Key Lime Cakes in a Jar

Key Lime Cakes Jar

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh cupcake vani nào cho những chiếc cốc đựng bánh xinh xắn này hoặc chỉ cần cắt bánh kem ngoài tiệm để tiết kiệm thời gian.

1. Đối với bánh ngọt: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 ̊. Lót một hộp thiếc bánh nướng xốp 12 cốc bằng giấy lót. Rây bột mì, bột nở và muối vào âu lớn rồi để riêng.
2. Đánh bơ và đường trong tô lớn bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi bông xốp. Cạo các cạnh của bát và trộn thêm vài giây. Thêm trứng vào từng quả một, trộn đều sau mỗi lần thêm. Thêm vani và trộn để kết hợp. Cho hỗn hợp bột làm ba đợt xen kẽ với sữa; trộn trong vài giây ở tốc độ trung bình sau mỗi lần thêm. Cạo các cạnh của bát, sau đó trộn lần cuối.
3. Chia bột cho các cốc muffin và nướng cho đến khi một chiếc tăm cắm vào bánh nướng sạch bong ra, khoảng 20 phút. Để bánh trên giá nguội 5 phút, sau đó lấy bánh cupcake ra giá để bánh nguội hoàn toàn. Loại bỏ các lớp bọc.
4. Đối với xi-rô chanh: Cho đường và nước vào một cái chảo nhỏ. Đun ở lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi tan hết đường. Khuấy đều vỏ chanh và nước trái cây rồi để nguội hoàn toàn.
5. Đối với phần nhân vôi: Đánh kem nặng với 2 thìa đường trong một tô lớn bằng máy trộn ở tốc độ trung bình-cao cho đến khi hình thành các đỉnh mềm. Để kem sang một bên. Cho kem phô mai, 1/4 cốc đường còn lại và vỏ chanh vào một bát riêng và đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn và nhẹ, khoảng 2 phút. Thêm sữa đặc và nước cốt chanh vào và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Gấp đôi phần kem đã đánh bông.
6. Để lắp ráp, hãy cắt đôi chiếc bánh nướng nhỏ theo chiều ngang và đặt một miếng dưới cùng vào mỗi lọ trong số mười hai chiếc lọ thợ xây nặng 8 ounce. Đổ một nửa xi-rô chanh lên bánh. Đổ đầy chanh vào lọ và phủ các miếng bánh cupcake còn lại lên trên. Múc phần siro còn lại lên bánh. Lên trên với phần kem còn lại. Để lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm. Trang trí với hạt mắc ca và lát chanh trước khi dùng.