Soong ngô tươi

Fresh Corn Casserole

mơ thấy con nhện đen lớn

Một món ăn mùa hè tươi mát luôn làm hài lòng đám đông. Nó đơn giản. Thật an ủi. Nó giòn và ngọt và thật. Không có gì là của trời cho.

Lấy ngô ra khỏi vỏ. Trong một cái tô lớn, sâu lòng, cắt hạt ngô. Với mặt xỉn của dao (hoặc dao ăn thông thường), ấn và cạo lõi xuống hết cỡ để loại bỏ tất cả các phần nhân và kem sữa bên trong.

Thêm kem béo, muối vừa ăn, một lượng tiêu xay và bơ; trộn đều. Đổ hỗn hợp vào đĩa nướng. Nướng ở nhiệt độ 350Fº trong 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi bánh được làm ấm hoàn toàn.

Đây không phải là ngô về mặt kỹ thuật bánh pudding , vì nó không sử dụng bất kỳ quả trứng nào, nhưng đó là cách mà những người làm tròn những bộ phận này đôi khi gọi nó. Đó đang là thời điểm trong năm khi ngô dồi dào và những người hàng xóm mang ngô đến như sắp hỏng. Và tôi hoàn toàn thích phương pháp chuẩn bị đồ này; về cơ bản bạn sẽ dùng dao sắc cắt bỏ các hạt nhân, sau đó - và đây là chìa khóa - loại bỏ tất cả chất kem, màu trắng đục nằm bên trong lõi ngô. Thêm một chút kem, bơ, muối và hạt tiêu, nướng trong lò và bạn đã có một món ăn mùa hè tươi giòn, luôn luôn là món khoái khẩu của đám đông. Nó không có gì là thiên đường. Hãy bắt tay vào thực hiện và bạn sẽ hiểu ý tôi!

Dàn nhân vật: bắp ngô rang (bắp vẫn còn nguyên vỏ), kem béo, bơ, muối và hạt tiêu. Giống như, hoàn toàn đơn giản. Tổng cộng.

Bắt đầu bằng cách tách ngô ra khỏi vỏ. Chỉ cần bóc các lớp bên ngoài…

Sau đó, lướt tay xung quanh lõi ngô để loại bỏ hầu hết các sợi tơ (sợi). Có những chiếc bàn chải đặc biệt dành riêng cho việc này, nhưng tôi không có và ngay cả khi tôi có, các con tôi đã chôn nó trong vườn cho đến giờ. Và dù sao thì tôi cũng không tỉ mỉ đến mức đó, nhưng một số người thì như vậy.

Tôi đã sử dụng khoảng tám tai ngô cho công thức này, nhưng bạn có thể làm ít hoặc nhiều tùy thích.

Bây giờ, trong một cái bát lớn và sâu (tôi sẽ chỉ cho bạn lý do sau), bắt đầu cắt hạt ngô.

Cư tiêp tục…

Cho đến khi hầu hết các hạt nhân bị tắt. Bây giờ, hãy để ý rằng vẫn còn một số thứ nằm sâu bên trong lõi? Chúng tôi sẽ giải quyết vấn đề đó. Đó là một công cụ tốt.

Với mặt xỉn của con dao (hoặc bạn có thể lấy một con dao ăn tối thông thường), ấn và nạo hết lõi xuống để loại bỏ tất cả các phần nhân và kem sữa bên trong.

Cần một chút lực để lấy nó ra, nhưng bạn sẽ hiểu được nó sau một thời gian.

56 56 số thiên thần

Nhìn thấy tất cả những điều tốt đẹp như kem ở trên? Đó là những gì làm cho món ăn này rất tốt.

Và đây là hình dạng của lõi khi bạn hoàn thành.

Bây giờ, chỉ cần lặp lại quy trình này với tất cả các tai của ngô, cắt bỏ hạt và nạo lấy sữa…

… Cho đến khi bạn có một đống ngô tươi giòn, đẹp mắt.

Oh, và cái bát sâu đó? Đây là lý do tại sao. Nếu bạn đã hoàn thành việc cắt và cạo trên mặt bàn, điều này sẽ ở khắp nơi và có thể là khắp phòng trên màn hình TV.

Bây giờ lấy kem đánh bông (nặng)…

Và đổ ngay vào bát. Tôi đã sử dụng khoảng 2/3 cốc, nhưng các phép đo chính xác không quan trọng. Bạn muốn nó bao phủ các nhân nhưng không được quá súp.

Bây giờ là lúc để muối nó. Tôi sử dụng muối Kosher hầu hết thời gian, nhưng muối thông thường là tốt. Và đừng bận tâm đến những vết ố trên hộp của tôi. Tôi nấu ăn rất nhiều, anh bạn.

Thêm muối vừa ăn. Tôi bắt đầu với khoảng 1/2 thìa cà phê và làm việc theo cách của tôi từ đó. Đừng ngại nếm thử nó tại thời điểm này, nhưng nó quá ngon, bạn sẽ phải có một người thân yêu kéo bạn ra khỏi nó.

thiên thần số 1222

Bây giờ tôi thích hào phóng thêm hạt tiêu tươi xay. Tiêu xay thông thường cũng được, nhưng tôi không nghĩ rằng nó có tác dụng tương tự cho món ăn này.

mất bao lâu để nấu ngô trên lõi ngô

Tôi yêu hạt tiêu đen mới xay.

Bây giờ hãy lấy một ít bơ thường (muối)…

Và thêm một ít vào bát.

Tôi đã thêm khoảng ba muỗng canh, khá nhiều. Bạn không nên cho quá nhiều bơ nếu không món ăn sẽ trở nên quá dầu mỡ.

Bây giờ đổ hỗn hợp vào một đĩa nướng. (Nhìn thấy tơ ngô nhỏ nhô ra? Đừng sợ.)

Bây giờ, nướng ở nhiệt độ 350 độ trong khoảng 30-45 phút hoặc cho đến khi bánh được làm ấm hoàn toàn. Tuy nhiên, đừng nấu quá lâu, nếu không kem sẽ bị khô và ngô sẽ không giòn. Bạn muốn nó giòn, vì lợi ích của Pete. (Nhân tiện, Pete là ai? Tôi luôn muốn biết.)

Khi bạn lấy nó ra khỏi lò, nó sẽ trông như thế này.

Và khi bạn đặt nó trên đĩa của bạn bên cạnh thăn hoặc ức bò hoặc bít tết hoặc bánh mì Marlboro Man, nó sẽ trông như thế này. Nó đơn giản. Thật là an ủi. Nó giòn và ngọt và thật. Và tôi ra lệnh cho bạn thử nó ít nhất một lần trong mùa hè này. Nó sẽ ngay lập tức trở thành một mặt hàng chủ lực, tôi hứa.

Bây giờ hãy đi cắt hạt, nạo sữa và làm món thịt hầm ngô tươi này!