Butternut Squash & Kale Quesadillas

Butternut Squash Kale Quesadillas

Tôi là một người yêu cuồng nhiệt của bí ngô. Trước đây tôi đã từng viết về cách một thìa bơ hạt dẻ xay nhuyễn (tất nhiên là thêm một ít bơ và xi-rô cây phong) có thể khiến tôi nhắm mắt và được đưa đến một thế giới hoàn toàn khác. Điều này rất nghiêm túc. Như trong, tôi thực sự nghĩ rằng có một số loại hóa chất làm tăng dopamine ở đâu đó trong đó.

Số thiên thần 959

Mặc dù đó là một loại tình yêu hơi khác, nhưng tôi cũng phát cuồng vì cải xoăn… cùng với bốn triệu nghìn tỷ người khác trên thế giới. Cải xoăn là một xu hướng ngay bây giờ — ai cũng biết điều này nếu ai đó thường xuyên truy cập vào Pinterest — và tôi cố gắng tránh xa các xu hướng bởi vì nếu không, tôi cảm thấy mình đang cố gắng trở thành một trong những đứa trẻ tuyệt vời khi trong sâu thẳm, tôi vì thế không phải là một trong những đứa trẻ tuyệt vời. Nhưng với cải xoăn, tôi đơn giản là không thể tránh xa. Điều đó thật tuyệt vời. Nó khiến tôi nhận ra rằng đôi khi xu hướng là xu hướng vì lý do chính đáng. Nó không phải lúc nào cũng chỉ vì mục đích trở thành xu hướng!

Cải xoăn là tốt cho bạn. Vì vậy, rất tốt cho bạn. Và nó có kết cấu đẹp mắt, hương vị đậm đà… khi ăn, bạn có thể nghe thấy cơ thể cảm ơn bạn bằng chín ngôn ngữ khác nhau, chỉ có hai hoặc ba ngôn ngữ mà bạn hiểu.

Bí ngô cũng tốt cho bạn. Vì vậy, vào cuối ngày hôm qua, để kỷ niệm bước sang một năm khác của cuộc đời, tôi đã nấu một ít bí và cải xoăn và tham gia vào rất nhiều trò nghịch ngợm ngon lành.

Đây là một trong những điều tôi đã làm:

Bắt đầu bằng cách cắt một quả bí bơ, hơi đáng sợ. Nhưng nó không nhất thiết phải như vậy! Chỉ cần làm theo 87 bước tiếp theo và bạn sẽ ổn!

Chỉ đùa thôi. Không có nhiều bước như vậy.

Đầu tiên, cắt bỏ phần trên của quả bí…

Sau đó nới lỏng phần dưới cùng.

Nói về lop, tôi biết Marlboro Man đang bước vào một mùa giải khác của cuộc đời chúng tôi khi tôi nhận anh ấy lop vào sinh nhật của anh ấy một năm.

Nếu bạn không biết loppers là gì, hãy coi mình là người may mắn. Tôi hy vọng người đàn ông của bạn thích chai Aramis của anh ấy.

Dùng dụng cụ gọt vỏ khoai tây hoặc rau củ để gọt vỏ, lớp vỏ này rất dễ bong ra.

Tôi muốn nhân cơ hội này để chia sẻ rằng trong khi các con gái của tôi đang tập luyện bóng đá ở thành phố lớn vào thứ Bảy, tôi đã đi làm móng tay. Tôi rất tự hào về điều đó, tôi sẽ cúi người về phía sau để cho các bạn xem bộ móng của mình trong suốt bài đăng này.

Tiếp tục hoạt động trên da…

Cho đến khi bạn không thấy dấu hiệu của nó nữa. Bí đao bơ nguyên chất, không pha tạp.

Bạn có thể vứt thứ này đi nếu muốn, hoặc vứt vào đống phân trộn.

Bây giờ, hãy cắt đôi quả bí để phần da mỏng gặp phần lớn hơn.

Cắt cả hai miếng xuống giữa…

Sau đó dùng thìa để xúc hạt và cùi ra những miếng lớn hơn. (Đầu còn lại của bí không có hạt / cùi, vì vậy bạn sẽ không phải lo lắng về điều đó.)

Xắt những miếng bí thành những lát lớn…

Sau đó xếp chúng lên…

Và cắt các ngăn xếp thành các que.

Sau đó xoay các que và cắt chúng thành một viên xúc xắc xinh xắn, gọn gàng!

Bất kể khối của bạn trông như thế nào, chỉ cần cắt chúng thành que và cắt que thành một viên xúc xắc…

st peregrine cầu nguyện tuần lễ

Cho đến khi toàn bộ bí đao được cắt hạt lựu.

Tôi có một bộ móng tay mới. Bạn đã nghe?

Bỏ một ít bơ và dầu ô liu vào một cái chảo lớn…

Và ném vào quả bí. Tôi thực sự quấn hai chảo vì tôi muốn bí có màu đẹp và không bị đông.

Nhân tiện, bạn có biết tôi đã sơn móng tay không?

Và bạn có biết tay tôi thực ra không phải là bàn tay, mà là một chú cún con Shar Pei nhăn nheo không? Ngoại trừ không phải một trong những cái dễ thương.

Cái gì trên thế giới đang xảy ra với bàn tay của tôi? Tôi hứa khi Người đàn ông Marlboro nắm tay tôi đi dạo dưới ánh trăng, nó không giống như thế này. Và chúng tôi không đi dạo dưới ánh trăng. Nó quá lạnh. Nhưng nếu chúng tôi làm vậy, và nếu anh ấy nắm lấy tay tôi khi chúng tôi làm vậy, tay tôi sẽ không giống như bức ảnh trên.

Dù sao, điều tôi muốn nói là: Rắc một lượng muối vừa đủ vào chảo.

Sau đó, thêm một lượng hạt tiêu.

Và sau đó là: bột ớt!

(Nhìn thấy móng tay! Nhìn thấy móng tay!)

Nó cung cấp cho bí một gia vị đẹp, một cạnh đẹp, một bổ sung nguy hiểm đẹp, một mức độ rủi ro tốt. Tôi sẽ dừng lại ngay bây giờ.

Nấu bí trên lửa lớn, thỉnh thoảng dùng thìa đảo nhẹ bí cho đến khi có màu vàng nâu đậm và đẹp mắt.

những nơi để đi cho ngày của mẹ gần tôi

Dọn ra đĩa và để riêng một chút.

Tiếp theo, lấy cải xoăn! Và ồ… nếu bạn không biết nhiều về cải xoăn (hoặc nếu trải nghiệm duy nhất của bạn với cải xoăn là bạn chỉ thích thú thưởng thức nó như một món trang trí trong quầy salad) thì bạn phải đi sâu vào khám phá thế giới.

Tôi chỉ xé lá cải xoăn ra khỏi cuống thành từng miếng…

Dùng bàn tay mới được cắt tỉa cẩn thận để nắm lấy thân cây khi tôi đi.

Tiếp tục làm cho đến khi bạn có một đống cải xoăn lớn đẹp mắt.

Đổ thêm một ít bơ vào chảo và vặn lửa ở mức trung bình đến trung bình-cao.

người phụ nữ tiên phong cho trứng vào lỗ

Sau đó ném cải xoăn vào…

Và quăng nó xung quanh bằng kẹp.

Nấu nó trong vài phút, sau đó lấy chảo ra khỏi nhiệt.

Một trong những điều tôi yêu thích ở cải xoăn là nó có khả năng giữ nếp tốt như thế nào khi nấu. Mặc dù tôi thích rau bina, nhưng chỉ mất một thời gian ngắn trước khi nó héo, sau đó chỉ cần thêm một thời gian nữa trước khi nó thực sự sũng nước và nhão. Mặt khác, cải xoăn vẫn giòn lâu hơn.

Ồ, và nó rất ngon. Điều đó có ý nghĩa, tôi đoán.

Tiếp theo, chỉ cần thêm bí vào cải xoăn…

Và nhẹ nhàng tung nó ra xung quanh. Đây không phải là một sự kết hợp màu sắc đẹp sao?

(Pssst: Sau khi làm quesadilla, tôi trộn phần còn lại của hỗn hợp bí / cải xoăn với một ít mì ống đã nấu chín, một ít miếng Parmesan và một ít hạt tiêu đỏ nghiền nhỏ để có một bữa ăn khác. Ngon tuyệt!)

Hãy để điều này ngồi một chút.

Hãy ăn một ít pho mát Monterey Jack, vì nó ngon và tan chảy giống như thật…

Sau đó, nướng chín vàng nhẹ hai mặt bánh trong chảo bơ ở lửa vừa. Tôi thường thích làm nóng cả hai mặt của bánh ngô trước khi ráp quesadillas, vì nó giúp tạo điều kiện thuận lợi cho bước nấu chảy, vì nó làm cho quesadillas đẹp và hơi giòn từ trong ra ngoài, và vì tôi khá lạ.

Rắc nhiều pho mát lên một trong những chiếc bánh ngô…

Sau đó, phủ nhiều hỗn hợp bí / cải xoăn lên trên.

Dùng bàn tay vừa được cắt tỉa cẩn thận của bạn để đặt miếng bánh mì nướng thứ hai lên trên.

Lật nó lại và tiếp tục nấu cho đến khi phô mai chảy ra và nhân bánh còn nóng.

Dùng máy cắt bánh pizza để cắt quesadilla thành bốn miếng.

bạn có thể thay thế bột mì đa dụng cho bột mì được không

Tôi chưa bao giờ hào hứng hơn về bất cứ điều gì trong cuộc sống của mình.

Ôi trời.

Bạn sẽ xem xét nó?

Tôi phục vụ nó với một ít kem chua và ngò. Chất kem thực sự tốt với bí. Nếu tôi có một ít pico de gallo, tôi cũng sẽ ném nó vào cùng với một vài lát bơ.

Hãy thử ngay quesadilla lành mạnh (tương đối) này! Lưu ý rằng hương vị cải xoăn thực sự khẳng định chính nó. Nếu bạn là một người yêu thích cải xoăn, đây là một điều rất tốt! Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm về cải xoăn… hãy chuẩn bị cho một sự thay đổi thú vị và hay ho.

Đây là bản in đẹp mắt tiện dụng!