Salat bánh mì kiểu ý

Panzanella

Tuần này, tôi đã thực hiện Panzanella cho một phân đoạn trên một tập phim của Food Network trong tương lai và một lần nữa tôi được nhắc nhở rằng tôi yêu và ngưỡng mộ nó đến nhường nào. Tóm lại, Panzanella là salad bánh mì cà chua. Tôi tưởng tượng ban đầu nó được tạo ra như một cách để sử dụng hết bánh mì cũ, đã chết vì đó là thành phần chính của Panzanella. Và tôi không thể nhớ lần đầu tiên tôi đã thử nó là bao giờ, nhưng Panzanella đã là một trong những món ăn yêu thích của tôi trong nhiều năm. Có điều gì đó đặc biệt về nó.

Tôi đã tình cờ mang theo máy ảnh của mình vào một ngày nọ khi tôi làm nó, vì vậy tôi đã chụp được những bức ảnh về Panzanella ở đây và ở đó! Các bức ảnh không hoàn toàn hoàn chỉnh như nếu tôi ở bên cạnh một mình, nhưng tôi nghĩ tôi có đủ để minh họa quá trình này.

Làm Panzanella sớm! Với tất cả cà chua và húng quế xung quanh, đây chắc chắn là một món ăn mùa hè.

Bắt đầu với một quả dưa chuột kiểu Anh và một vài loại cà chua. Đây là những vật gia truyền, và tôi xin khẳng định từ hồ sơ rằng chúng không đến từ vườn của tôi. Họ đến từ cửa hàng. Tôi đã không gặp nhiều may mắn khi trồng các vật gia truyền trong vài năm qua, nhưng tôi vẫn nghĩ chúng thật kỳ lạ và thú vị.

Về cơ bản, bạn có thể sử dụng bất kỳ kết hợp cà chua nào bạn muốn! Ngay cả khi bạn chỉ kết hợp màu đỏ và vàng, nó vẫn sẽ rất đáng yêu.

Chỉ cần cắt cà chua thành miếng…

mối quan hệ dolly parton và miley cyrus

Và ném chúng vào một cái bát.

Cắt đôi và bỏ hạt dưa chuột, sau đó cắt lát mỏng và cho vào bát.

Thái một củ hành tím thật mỏng và cho cả củ hành tím vào! Và bạn không cần phải cắt lát mỏng nếu bạn thích những miếng hành tây to và dày trong cuộc sống của mình. Điều mà tôi không. Đó là lý do tại sao tôi thái hành tây thật mỏng.

Cám ơn vì đã lắng nghe.

ý nghĩa số 32

Tiếp theo, ném bánh mì vào!

Và đây là thỏa thuận với bánh mì: Theo truyền thống, nó sẽ là bánh mì cũ, cũ và tự nhiên sẽ cứng lại một chút. Nhưng bánh mì không bao giờ tồn tại được lâu trong nhà tôi, vì vậy tôi làm nhanh mọi thứ bằng cách cắt một ổ bánh mì Ý giòn thành từng khối, rưới nhẹ nó với dầu ô liu và nướng giòn trong lò nướng 275 độ trong khoảng 25 phút hoặc lâu hơn. Tôi đã làm tốt điều đó trước và để bánh mì nguội hoàn toàn trước khi cho rau vào.

Bây giờ, ném tất cả những thứ này lại với nhau và đặt nó sang một bên.

Đánh nhanh một lọ dầu giấm: 1/4 chén dầu ô liu, 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ, muối và hạt tiêu. Rung chuyển. Làm trò chó Pokey Hokey. Tự quay về.

Tất cả là như thế đấy.

(Và bạn có thể sử dụng balsamic thay thế nếu bạn muốn có hương vị đó.)

Tiếp theo, thái chỉ toàn một bó húng quế và ném nó vào. Và tôi muốn ghi lại rằng cây húng quế này là từ vườn của tôi.

người phụ nữ tiên phong salad trái cây với mật ong

Đó là chuyện ngoài tai tôi!

Bây giờ chỉ cần từ từ mưa phùn trong băng, nhẹ nhàng hất tung mọi thứ khi bạn đi. Và tôi thường bắt đầu với khoảng 3/4 lần thay băng trước, sau đó thêm nhiều hơn nếu tôi nghĩ cần thiết.

Và bây giờ, đây là phần khó khăn: Bây giờ bạn phải tập hợp sự kiên nhẫn cần thiết để đợi ít nhất một giờ để bắt đầu. Thật khó khăn. Thật khó. Thật là khó. Nhưng món salad cần để nguội một chút để cà chua tiết ra một ít nước cốt và bánh mì ngấm đều vị ngon tuyệt.

Lưu ý quan trọng! Tôi thường nghe những người chưa bao giờ ăn thử Panzanella nói rằng họ lo lắng về việc bánh mì bị sũng nước. Đây không phải là trường hợp! Ý tưởng là sử dụng bánh mì Ý rất giòn có một số chất - nó không bao giờ bị sũng nước, nó chỉ được làm ẩm bởi lớp nước xốt rực rỡ và nước ép từ cà chua.

Tôi hứa!

Tôi cố gắng thêm nhiều húng quế hơn nữa…

Và, bởi vì tôi đang cảm thấy cây cối, một số mảnh vụn Parmesan.

Đáng yêu, tuyệt đẹp ... và ngon! Sau khi tôi ghi lại công thức này và món salad đã nguội một chút, chúng tôi đặt nó lên bàn ăn nhẹ cùng với một số bát và nĩa, và nó kéo dài khoảng mười một giây. Độ ngon tuyệt đối!

nó có nghĩa là gì nếu bạn có đôi mắt màu xám

(Lưu ý: Bạn cũng có thể kiểm tra Georgia Pellegrini ‘S Tomato Bread Salad cho một cách tiếp cận hơi khác. Yum!)

Đây là bản in đẹp mắt tiện dụng.