Pizza bơ gà

Chicken Avocado Pizza

Một lớp vỏ bánh pizza cơ bản, tuyệt vời. Làm hai lớp vỏ.

1. Đối với vỏ bánh: Rắc men lên 1/2 cốc nước ấm (không âm ấm). Để yên trong vài phút.
2. Trong một máy trộn, kết hợp bột mì và muối. Khi máy trộn chạy ở tốc độ thấp (có gắn cánh khuấy), nhỏ dầu ô liu cho đến khi kết hợp với bột. Tiếp theo, đổ hỗn hợp men / nước vào và trộn cho đến khi vừa kết hợp, bột kết dính với nhau thành một khối dẻo.
3. Phủ một ít dầu ô liu vào bát trộn riêng, rồi nặn bột thành một quả bóng. Quất để tráng bột trong dầu ô liu, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột và để sang một bên trong 1 đến 2 giờ hoặc cất vào tủ lạnh cho đến khi cần dùng. Lưu ý: tốt nhất bạn nên làm bột trước ít nhất 24 tiếng, còn 3 hoặc 4 ngày thì càng tốt.
4. Khi bạn đã sẵn sàng làm bánh pizza, lấy NỬA bột bánh pizza (công thức làm 2 lớp vỏ) và ép bột về phía dưới để tạo thành một quả bóng kéo đẹp, chặt chẽ. Bạn có thể cuộn bánh pizza bằng đinh ghim nếu muốn, nhưng đôi khi bạn chỉ cần ném nó ra xung quanh và kéo và kéo căng cho đến khi cảm thấy vừa ý. Và khi vỏ bánh mỏng và đẹp, hãy đặt nó lên khay nướng hoặc chảo bánh pizza đã thoa dầu. Rưới một ít dầu ô liu lên bột và dùng ngón tay tán đều. Rắc thật nhẹ một ít muối lên vỏ bánh.
5. Đối với lớp trên bề mặt: Nêm ức gà với một chút muối và hạt tiêu rồi đặt lên chảo nướng có dầu. Nướng từ 4 đến 5 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi không còn màu hồng bên trong. Lấy ra khỏi chảo và để nguội, sau đó cắt lát mỏng.
6. Cắt bơ và ngâm với nước cốt chanh. Để qua một bên.
7. Làm nóng lò ở 375˚. Phủ trên vỏ bánh với phô mai mozzarella, thịt gà cắt lát, bơ và hành tím. Nướng trong vòng 15 đến 17 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu và lớp trên bề mặt nổi bọt.
8. Ngay khi bánh pizza ra khỏi lò, bạn rắc hành lá, cà chua và ngò rí lên trên. Cắt nhỏ và phục vụ ngay lập tức!

Tôi vừa trở về nhà từ một giải đấu bóng đá cả cuối tuần và đang lên kế hoạch cho món mình sẽ nấu cả tuần thì tôi nhớ ra một công thức mà tôi đã chụp ảnh vài tháng trước mà mận đã quên chia sẻ! Và công thức thậm chí không có mận trong đó!

Vâng, hôm nay tôi hơi khó chịu.

Đây là một chiếc bánh pizza thực sự ngon, với bơ ấm, pho mát sủi bọt và các lớp phủ thơm ngon khác trên bánh pizza sau khi ra lò. Bạn có thể sử dụng vỏ bánh pizza tự làm (tôi bao gồm công thức của tôi bên dưới) hoặc bạn có thể sử dụng vỏ bánh làm sẵn, mua ở cửa hàng nếu thời gian là cần thiết.

nhà hàng gần tôi mở cửa vào ngày giáng sinh

Đây là cách tôi tạo ra nó!

Tôi bắt đầu bằng cách cắt đôi 2 ức gà ở giữa để cuộn thành 4 miếng rất mỏng hình ức gà. Bạn không cần phải làm điều này — bạn có thể ném toàn bộ bộ ngực vào đó. Nhưng tôi thích cắt chúng thành những miếng mỏng hơn như thế này bởi vì a) chúng mất ít thời gian hơn để nấu chín, và b) bạn sẽ cuộn thành những miếng mỏng hơn nhiều sau khi bạn cắt chúng.

Tôi chỉ nêm chúng với muối và tiêu, sau đó nướng chúng cho đến khi chúng chín đều!

Sau đó, tôi chỉ để cho chúng nguội và thái mỏng.

Bột bánh pizza yêu thích của tôi trên hành tinh! Bên dưới, tôi dán hướng dẫn cách làm bột — Tôi đã sử dụng những bức ảnh giống nhau này trong rất nhiều công thức bánh pizza trên trang web của mình vì chúng giải thích tất cả.

Lưu ý: Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể chỉ sử dụng vỏ bánh pizza làm sẵn, bánh mì dẹt mua sẵn — bất kỳ loại vỏ bánh pizza nào bạn muốn! Chỉ cần điều chỉnh thời gian nướng và nhiệt độ cho phù hợp.

Đây là những gì bạn cần cho vỏ bánh pizza. Hoàn toàn đơn giản!

Rắc men qua nước ấm và để yên trong vài phút.

Tiếp theo, cho muối vào bột.

Và khuấy nó trong máy trộn trong vài giây.

adam levine không có trong giọng nói

Tiếp theo, để máy trộn ở mức thấp, đổ dầu ô liu vào.

Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi dầu ô liu quyện vào bột.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước ấm / men vào.

Trộn nó với nhau cho đến khi tất cả bột dính lại với nhau thành một khối dẻo.

Sau đó chỉ cần bọc bát bằng màng bọc thực phẩm và để riêng trong 1 đến 2 giờ. Hoặc, để thực sự nâng cao hương vị và kết cấu, chỉ cần để nó trong tủ lạnh vài ngày, bọc kín trong túi nhựa.

Dùng cán và / hoặc tay để cán bột thành hình chữ nhật thô lớn rồi cho lên chảo.

Nhỏ một ít dầu ô liu và dùng ngón tay bôi xung quanh…

Sau đó rắc lên trên thật nhiều muối và hạt tiêu.

Và bây giờ cho tất cả các thành phần khác! Tôi đã thái một vài viên mozzarella tươi tốt, trắng sáng… nhưng bạn cũng có thể sử dụng mozzarella ở siêu thị nếu thích.

(Và nếu bạn đang cảm thấy thực sự ngổ ngáo, hãy ghi ơn thay vì cắt lát nó. Thôi nào. Hãy đi dạo ở vùng hoang dã.)

bướm trắng biểu tượng

Và quả bơ: Cắt lên 2 hoặc 3. Và đây là nơi tôi đã sai lầm khủng khiếp trong cuộc đời mình: Tôi nên vắt chanh hoặc nước chanh lên khắp các lát và ném chúng xung quanh, cả hai đều để làm cho quả bơ hơi chua và để giữ cho chúng không bị chuyển sang màu nâu. Nhưng điều này đã trở lại khi chanh có giá khoảng $ 1,800,00 mỗi chiếc và rất khó tìm và tôi đã không giữ chúng ở mức dồi dào.

Vì vậy, nếu bạn làm món này… hãy cho bơ một lớp nước vôi trong thật đẹp.

Cũng thế! Tốt nhất là bơ chưa chín / mềm như thế này vì chúng sẽ mềm một chút trong lò.

Tôi cũng bằm nhuyễn một ít hành tím…

Hành lá cắt lát…

Và cắt lát một ít cà chua nho!

(Ngoài ra: Cilantro. Không được hiển thị vì tôi là nhân viên hàng không.)

Bây giờ là lúc để tập hợp mọi thứ: Rải mozzarella lên khắp bề mặt của bột…

Sau đó xếp các lát thịt gà và bơ lên ​​khắp miếng phô mai.

Nhìn vẫn tốt cho đến nay!

Tiếp theo, bạn rắc hành tím lên trên. Tôi băm thật nhuyễn vì tôi muốn hành tây có cơ hội mềm trong lò và sẽ không làm như vậy nếu các khối lớn.

Những miếng hành tây giòn, sống trái với tôn giáo của tôi.

Bây giờ, tôi quyết định nướng nó ở giai đoạn này, sau đó chuyển sang các lớp phủ khác sau khi nó ra khỏi lò. Vì vậy, hãy cho nó vào lò nướng thật nóng cho đến khi vỏ bánh vàng và phô mai sủi bọt. (Và pssst. Một vắt nước chanh khác sẽ là một ý tưởng thực sự hay.)

Và đây!

Vỏ bánh rất hoàn hảo.

mua bom sô cô la nóng ở đâu

Ngay khi lấy ra khỏi lò, rắc hành ngò, cà chua…

Và hành lá.

Sau đó, cắt nó ra và phục vụ nó ngay lập tức!

Hãy nhớ rằng bơ sẽ nhanh chóng chuyển sang màu nâu sau khi đưa ra khỏi lò. (Tất nhiên, nước chanh sẽ giúp ích, nhưng chắc chắn hãy lên kế hoạch phục vụ nó ngay lập tức.)

Rất đơn giản, rất ngon.

(Lưu ý: công thức làm vỏ bánh làm hai chiếc bánh pizza. Bảo quản chiếc còn lại trong tủ lạnh trong vài ngày cho đến khi bạn cần, hoặc làm hai chiếc bánh pizza cùng một lúc!)