Salad tôm gừng

Ginger Shrimp Salad

Luộc là một trong những cách tốt nhất để nấu tôm: Mỗi lần tôm đều có màu đẹp và bị cháy.

1. Đối với tôm: Trộn xì dầu, đường nâu, gừng và tỏi trong một túi nhựa lớn có nắp đậy. Cho tôm vào túi và buộc kín. Để ướp ít nhất 5 phút và tối đa 15 phút.
2. Đối với nước sốt: Đánh bông dầu ô liu, nước cốt chanh, đường nâu, gừng và ớt jalapeño trong một cái bát nhỏ.
3. Làm nóng gà thịt. Lấy tôm ra khỏi nước xốt, chuyển sang khay nướng có viền hoặc chảo thịt và nướng cho đến khi có màu trắng đục, màu hồng và hơi cháy trong khoảng 4 phút. Chuyển tôm ra đĩa và để nguội một chút, tiết kiệm nước trên khay nướng.
4. Đối với món salad: Trong một bát lớn, trộn salad rau xanh và cà chua với khoảng 3/4 nước sốt. Xếp tôm lên trên và rưới nước xốt còn lại và nước cốt từ khay nướng lên trên.