Blackberry Cheesecake Swirl Ice Cream
Nếu bạn là kiểu người không bao giờ quyết định được món tráng miệng, thì đã đến lúc bạn nên phá bỏ chiếc máy làm kem của mình. Món ăn đông lạnh này là bánh pho mát và kem, tất cả trong một.
bạn có thể thay thế bột mì bằng bột mì đa dụng được khôngQuảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:12khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ40phút Tổng thời gian:13giờ30phút Thành phần4
Hộp đựng 6 ounce quả mâm xôi
1 1/4 c.đường cát
Vỏ bào của 1 quả chanh và nước cốt của 1/2 quả chanh
1 3/4 c.
mỗi bên một nửa
5lòng đỏ trứng lớn
1 3/4kem béo
6 oz.
phô mai kem giảm béo
3/4 c.đường mịn
người phụ nữ tiên phong thịt bò và đậu tuyếtMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng
- Kết hợp quả mâm xôi,. cho đường cát và nước cốt chanh vào một cái chảo vừa và khuấy đều. Để yên cho đến khi nước ép bắt đầu vón lại, khoảng 10 phút. Nghiền bằng máy nghiền khoai tây cho đến khi các quả mọng bị vỡ ra, sau đó nấu trên lửa nhỏ cho đến khi quả dâu rất mềm và nước hơi sệt lại, khoảng 20 phút.
- Đổ hỗn hợp qua một cái rây lưới mịn vào một cái bát vừa, dùng thìa ấn để ép chất lỏng ra. Đặt chất lỏng sang một bên để làm mát. Bỏ cùi và hạt.
- Đun nửa cốc rưỡi và 1 cốc đường cát còn lại trong một cái chảo lớn ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi vừa sôi. Loại bỏ khỏi nhiệt.
- Đánh lòng đỏ trứng trong một tô lớn bằng máy trộn ở tốc độ trung bình-cao cho đến khi có màu vàng nhạt và đặc, từ 3 đến 5 phút. Làm nóng lòng đỏ trứng bằng cách từ từ mưa phùn & frac34; cốc hỗn hợp nửa rưỡi nóng, đánh liên tục. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng đã ủ vào nồi cùng với phần còn lại của hỗn hợp rưỡi, đánh nhẹ khi bạn thêm vào. Đun ở lửa nhỏ, dùng thìa gỗ khuấy liên tục cho đến khi đặc, khoảng 5 phút. Hỗn hợp phải đủ đặc để phủ mặt sau của thìa nhưng không đặc như bánh pudding.
- Đổ hỗn hợp qua một cái rây lưới mịn vào một bát lớn riêng biệt. Thêm kem béo và xi-rô dâu đen; khuấy để kết hợp. Cho vào tủ lạnh cho đến khi được làm lạnh, ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
- Trộn hỗn hợp trong máy làm kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Khi gần như đã sẵn sàng, hãy làm hỗn hợp bánh phô mai: Đánh bông kem phô mai, vỏ chanh và đường bột trong một tô lớn bằng máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp, khoảng 1 phút. Tăng tốc độ lên mức trung bình cao và đánh cho đến khi bông và rất mềm, thêm 1 đến 2 phút.
- Chuyển một nửa kem vào đĩa nướng hoặc chảo ổ cứng an toàn trong tủ đông. Đổ một nửa hỗn hợp bánh pho mát lên trên và dùng dao xoáy nhẹ bơ. Lặp lại với hỗn hợp kem và bánh pho mát còn lại. Đậy nắp và đông lạnh cho đến khi đủ cứng để múc, ít nhất 8 giờ.
