Omelettes 3 Ways
Có phải chỉ tôi không, hay có ai trong số các bạn vướng vào bữa sáng không? Có rất ít thực phẩm mà tôi coi là: (a) lành mạnh, (b) chế biến nhanh, và (c) ngon. Vì vậy, tôi có xu hướng làm đi làm lại khoảng 2 bữa sáng. Điều đó không sao ... nếu bạn là một đứa trẻ mới biết đi.
Cảm ơn trời cho trứng tráng! Chúng nổi lên trong nháy mắt và bạn có thể dễ dàng thay đổi hương vị bằng cách sử dụng các nguyên liệu làm nhân khác nhau.
Đây là 3 combo hương vị yêu thích hiện tại của tôi cho món trứng tráng.
1 - Trứng tráng Denver
Tôi gần như ghét gọi đây là một tác phẩm kinh điển, bởi vì tôi cảm thấy rằng từ cổ điển gắn liền với sự nhàm chán. Tôi thích nghĩ rằng các công thức nấu ăn có tiêu đề kinh điển vì chúng đã được thử và đúng. Bạn thấy Denver Omelettes trên hầu hết các thực đơn của quán ăn.
Chắc chắn là có lý do mà nó đã đạt được danh hiệu lâu đời đó. Các hương vị kết hợp rất tốt với nhau. Giăm bông có vị mặn và đôi khi hơi ngọt, rau cho thêm độ tươi và kết cấu, và pho mát dẻo kéo tất cả lại với nhau. Nó chỉ hoạt động.
Đây là tất cả những gì bạn cần: ớt chuông xanh và đỏ chiên, hành tây và nấm (tôi biết nấm theo truyền thống không được cho vào món trứng tráng Denver, nhưng tôi rất thích chúng!), Giăm bông cắt nhỏ, pho mát (tôi đã dùng Colby) , và 2 quả trứng.
Món trứng tráng Denver được làm theo cách mà tôi đã mô tả trong bài đăng Cách làm món trứng tráng trước đây của mình: Đánh bông 2 quả trứng với một chút muối cho đến khi mịn, đổ vào chảo nóng đã phết bơ, vặn lửa nhỏ và đợi cho đến khi trứng gần như sắp đặt.
Sau đó rắc phô mai, giăm bông và rau củ lên trên. Gấp đôi trứng tráng và tiếp tục nấu cho đến khi phô mai chảy ra.
Phục vụ ngay lập tức. Nó không đẹp với tất cả những màu sắc đó sao?
Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng cuối tuần, nhưng bạn cũng có thể dễ dàng biến nó thành công việc trong tuần bằng cách nấu chín rau trước và thái nhỏ giăm bông. Sau đó, tất cả những gì còn lại cần làm là đánh trứng vào phút cuối cùng và nấu chín tất cả!
Bạn sẽ chỉ mất khoảng 5–10 phút để thực hiện một cách nghiêm túc.
2 - Trứng ốp lết lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải
Tiếp theo, chúng tôi có món trứng tráng nhỏ đầy hương vị lấy cảm hứng từ ẩm thực Địa Trung Hải.
Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần: pho mát feta, cà chua (cà chua bi cũng rất tuyệt), pesto, dầu cà chua phơi khô (cái này không bắt buộc nhưng ngon) và trứng.
Tôi thích nấu món này khác một chút so với bình thường. Thay vì chế biến món trứng tráng trong chảo, tôi thích nấu nó như một chiếc bánh crepe và sau đó nhồi vào khi đã nấu xong. Tôi cũng thích chỉ dùng 1 quả trứng vì điều này giúp việc lật trứng tráng trong chảo dễ dàng hơn. Tôi cũng sử dụng một cái chảo nhỏ hơn bình thường.
Bắt đầu bằng cách nấu trứng tráng như bạn thường làm, nhưng thay vì làm đầy, hãy lật nó khi mặt dưới đã hoàn thành. Giống như tôi đã đề cập, hãy nghĩ về nó giống như nấu một chiếc bánh crepe.
dấu chân trên cát jesus
Dọn ra đĩa và dùng chày phết lên.
Thêm cà chua và feta…
… Và mưa phùn với một ít dầu từ lọ cà chua phơi nắng. Bạn cũng có thể cắt nhỏ một ít cà chua phơi nắng để cho vào món trứng tráng nếu muốn.
Bây giờ gấp đôi trứng tráng. Tôi thích làm một vài món trứng tráng nhỏ này. Thật dễ thương!
Tôi thực sự thích hương vị sắc nét của feta trộn với pesto và cà chua tươi.
nó có nghĩa là gì khi một quả bom tấn công vào cửa sổ của bạn
Điều này thực sự được lấy cảm hứng từ một nhận xét về bài đăng Cách làm món trứng tráng của tôi. Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì những gợi ý tuyệt vời của bạn!
3 - Trứng tráng Tex-Mex
Sẽ không nói dối đâu, cái này là cái tôi thích nhất trong số ba cái. Vì: guacamole + kem chua, duh!
Đây là những nguyên liệu mà bạn cần: chorizo (tôi đã làm chorizo lừa đảo của riêng mình để tôi có thể kiểm soát các thành phần), kem chua, guacamole, salsa, pho mát (tôi sử dụng pho mát kiểu Jack thô) và trứng.
Bắt đầu bằng cách làm món trứng tráng như bạn thường làm. Đánh bông 2 quả trứng với một ít muối và đổ vào chảo đã phết bơ nóng. Vặn lửa nhỏ và đợi trứng gần nở. Rắc phô mai lên và thêm một ít salsa và Chorizo. Gấp trứng tráng lại và đợi phô mai tan chảy.
Lên trên với kem chua và guacamole. Trang trí với ngò nếu muốn.
Món trứng tráng này về cơ bản giống như một món bánh taco ăn sáng tốt cho sức khỏe!
Tôi chắc chắn coi đây là món trứng tráng cuối tuần, nhưng bạn có thể dễ dàng làm món này vào các ngày trong tuần bằng cách nấu trước chorizo và đánh một mẻ lớn guacamole (nhớ vắt nước cốt chanh lên trên để giữ cho món guacamole của bạn không bị chuyển sang màu nâu).
Một lần nữa, điều này hoàn toàn có thể sẵn sàng sau 5-10 phút nếu bạn chuẩn bị một chút.
Tóm tắt:
Denver Omelette
- hành tây chiên, ớt chuông xanh và đỏ, và nấm
- giăm bông cắt nhỏ
- phô mai
Trứng tráng Địa Trung Hải
- sốt lá húng
- Phô mai Feta
- cà chua xắt nhỏ
- dầu cà chua khô
Tex-Mex Omelette
- xúc xích cay
- Nước xốt
- phô mai
- kem chua
- guacamole
- ngò (tùy chọn)
Hãy sáng tạo và đặt vòng quay của riêng bạn vào những món trứng tráng này! Và nếu bạn có thêm bất kỳ ý tưởng làm món trứng tráng nào, hãy đảm bảo rằng bạn chia sẻ chúng với tất cả chúng tôi để chúng tôi cùng thử nhé!
