…

Sau đó đổ vào thịt cua (đã ráo nước, nếu bạn đang dùng đồ đóng hộp).

Tôi đã tiếp tục và trộn thịt cua vào phần còn lại của hỗn hợp, nhưng nếu bạn đang sử dụng thịt cua dạng cục tốt, chỉ cần khuấy nó vào để giữ lại nhiều kết cấu.

Tất nhiên, bây giờ bạn có thể làm lạnh nó trong vài giờ trước khi phục vụ. Chỉ cần nhớ rằng quả bơ có liên quan và sau vài giờ, phần trên của ngọn sẽ bắt đầu đổi màu.

Đĩa nó lên…

Và bao quanh nó bằng khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn.

Tốt!

thay thế cho cream of tartar trong bánh trứng đường

Hãy thưởng thức những món cua ngâm này nhé các bạn! Điều chỉnh chúng theo ý thích của bạn, sử dụng thịt cua tươi và thay đổi các loại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Dưới đây là các bản in đẹp mắt tiện dụng: