Keepin It Real Pw Recipe Flop
Không phải tất cả mọi thứ đều là nước thịt ở đây (tôi tự bẻ ra) tại The Pioneer Woman Cooks! và thỉnh thoảng tôi có một ý tưởng công thức mà chỉ là bom. Là một trong những lần đó. Chuyện xảy ra cách đây vài tuần khi Marlboro Man và những đứa trẻ đang nô lệ tại trang trại của chúng tôi, và tôi muốn tìm một thứ gì đó nữ tính và diêm dúa để làm chỉ từ những nguyên liệu tôi có trong tay.
Tôi gọi chúng là Atisô Toasts. (Tôi vừa bị ớn lạnh. Tôi vẫn chưa vượt qua được.) Đây là những nguyên liệu tôi đã sử dụng:
Trái tim atisô đóng hộp (tôi thích những thứ đó), pho mát kem, kem, muối, tiêu, trứng và một chiếc bánh mì giòn mà tôi đã chọn vào đầu tuần đó khi tôi đi qua một đô thị phồn hoa cách trang trại của chúng tôi hai giờ đồng hồ. Tôi rất hy vọng vào những lời chúc này, và tôi xắn tay áo, tự giải cho mình một số Câu hỏi hóc búa, và nhảy ngay vào cuộc.
Đầu tiên, vào máy xay thực phẩm của tôi, tôi ném một hoặc hai trái tim atiso.
Sau đó, tôi thêm một quả trứng và một nhánh tỏi.
Sau đó, tôi cắt một vài hành lá và thêm những thứ đó.
Tiếp theo, tôi lấy (theo nghĩa đen là nắm lấy một cách thô bạo) một ít mùi tây tươi từ khu vườn đang phát triển của tôi (vào thời điểm đó) và ném nó vào hỗn hợp.
Tiếp theo, tôi thêm nhiều muối…
Hạt tiêu mới xay…
Và một ít ớt cayenne, để cho nó một cú hích.
Sau đó, tôi ném vào một khối pho mát kem…
Và một số loại kem nặng. Mmmm… Chuyện này có thể tệ đến mức nào? Nó trông khá ngon.
Sau đó tôi bật máy và nói Yeeeeeeeeeeehaw!
Tiếp theo, tôi chộp lấy chiếc bánh mì.
Và tôi cắt nó thành từng lát mỏng.
Tôi chỉ thích bánh mì tròn. Chúng rất giòn, nhưng dai, nhưng mềm. Kiểu như tôi.
Chờ đã ... cái gì?
Tôi quyết định thử theo hai cách: một mẻ, tôi nướng trong lò; mẻ khác, tôi sẽ chiên trong dầu. Đối với những cái đang nướng trong lò, tôi chỉ cần phết một lượng hỗn hợp lên trên các lát bánh mì…
… Và đặt chúng dưới một con gà thịt thấp.
Tuy nhiên, tôi đã hy vọng cao hơn cho những món chiên.
Đối với những người, tôi lây lan cả hai bên với hỗn hợp atisô…
Sau đó, với kẹp, tôi đặt chúng vào chảo dầu hạt cải nóng.
Quan sát chúng một cách cẩn thận…
Tôi lật chúng khi mặt còn lại có màu vàng nâu.
Trông chúng khá đẹp, nhưng…
Nhận thấy có gì lạ không?
Tôi đã gỡ chúng ra một chiếc khăn giấy…
… Và khi kiểm tra, tôi nhận ra rằng hơn một nửa hỗn hợp atisô đã hấp thụ được dầu nóng và cuộn lại trong chảo. Vì vậy, những gì tôi kết thúc với là những chiếc bánh mì nướng giòn, vàng…, chỉ với một chút atisô.
Họ trông ngon, và họ muốn ăn ngon. Nhưng bạn biết không? Cho dù tôi đã cố gắng như thế nào, tôi không thể nếm được bất cứ thứ gì ngoài dầu hạt cải. Tôi không nghĩ đó là sự lựa chọn tốt nhất.
Tôi xin lỗi vì đã làm bạn thất vọng, Atisô Toast. Tôi biết bạn đã có những kế hoạch lớn hơn cho cuộc đời mình.
Đối với những cái nướng trong lò? Trong một từ, nhàm chán.
Tôi nghĩ sẽ tốt hơn nếu nướng hỗn hợp atisô dưới dạng nhúng và sau đó nhúng những lát bánh mì baguette vào đó.
___________________________
Kể từ khi có món Atisô Toast Debacle, tôi đã cố gắng tìm ra cách để làm cho chúng tốt hơn, làm cho chúng hoạt động, bởi vì trong trái tim yêu ẩm thực của tôi, tôi thực sự tin rằng hầu hết các món ăn đều có thể đổi được. Thêm vào đó, tôi không muốn cảm thấy mình là một người thất bại. Tôi không có thời gian. Dưới đây là một số điều tôi nghĩ ra:
* Dùng một loại bánh mì khác: có thể là bánh mì sandwich trắng thông thường. Điều này sẽ dẫn đến một kết cấu hoàn toàn khác — có thể nhẹ hơn một chút? Bánh mì giòn một chút ở mặt dai.
* Sau khi phết hỗn hợp atiso lên bánh mì, hãy để chúng đông lại một chút trước khi chiên. Tôi nghĩ điều này có thể giúp hỗn hợp atisô giữ được đủ lâu để nó trở nên dính chặt vào bánh mì.
* Thêm nhiều pho mát Parmesan vào hỗn hợp atiso. Vì một số lý do, tôi nghĩ điều này có thể gắn kết nó với nhau bằng cách nào đó.
* Chiên trong dầu ô liu HOẶC hỗn hợp dầu ô liu và dầu hạt cải. Vì bánh mì nướng hấp thụ rất nhiều dầu nên tôi thực sự có hương vị hạt cải. Nó cần giúp đỡ ở đó.
cầu nguyện cho bàn tay của bác sĩ phẫu thuật
Làm thế nào bạn sẽ cải thiện trong flop này? Làm thế nào bạn sẽ chuộc lại món ăn này từ hố của sự thất bại?
Tôi muốn nghe một số ý tưởng sáng suốt.
Yêu và quý,
Đĩa mềm
