Puffed Pastry Pizza

Puffed Pastry Pizza

Những chiếc pizza siêu dễ, siêu nhẹ này là một trong những món khai vị yêu thích của tôi. Hãy vui vẻ với lớp trên cùng và để chúng biến mất!

Rã đông bánh phồng trên quầy trong 45 phút hoặc trong tủ lạnh trong vài giờ.

Khi đã rã đông, cẩn thận mở tờ giấy ra, sau đó cắt đôi ở giữa. Đặt cả hai nửa bánh lên khay nướng có lót giấy da hoặc khay nướng.

Làm nóng lò nướng ở 415 độ, sau đó bắt đầu cho bánh pizza lên trên.

Trong chảo lớn trên lửa vừa và cao, xào nấm và tỏi trong bơ trong 2 phút, sau đó đổ rượu vào và nêm muối và tiêu. Để tiếp tục nấu trong 5-7 phút, cho đến khi nấm chín và gần hết chất lỏng. Loại bỏ khỏi nhiệt và để sang một bên.

Để làm bánh pizza: Quét một lớp dầu ô liu mỏng vào phần chính giữa của mỗi nửa chiếc bánh phồng.

Trên mỗi nửa bánh, rắc một nửa pho mát sao cho nó bao phủ tất cả trừ đường viền 1/2 inch xung quanh bánh ngọt.

Trên một nửa, rắc nấm đã nấu chín. Nửa còn lại, rắc cà chua đã cắt đôi lên trên. Ấn nhẹ cả nấm và cà chua vào phô mai.

Đặt chảo vào lò nướng và nướng trong 15 phút, bánh ngọt có thể nổi điên lên và phồng lên ở khắp nơi, nhưng đừng lo! Nó sẽ ổn thôi.

Lấy ra khỏi lò và rắc pho mát dê vụn lên cả hai nửa. Để bánh pizza trong 10 phút. Nếu có bất kỳ bọt khí / bọt khí lớn nào, bạn chỉ cần vỗ nhẹ hoặc chờ đợi và chúng sẽ bình tĩnh trở lại.

Rắc húng quế, cắt miếng và phục vụ!

Lễ trao giải Oscar sẽ diễn ra vào tối Chủ nhật này, và nếu bạn là kiểu người thích khoác lên mình chiếc áo mới yêu thích, hãy thoa thêm một chút son bóng, chải tóc cho đến khi nó tỏa sáng và thưởng thức với một ly rượu khi buổi lễ bắt đầu, tôi có một món quà nhỏ hoàn hảo dành cho bạn.

(Tôi có thể sẽ mặc quần tập yoga và để tóc búi cao trên đầu, xét theo các buổi tối Chủ nhật điển hình của tôi. Nhưng đừng giống như tôi.)

Bánh Puffed Pastry Pizzas không chỉ gây ấn tượng… chúng còn hoàn toàn thú vị. Chúng có kết cấu sáng đẹp, bạn có thể thay đổi lớp phủ và hơn hết, chúng cực kỳ dễ làm với kết quả thực sự ấn tượng. My idea of ​​fun, if I were having a group of girlfriends over to watch the Oscars, which I'm not because I live too far out of town and five miles down a gravel road and everyone would wind up getting home way too late for một đêm chủ nhật ở vùng nông thôn nước Mỹ, nhưng không sao; Tôi có thể tưởng tượng bằng cách nào, sẽ là làm một loạt các loại pizza, mỗi loại có một loại khác nhau, sau đó cắt chúng ra và phục vụ chúng trên một đĩa khổng lồ, còi cọc. Thật là một bài thuyết trình!

Nhưng đây là tin tốt: bạn không cần phải tổ chức tiệc Oscar để có cớ tạo ra những đứa trẻ này. Họ được phép vào bất kỳ đêm nào trong tuần / năm / thập kỷ / thế kỷ!

Đây là cách làm chúng.

Đầu tiên: Puffed Pastry! Đây là một tờ của đồ đông lạnh, và tôi đã lấy nó ra khỏi gói, bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và dán vào tủ lạnh. Tôi thực sự có ý định làm những chiếc pizza vào ngày hôm trước, nhưng không làm được điều đó… và nó sẽ ổn trong tủ lạnh trong khoảng thời gian 24 giờ đó. Trên bao bì có ghi điều này, nhưng bạn cũng có thể lấy thẳng ra khỏi tủ đông và đặt trên quầy trong 45 phút để rã đông nhanh ngay trước khi làm pizza.

Chỉ cần lưu ý rằng bạn sẽ cần tính đến thời gian để rã đông chiếc bánh phồng của mình!

Bây giờ, đối với lớp trên cùng của bánh pizza (tôi đang làm hai loại pizza, hai loại khác nhau): Đầu tiên, rửa một ít nấm. Đây là Baby Bellas, nhưng bạn có thể sử dụng nấm trắng thông thường để thay thế!

Oh, và tôi rửa nấm. Tôi đã đọc trong nhiều năm rằng bạn phải lau nấm sạch bằng khăn ẩm. Nhưng tôi chọn phản đối điều này vì một lý do rất quan trọng:

Tôi không thích ăn chất bẩn.

Amen.

Cắt nấm mỏng…

Sau đó, băm nhuyễn một ít tỏi!

Đun chảy một ít bơ trong chảo ở nhiệt độ vừa và cao…

Sau đó ném nấm vào…

Và tỏi.

Sau đó rắc vào một ít muối và hạt tiêu!

Khuấy đều nấm xung quanh, sau đó lấy chai rượu vang bạn để sẵn trên bàn cạnh giường và rót một chút rượu bổ dưỡng.

Khỏe mạnh, tất nhiên, là một thuật ngữ tương đối.

(Và rượu là tùy chọn! Bạn có thể sử dụng nước dùng thay thế hoặc chỉ nấu nấm mà không cần thêm bất kỳ chất lỏng nào.)

(Nhưng đối với tôi, rượu không bao giờ là tùy chọn.)

Nấu ‘shroom trong khoảng 5-7 phút, cho đến khi chúng chín và đẹp mắt và bất kỳ chất lỏng nào bạn thêm vào đều biến mất. Sau đó, chỉ cần lấy chúng ra khỏi nhiệt và đặt chúng sang một bên.

Các lớp trên bề mặt cho bánh pizza khác là một cinch! Chỉ cần lấy một ít nho vàng và đỏ / cà chua bi…

Và cắt đôi!

Cuối cùng, nạo một ít mozzarella. Bạn sẽ không cần quá nhiều và cũng giống như trường hợp của tôi Mì Ý Mozzarella Gà vào thứ Hai, bạn có thể sử dụng đồ tươi mà tôi đang sử dụng ở đây hoặc bạn có thể sử dụng phô mai mozzarella thông thường của siêu thị. Một trong hai là tốt!

Bây giờ đã đến lúc làm bánh pizza: Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở 415 độ. (Đối với bạn như vậy đã đủ chính xác chưa? Haha. Tôi xin lỗi. Chỉ là 415 độ là nhiệt độ bánh phồng của tôi và tôi ngại phải thay đổi nhiệt độ đó bằng cách thay đổi nó ngay bây giờ.) Khi bánh đã được làm nóng trước, hãy mở gói bánh phồng…

Và cẩn thận mở hai bên để bạn có một miếng lớn.

Sau đó, chỉ cần cắt đôi nó ngay xuống giữa để bạn có hai miếng bằng nhau.

Điều này không cần thiết 100%, nhưng tôi làm điều đó vì may mắn: Chải một dải dầu ô liu rất nhẹ ngay chính giữa.

Sau đó rắc một lượng nhỏ (quá nhiều!) Phô mai mozzarella lên trên.

Làm tương tự với nửa sau.

Bạn không muốn phủ quá nhiều phô mai vì nó có thể gây ra hỗn loạn khi bánh nướng phồng lên trong lò, vì vậy bạn chỉ cần để nhẹ thôi nhé! Ngôi sao của những chiếc pizza thực sự chính là chiếc bánh phồng.

(Đừng nói với phần bề mặt mà tôi đã nói.)

Bây giờ, hãy múc một số nấm vinh quang đó lên trên một trong những chiếc bánh pizza…

Và thêm nửa quả cà chua lên nửa quả còn lại.

Trải lớp trên cùng ra một chút để không có một dải nguyên liệu thực sự nặng và xác định ở giữa: Bạn muốn chúng được phân bố khá tốt, chỉ với một dải bánh ngọt nhỏ xung quanh mép.

Sau đó, chỉ cần cho chúng vào lò nướng trong 15 phút!

Khi nướng trong lò, hãy ướp một ít húng quế. Bạn sẽ vui vì bạn đã làm.

Bánh pizza đã hoàn thành!

Bây giờ, một vài điều: Đầu tiên, đừng lo lắng nếu bạn nhìn vào lò trong khi nướng và thấy những điều điên rồ xảy ra trên một hoặc cả hai chiếc pizza. Đôi khi, vì lớp phủ bên ngoài, một phần nhỏ của bánh ngọt sẽ phồng lên và khiến bạn khó chịu… nhưng điều đó hoàn toàn ổn! Nếu đó là một quả bong bóng / bọt khí thực sự lớn, tôi sẽ dùng một con dao nhỏ sắc nhọn đâm vào nó (Tôi đã chọc thủng bánh mì nướng! Đặt tên cho bộ phim đó), điều này có thể khiến nó lắng xuống.

Hoặc, thông thường, sau khi lấy pizza ra khỏi lò, bạn chỉ cần ấn bong bóng xuống hoặc đợi và xem nó tự lắng xuống!

Dù thế nào đi nữa, tốt nhất là bạn nên để pizza yên trong 10 phút trước khi phục vụ. Giúp bánh ngọt lắng xuống và phần bên trên nguội đi một chút và điều đó sẽ giúp trau dồi kỹ năng kiên nhẫn của bạn, điều bạn cần vì những chiếc bánh pizza này rất hấp dẫn.

Cắt chúng thành những dải nhỏ và sau đó… để có cảm giác ngon cuối cùng… hãy nghiền một ít pho mát dê…

Và rắc nó lên khắp bánh pizza!

Phô mai dê — cùng với kem cà phê, bánh hummus, rượu vang, Bố già, Cuốn theo chiều gió, Chó săn Basset, mùi cam quýt, Những bà nội trợ thực thụ, bánh quế, trứng luộc, bánh pizza xốp và son dưỡng môi Dr Pepper — là cuộc sống của tôi .

Cuối cùng, rắc rau húng quế lên trên!

Và thực hiện.

Lấy một số đĩa! Rót một ít rượu! Mời bạn bè của bạn! Unless you live far out of town and five miles down a gravel road! Và sau đó đừng bận tâm!

Bạn sẽ hoàn toàn, tích cực yêu thích những điều này.

Và đối với lớp trên bề mặt? Sử dụng bất cứ điều gì trái tim bạn mong muốn. Prosciutto thái mỏng, giăm bông cạo thông thường, ớt chuông thái hạt lựu, ô liu, tôm, bất kỳ loại rau và pho mát nào bạn muốn.

Và bạn có thể tạo ra hai trong số chúng… hoặc sáu hoặc mười hoặc mười hai! Chỉ lên các lớp trên cùng cho phù hợp.

Điều tuyệt vời là…

Bánh phồng làm hầu hết công việc. Chỉ cần nhìn vào những thứ vinh quang đó!

Hãy tận hưởng những điều này, các bạn. Họ rất ngon.

lời cầu nguyện với thánh bernadette

Oh! Và chúng bảo quản tốt trong tủ lạnh. Chỉ cần hâm nóng chúng (hoặc, ăn nguội) vào ngày hôm sau.

Đây là bản in đẹp mắt tiện dụng!