How Assemble Perfect Poke Bowls
Những chiếc bát úp vung vãi khắp nơi. Bạn có để ý không? Trong vài tháng qua, tôi đã thấy chúng trên thực đơn tại các khu ẩm thực ở trung tâm mua sắm, tại các nhà hàng sang trọng và ở khắp mọi nơi.
Cái quái gì vậy xô ? bạn có thể hỏi.
Đó là món salad hải sản sống giống như sushi được tạo ra ở Quần đảo Hawaii. Trên thực tế, poke rất phổ biến ở Hawaii, bạn sẽ thường tìm thấy các quầy poke ở các cửa hàng tạp hóa địa phương, ngay bên cạnh quầy bán đồ ăn nhanh.
Poke được làm bằng tất cả các loại cá và hải sản tươi sống. Tuy nhiên, các loại phổ biến nhất được làm từ cá ngừ ahi hoặc bạch tuộc. Một số biến thể poke thậm chí còn được nướng, dành cho những người không thích kết cấu của cá sống.
Poke ngày càng trở nên phổ biến hơn ở đại lục vì đây là một nguồn protein tuyệt vời, rất dễ chế biến và bạn có thể biến nó thành một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ với một vài phần bổ sung. Nhưng ngay cả khi bạn sống ở một thị trấn chưa nhảy vào cuộc đua xe hơi, bạn vẫn có thể làm bữa ăn nhẹ và lành mạnh này tại nhà.
Bát chọc dễ dàng lắp ráp và điều chỉnh theo nhu cầu ăn uống của bạn. Nếu bạn đang theo chế độ ăn ít carb, không chứa gluten, hoặc thậm chí không có ngũ cốc, đừng lo lắng.
Hãy trộn các món trong thực đơn bữa tối của tuần này và thử dùng bát poke! Dưới đây là các bước cơ bản để lắp ráp một chiếc bát poke hoàn hảo.
1 - Thực hiện chọc
Không có công thức thực sự được yêu cầu cho việc này.
Đầu tiên, cắt cá cấp sushi thành & frac14; hình khối inch và đặt trong một cái bát.
Tiếp theo, cho hành khô băm nhỏ vào. Poke được làm theo truyền thống với hành Maui. Nếu bạn không thể tìm thấy chúng, hãy thêm một ít hành tây, hẹ tây hoặc hành lá Vidalia cắt nhỏ.
Sau đó cho một ít xì dầu và dầu mè vừa đủ để tráng cá.
Bây giờ thêm một số gia vị. Món này thường có dạng bột nhão wasabi, một ít nước sốt Sriracha hoặc ớt đỏ nghiền nhỏ.
Khuấy và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
quà giáng sinh cho luật
Lưu ý: Có rất nhiều loại poke vì vậy hãy thoải mái chơi với các thành phần. Hạt vừng và rong biển là những món ăn phổ biến.
2 - Chọn một loại tinh bột
Bát poke thường được làm bằng cơm sushi đã nấu chín. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng với gạo hoặc đang ăn kiêng ít carb hoặc không có ngũ cốc, gạo súp lơ là một lựa chọn tốt. Bạn cũng có thể tìm thấy những bát poke được phục vụ với poi, và cháo Hawaii, hoặc đôi khi được phục vụ với rau củ chiên.
Chọn tinh bột của bạn và đặt nó vào từng bát phục vụ riêng lẻ.
3 - Thêm chọc.
Đặt một muỗng lớn cạnh tinh bột.
4 - Thêm một cái gì đó được bảo tồn
Thông thường nhất, bát poke được phục vụ cùng với kim chi. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thêm các loại rau củ muối chua. Vị mặn đậm đà của các nguyên liệu lên men hoặc ngâm chua làm tăng thêm vị đậm đà cho bát poke.
5 - Thêm thứ gì đó lạnh và giòn
Rau sống là tiêu chuẩn đánh giá một bát tào phớ ngon. Hãy thử thêm cà rốt bào sợi, giá đỗ xanh, dưa chuột hoặc củ cải thái lát.
6 - Thêm thứ gì đó mềm mại
Bước cuối cùng là thêm một thứ gì đó mềm và kem lên trên cùng của bát poke. Bơ là một lựa chọn phổ biến. Bạn cũng có thể thử xoài chín hoặc đu đủ!
Đó là nó! Bát bánh có màu đậm, đẹp và được đóng gói rất ngon. Hãy thử họ.
Nếu bạn đã làm bát poke tại nhà, chúng tôi muốn biết về sự kết hợp yêu thích của bạn trong phần nhận xét bên dưới!
