Green Chile Cheeseburgers
Những miếng chả toàn bò này có vị cay cay nhờ phô mai tiêu và ớt nướng.
Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:6khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ30phút Tổng thời gian:0giờBốn nămphút Thành phần6
ớt poblano hoặc ớt Anaheim
Số 11 thiên thần1 c.
mayonaise
1tép tỏi, nghiền mịn
Vỏ bào của 1 quả chanh và nước cốt của 1/2 quả chanh
1 muỗng cà phê.muối kosher, thêm nữa để nếm thử
1 muỗng cà phê.tiêu đen, thêm nữa để nếm thử
3 lb.
thịt bò xay (80/20)
1 muỗng canh.Sốt Worcestershire
con bướm đen tượng trưng cho cái gì2 muỗng cà phê.
thì là xay
rã đông bột bánh mì đông lạnh trong tủ lạnh1/4 muỗng cà phê.
ớt cayenne
6lát phô mai jack hạt tiêu
6bánh khoai tây, tách và nướng
Lá xà lách romaine và hành tím cắt lát để phủ lên trên
Mô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng- Làm nóng lò nướng ở mức trung bình. Nướng ớt, trở mặt thường xuyên, cho đến khi da chuyển sang màu vàng hoàn toàn, khoảng 10 phút. Bịt kín các con ớt trong một túi nhựa lớn có thể kéo lại và để yên trong 20 phút. Lấy chúng ra khỏi túi và dùng dao cạo gần hết phần da bị thâm đen. Cắt bỏ cuống, sau đó cắt đôi ớt theo chiều dọc. Cạo sạch hạt và màng, sau đó thái ớt thành những dải dày.
- Trộn sốt mayonnaise, tỏi và vỏ chanh và nước trái cây trong một cái bát nhỏ. Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn rồi để riêng.
- Cho thịt bò, sốt Worcestershire, thìa là, ớt cayenne và 1 thìa cà phê muối và hạt tiêu đen vào một bát lớn. Trộn bằng tay của bạn cho đến khi kết hợp tốt. Tạo thành sáu miếng dày 1 inch (rộng khoảng 4 & frac12; inch). Nêm vào mỗi miếng chả với một chút muối và tiêu.
- Nướng bánh mì kẹp thịt cho đến khi được đánh dấu tốt và đủ chắc để lật, từ 3 đến 4 phút. Lật bánh mì kẹp thịt, phủ lên trên mỗi chiếc một ít ớt và một lát pho mát và nướng thêm 3 đến 4 phút đối với loại vừa hiếm; đậy nắp trong 30 giây cuối để phô mai tan chảy hoàn toàn, nếu cần.
- Phết sốt mayonnaise tỏi lên bánh. Phục vụ bánh mì kẹp thịt trên bánh với rau diếp và hành tím.
