Trứng Cheez của Fatty's Grandma

Fatty S Grandma S Cheez Eggs

người phụ nữ tiên phong làm khoai tây nghiền

Người đi xe đạp béo và tôi đã trở thành những người bạn trong mạng nội bộ khoảng hai năm trước, và tôi vẫn là một người hâm mộ cuồng nhiệt của anh ấy với niềm đam mê đạp xe, bài viết phân tích, chuyên sâu, công việc không mệt mỏi của anh ấy cho Quỹ Lance Armstrong và hơn hết là tình yêu và sự cam kết không ngừng cho vợ mình, Susan, người đang phải chiến đấu với căn bệnh ung thư vú di căn được một thời gian.

Tôi ngạc nhiên trước bất kỳ ai có thể viết nhiều về một chủ đề như đi xe đạp và thu hút vô số độc giả, nhiều người trong số họ (bao gồm cả tôi) không thể quan tâm ít hơn về đạp xe. Hiện nay đó là món quà.

Dù sao, vài tuần trước Fatty đã viết một bài cập nhật về Susan và đề cập rằng một trong những thứ duy nhất cô ấy có thể ăn những ngày này là món trứng bác thơm ngon, phô mai của bà anh ấy. Và đó là tất cả những gì anh ấy viết về chủ đề này . Sau đó, anh ấy tiếp tục và viết về một số ghế xe đạp phủ gel hoặc một số xác tàu mà người bạn của anh ấy mà Dug có hoặc một số thứ khác mà anh ấy có xu hướng viết về… nhưng tất cả những gì tôi nghĩ về những ngày còn lại là những quả trứng đó. Những quả trứng.

Tôi đã gửi email cho Fatty vào ngày hôm đó, thông báo cho anh ấy rằng chuyện này sẽ không qua đi, rằng anh ấy không thể chỉ nói về một món ăn sáng hảo hạng, sau đó quay lại và nói về ghế gel. Tôi yêu cầu anh ấy chia sẻ công thức làm món trứng bác phô mai của bà anh ấy — món trứng mà Susan yêu thích.

Anh ta đã làm. Anh ta vâng lời. Anh ấy đã chia sẻ.

Và với sự cho phép của Fatty, tôi sẽ chia sẻ chúng với bạn ngay bây giờ.

Dưới đây là những gì bạn cần để có một khẩu phần trứng lành mạnh:

3 quả trứng, 1 đến 2 thìa bơ…

1 muỗng canh sữa cô đặc…

1 lát pho mát Velveeta cực dày.

(Tôi chỉ yêu bà của Fatty.)

Và muối.

Đầu tiên, bắc một chiếc chảo nhỏ lên bếp ở lửa nhỏ. Tôi không có chảo chống dính; có buồn không? Tôi đã từng có một cái, nhưng tôi sợ nó có thể nằm dưới đáy ao của chúng tôi, cùng với chiếc máy đánh trứng phẳng yêu quý của tôi và khoảng một trăm đồ dùng nhà bếp trước đây rất hữu dụng. Nếu bạn đang làm trứng bằng chảo thông thường (KHÔNG chống dính), bí quyết là sử dụng nhiều bơ VÀ làm nóng chảo ở nhiệt độ thấp trước khi bạn đổ trứng vào.

Oh! Có một lưu ý hơi khác: tuần trước, ai đó đã gửi email hỏi tôi rằng làm thế nào mà tôi giữ được xoong nồi của mình sạch sẽ như vậy mọi lúc.

Và tôi có câu trả lời cho bạn:

Tôi không.

Đập ba quả trứng vào bát.

Sau đó mở lon sữa bay hơi.

Đong 1 muỗng canh…

(Tôi xin lỗi vì những ngón tay lạ lùng, ngầy ngậy của người ngoài hành tinh, nhưng phải có người làm các món ăn quanh đây.)

Và thêm nó vào trứng.

Tiếp theo, bạn rắc vào một chút muối cho vừa ăn.

Và đánh hỗn hợp trứng cùng với một cái nĩa cho đến khi nó kết hợp hoàn toàn.

cách làm gà và mì

Cuối cùng, mở một trong những đĩa đơn của Velveeta (và vâng - nó phải thuộc loại Extra Thick) và chuẩn bị sẵn sàng.

Kế tiếp, khi chảo được làm nóng qua , thêm 1 đến 2 (tôi thích 2) muỗng canh bơ vào chảo. Nó sẽ kêu xèo xèo, nhưng không dữ dội. Chỉ là một tiếng xèo xèo nhẹ nhàng, êm ái, con yêu; Đó là tất cả những gì bạn cần.

Di chuyển bơ xung quanh chảo và lên trên các mặt; nếu bạn không có chảo chống dính, thì điều cần thiết là bơ phải phủ lên mọi phần của chảo mà trứng sẽ chạm vào.

Khi bơ nóng (nhưng không quá nâu), đổ hỗn hợp trứng vào.

Sau khi trứng trong chảo và bắt đầu chín, hãy xé miếng pho mát và cho các miếng vào chảo.

Tôi chỉ yêu bà của Fatty.

Bây giờ, vì tôi thích trứng bác không chỉ được đánh bông trong chảo, tôi thích dùng thìa gỗ và nhẹ nhàng kéo trứng vào bên trong khi chúng nấu.

Điều quan trọng là khuấy trứng nhẹ nhàng nhưng liên tục , vì vậy họ có thể nấu ăn mà không bị cháy.

ý nghĩa số 8888 thiên thần

Và nếu bạn để nhiệt độ thấp, khả năng cháy sẽ ít hơn rất nhiều. Bạn có thể tăng nhiệt độ lên mức trung bình thấp nếu bếp của bạn không quá nóng; chỉ cần quan sát nó và hạ xuống vì trứng có vẻ như đang nấu quá nhanh. Tốt nhất là cả trứng và phô mai đều không dính vào chảo.

Khi trứng chín, phô mai sẽ tan chảy. Oh my duyên dáng — bạn sẽ nhìn vào CÁI NÀY chứ?

Đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, trứng vừa chín tới là được. Nó giống như một thước đo được tích hợp sẵn!

Fatty nói hãy phục vụ món này cùng với bánh mì nướng, và lần sau tôi nghĩ tôi sẽ làm. Lúa mạch đen sẽ rất ngon, hoặc bột chua…

Nhưng vì đây là lần đầu tiên tôi làm chúng nên tôi muốn tự mình nếm trứng mà không có bất kỳ sự lộn xộn nào bên ngoài.

Lời phán quyết? Chúng hoàn toàn ngon: không trang hoàng, không phô trương và không hối lỗi. Thức ăn thoải mái ở mức tối đa và chúng tôi sẽ thưởng thức chúng cho bữa sáng vào ngày mai.

Cảm ơn Fat Cyclist, đã chia sẻ món trứng yêu thích của Susan với tất cả chúng tôi. Chúng tốt như tôi tưởng tượng… và tôi tưởng tượng chúng rất tuyệt.

Nhưng sau đó, tôi dành rất nhiều thời gian để nghĩ về thức ăn.

Tôi đang cố gắng sửa lỗi đó.

____________________________

Tập lệnh Đăng: Bình chọn cho Fatty: Fat Cyclist được đề cử cho Weblog thể thao hay nhất trong năm nay Giải thưởng Bloggie .

Anh ấy xứng đáng với nó. Anh ấy làm. Nhưng ngay cả khi anh ta không làm như vậy, những quả trứng này sẽ là quá đủ lý do.