Đây là một vài công cụ yêu thích của tôi

These Are Few My Favorite Tools

Tôi đã nấu ăn vào ngày hôm trước. Thỉnh thoảng no xảy ra!

Khi đang nấu ăn, tôi đã suy nghĩ về vô số công cụ và tiện ích, chuông và còi có sẵn cho nhà bếp… nhưng có rất ít thứ thực sự cần thiết khi bạn bắt tay vào làm. Dụng cụ nấu ăn yêu thích của tôi là những thứ tôi luôn có trong tủ hoặc trong ngăn kéo của tôi ngay cạnh bếp nấu — những thứ tôi lấy hết lần này đến lần khác.

(Chất làm mềm nước của tôi đã bị hỏng một thời gian, vì vậy đừng lo lắng vì bề mặt không sáng bóng của một số thứ này.)

Máy đánh trứng phẳng. Không có câu hỏi, một trong những công cụ yêu thích của tôi trong lịch sử của các công cụ.

Máy đánh trứng phẳng trở nên phẳng khi bạn ấn chúng lên bề mặt chảo hoặc nồi. Điều này là hoàn hảo để tẩy dầu mỡ, làm nước thịt, nước sốt, v.v. Các vết xước không phải là việc của riêng ai.

Kẹp không gỉ có độ dài khác nhau. Hãy chế biến các loại thịt bạn đang chế biến, dùng chúng để xào, lấy những thứ đang chiên trong dầu… và cứu thế giới.

Thìa có rãnh không gỉ. Tôi đã có chiếc thìa này kể từ khi kết hôn và nếu nó biến mất khỏi nhà bếp của tôi, tôi sẽ có một số loại suy sụp.

muối nở có giống với bột nở không

Có rất nhiều thìa không gỉ trên thế giới. Nhưng cái này, do AMCO sản xuất, là tốt nhất. Thoải mái khi cầm, bền một cách kỳ lạ và nó sẽ khiến bạn trở thành một người hạnh phúc hơn, tròn trịa hơn.

Phiên bản spatula cũng vậy. Tôi có hai cái, và cả hai đều bị che lấp khi tôi chụp ảnh. Đây là ảnh danh mục.

Dao Wusthof Nakiri. Một con dao tốt là điều cần thiết trong nhà bếp và đây là con dao yêu thích của tôi. Nó khiến trái tim tôi đau đớn.

cảm ơn nghệ thuật và hàng thủ công cho trẻ mới biết đi

Bàn chải làm bánh ngọt bằng lông của heo rừng. Cho đến một vài năm trước, tôi đã sử dụng cùng một chiếc bàn chải mà tôi đã sử dụng kể từ khi tôi kết hôn… và cậu bé, nó đã bị hỏng. Tôi vẫn có nó, quá. Đây là những cái mới hơn và tôi thích chúng để chải trên bơ tan chảy, nước rửa trứng, v.v. Không phải ai cũng thích những cái này — một số thích lông tổng hợp hoặc silicon. Nhưng vì lý do nào đó, tôi luôn đạt được những điều này.

Muỗng có nhiều kích cỡ. Không thể đánh giá thấp sự khéo léo của những thứ này. Tôi yêu họ. Sử dụng kích thước nhỏ hơn cho thịt viên, bột bánh quy, dưa bóng; sử dụng kích thước lớn hơn để lấp đầy hộp bánh nướng xốp hoặc bột bánh nướng xốp, xúc thịt cho thanh trượt, và nhiều thứ khác. Chúng tăng tốc độ thực hiện nhiều công việc nấu nướng lặp đi lặp lại (làm thịt viên, v.v.) và đảm bảo các phép đo và kích thước phù hợp. Họ làm cho tôi cảm thấy như một người phụ nữ tự nhiên!

Tôi không biết điều đó có nghĩa là gì. Tôi chỉ thích bài hát đó.

Bộ lọc lưới mịn với nhiều kích cỡ khác nhau. Lọc ngay một quả chanh vào máy xay sinh tố, rây nguyên liệu khô (cỡ lớn hơn), rắc ca cao… khả năng vô tận!

Công thức bù trừ. Bánh quy đông lạnh (kích thước nhỏ hơn) và bánh ngọt (kích thước lớn hơn) mà không làm cơ thể bạn bị gò bó hoặc bị đóng băng trên tay. Những chú chó con này rất cần thiết.

Ghim lăn kiểu Pháp. Tôi không thể sử dụng ghim lăn có tay cầm. Họ chống lại tôn giáo của tôi.

Ở đây không phải là một công cụ, chỉ là một thứ thiết yếu: bát không gỉ đủ kích cỡ. Yêu thích của tôi. Cái này là mặt mới, nhưng tôi yêu chúng nhất khi chúng bị trầy xước và mòn tốt.

Một thiết yếu khác: chảo nhôm. Đây hoàn toàn là sở thích cá nhân - một số thợ làm bánh thích thủy tinh. Nhưng đối với tôi, không có gì tốt hơn những chiếc chảo kim loại đơn giản, không trang trí này. Khi tôi làm ra những chiếc bánh ngon, những chiếc chảo này luôn được tham gia.

Đây hoàn toàn không phải là một danh sách đầy đủ — tôi sẽ viết một bài đăng riêng về nồi / chảo / đĩa nướng và các thiết bị nhỏ — nhưng tôi hy vọng bạn đã tìm thấy một hoặc hai thứ mà bạn có thể muốn thêm vào kho vũ khí của mình!

(Vui lòng chia sẻ các công cụ nấu ăn yêu thích của bạn. Chúng tôi có thể so sánh các ghi chú.)