Chiến thắng

Triumph

Đây không phải là một công thức nhiều như một ý tưởng.

Nhưng nó vô cùng, tuyệt vời, ngon tuyệt vời (và dễ dàng) Tôi cảm thấy rằng nhiệm vụ của tôi với tư cách là người bạn kỳ lạ của bạn là phải chia sẻ.

Tuần sau, tôi sẽ trở lại yên tâm với một số bài đăng về công thức mới.

Hiện tại, vui lòng thử điều này trong thời gian sớm nhất có thể:

Tôi đã làm Macaroni và Phô mai cho sinh nhật của con tôi.

Bơ + Bột = Roux
Roux + Sữa = Sốt trắng
Sốt trắng + Phô mai = Sốt phô mai
Sốt phô mai + Macaroni = Tôi lắc lư

Dù sao, tôi có thể để nó ở đó, nhưng tôi thích tô điểm và thêm và trang trí món ăn của mình với nhiều thứ nhất có thể. Đưa cho tôi một thực đơn bánh mì kẹp thịt và tôi kết hợp khá nhiều loại bánh mì kẹp thịt được cung cấp để xếp càng nhiều lớp phủ càng tốt. Đó là một vấn đề thực sự.

Tuy nhiên, thật không may, tôi biết bọn trẻ sẽ không muốn có nhiều thứ trong mì ống và pho mát của chúng.

Không đứa trẻ nào muốn có nhiều thứ trong mì ống và pho mát của chúng. Nó được viết.

Vì vậy, tôi đã có một chiếc bánh mì ống và lớp phủ pho mát thay vào đó, bày ra lớp phủ để mọi người có thể trang trí mac và pho mát của họ theo cách họ muốn.

Tôi có thể đã điên cuồng và có mười tám món ăn với nhiều lựa chọn khác nhau (trong sách dạy nấu ăn của tôi, tôi đã liệt kê thêm một số món nữa; tôi chưa bao giờ có thể bỏ mac và pho mát một mình) nhưng chỉ tập trung vào ba món này cho bữa tiệc này (và, ahem, cho camera của Mạng lưới thực phẩm). Nói về tiêu điểm, ánh sáng của tôi không tốt và tôi phải mở khẩu độ thật rộng để bạn chỉ có thể nhìn thấy phần trên cùng ở phía trước. Xin lỗi bạn. Lỗi của tôi. Nhưng đây là những gì họ đã từng:

Trước mặt : Caramen Hành tây. Cắt đôi củ hành tây từ gốc đến ngọn, sau đó cắt lát mỏng. Nấu trong vài thìa bơ ở lửa vừa-nhỏ trong 15-20 phút hoặc cho đến khi thực sự có màu vàng nâu.
Quay lại trái : Phô mai Gorgonzola vụn. Mở gói một cách thô bạo. Dùng nĩa để vò sơ.
Lưng bên phải : Những khối thịt xông khói cuộn nhỏ, dai và to.

Tôi không có ảnh chụp đĩa của mình, thứ chất đống cao như thiên đường với pho mát và mac ấm nóng, béo ngậy và số lượng đáng xấu hổ của ba lớp trên cùng. Nó rất ngon. Tất nhiên, tôi đã trộn nhiều thứ khác nhau với macaroni và pho mát trước đây, nhưng có điều gì đó về vị ngọt của hành tây màu nâu vàng caramel, độ sắc nét của Gorgonzola và vị khói của thịt xông khói phủ lớp bổ sung cho macaroni và pho mát thật hoàn hảo .

Một phần thưởng: Tôi cũng tạo thanh trượt cho bữa tiệc. Vì vậy, lớp trên cùng hóa ra dành cho cả mac và pho mát và các thanh trượt.

Hoàn hảo.