How Make Marmalade
Marmalade có tất cả! Nó ngọt, thơm, đắng, dính và đôi khi hơi dai. Nó hoàn hảo khi dùng trong bánh mì nướng hoặc trong nước sốt hoặc tráng men. Đủ cho tám lọ 10 ounce. Từ Meseidy Rivera của The Noshery. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:32khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờmười lămphút Giờ nấu ăn:1giờ0phút Tổng thời gian:1giờmười lămphút Thành phần3 lb. Những quả cam 1 Chanh 6c. waer 6c. ĐườngMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Chỉ dẫn Đặt một đĩa nhỏ hoặc đĩa thủy tinh vào ngăn đá. Bạn sẽ sử dụng cái này sau để kiểm tra độ nhớt của mứt cam. Rửa thật sạch cam và chanh. Cắt mỏng cam và chanh, bỏ hạt. Xếp các lát và làm tư. Trong một nồi lớn không phản ứng, kết hợp các lát cam quýt và nước. Đặt nồi trên lửa lớn và đun sôi. Khi sôi, giảm lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Đậy nắp và để lửa nhỏ thêm 15 phút hoặc cho đến khi cam quýt rất mềm, thỉnh thoảng khuấy đều.
Tăng nhiệt và hỗn hợp sôi. Thêm đường vào hỗn hợp cam quýt và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Đun sôi cho đến khi hỗn hợp đạt 223ºF trên nhiệt kế kẹo, khoảng 30 phút. Theo dõi kỹ món mứt cam. Hỗn hợp sẽ có màu sẫm hơn. Kiểm tra độ chín của mứt cam bằng cách đặt một lượng nhỏ mứt cam lên đĩa ướp lạnh và để yên trong 30 giây. Hỗn hợp sẽ chuyển thành dạng gel mềm và hơi chuyển động. Nếu nó chảy và loãng, hãy tiếp tục đun cho đến khi nó đạt được độ sệt mong muốn.
Món mứt cam hiện đã sẵn sàng để đóng hộp.
Tôi luôn cảnh giác với mứt cam, chủ yếu là vì tôi không thể quấn lấy nó. Đối với tôi, nó chỉ là thạch với một loạt các thứ ngáng đường. Tôi đã gọt vỏ cam cả đời và tôi không thể hiểu được việc ăn cả vỏ và cùi có thể ngon như thế nào — bất kể bạn trộn bao nhiêu đường với nó.
Tôi luôn hình dung mứt cam là một trong những thứ được phục vụ riêng trong giờ uống trà kiểu Anh thích hợp. Bạn biết đấy, trong một trong những thiết kế bàn lạ mắt đó có một khay bánh nướng cao chót vót được phục vụ với kem đông, mứt và mứt cam ở bên cạnh.
thiên thần số 1414 tình yêu
Mãi cho đến khi tôi theo học trường nấu ăn, tôi mới biết được rằng mình đã đánh giá sai mứt cam sâu đến mức nào. Một người bạn cùng lớp làm mứt cam, và một người khác nướng bánh nướng xốp kiểu Anh. Với một chút khích lệ, tôi đã nướng một chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh mới ra lò và phết lên đó một ít thạch cùng một số thứ. (Đây chỉ là một trong những điều tôi yêu thích ở trường dạy nấu ăn. Tôi không chỉ học được rất nhiều điều mà còn là cơ hội để thử những món ăn mà tôi chưa bao giờ thử trước đây.) Đó là ngày tôi phát hiện ra, thực sự ngạc nhiên, mà tôi yêu thích mứt cam.
Mứt cam là gì?
Mứt, bảo quản và thạch là tất cả các chế phẩm khác nhau của phết trái cây. Không giống như các loại trái cây khác chỉ sử dụng các phần của trái cây hoặc nước ép trái cây, mứt cam được làm từ toàn bộ cam quýt: cùi, cùi và vỏ.
Mặc dù nó thường được làm với cam, nó có thể được làm với bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào. Loại cam truyền thống nhất được sử dụng khi làm mứt cam là cam Seville đắng, nhưng nếu bạn không tìm thấy chúng, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cam nào.
thanh bơ đậu phộng ree drummond no baking
Tôi là một người rất thích ăn cam và tôi được biết là đã ăn bốn quả cam trong một lần ngồi. Vì vậy, tôi thực sự không chắc tại sao mình lại đợi lâu như vậy để thử mứt cam. Nhưng tôi thực sự yêu thích nó. Với bốn thành phần đơn giản, rất dễ làm và tôi thích cách nó chứa cả hương cam quýt tươi sáng và vị đắng.
Mận đóng hộp làm món quà tuyệt vời cho bạn bè, hoặc bạn có thể tích trữ và giữ lại cho mình. Nó thường được phục vụ trên bánh mì nướng, bánh nướng hoặc bánh nướng xốp kiểu Anh nhưng nó cũng là một bổ sung tuyệt vời cho nước sốt hoặc men được sử dụng trên các loại protein mặn. Có ai không?
Dưới đây là một chút hướng dẫn đóng hộp nhanh trong trường hợp bạn cần:
Khử trùng bình: Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Sử dụng đủ nước để ngập các lọ mà không để nước tràn ra ngoài khi cho lon vào. Trong khi đó, rửa bình và nắp trong nước xà phòng nóng. Cẩn thận cho lon, vòng và nắp vào nước sôi. Để chúng sôi 10 phút.
Chuyển sang khăn nhà bếp sạch để lau khô. Giữ nước ở mức lửa nhỏ.
Đổ đầy lọ: Không đổ đầy lọ. Để lại tối thiểu & frac14; inch của không gian đầu. Đảm bảo không có bọt khí dọc theo thành bình. Lau sạch vành lọ bằng vải sạch trước khi đậy nắp và vặn chặt vành.
Quy trình lọ: Cẩn thận hạ các lọ vào nước sôi. Nước phải cao hơn miệng lọ một hoặc hai inch. Để hũ ngâm trong nước trong 15 phút.
thiên thần số 57
Lấy lọ ra để nguội: Chuyển các lọ vào một khăn bếp sạch để làm mát. Để chúng nguội hẳn trong một ngày. Trong khi làm lạnh, lọ của bạn sẽ bắt đầu bật ra và tạo ra một lớp đệm chân không. Khi chúng đã nguội, hãy kiểm tra các vòng đệm bằng cách ấn xuống giữa các nắp lọ. Bất kỳ nắp nào mà lò xo trở lại chưa đóng kín. Nên để những hũ này vào tủ lạnh và ăn trước.
Nếu bạn đã cảnh giác với việc thử mứt cam, hãy rút ra từ tôi: Đừng như vậy! Nó ngọt ngào, chua chua, một chút đắng, nhưng rất thú vị.
