Bánh quy và nước xốt

Biscuits Gravy

Gửi đến những người bạn đã đến đây và nghĩ rằng bạn đang truy cập trang web của tạp chí Cooking Light: quay lại . Chạy. Xa lắm. Và bất cứ điều gì bạn làm, đừng nhìn lại.

Đối với phần còn lại của các bạn, tôi muốn hướng dẫn các bạn cách làm một món chủ lực rất quan trọng của cao bồi: Bánh quy và nước sốt. Bây giờ, không nơi nào trong bài đăng này tôi sẽ cố gắng khẳng định rằng bánh quy và nước thịt thậm chí còn tốt cho bạn từ xa. Trong thực tế, nó không tốt cho bạn chút nào . Không có gì bổ ích về mặt dinh dưỡng đối với bánh quy và nước thịt, và vì lý do đó, tôi chắc chắn rằng ý tưởng về món ăn này đã được Satan hoặc ít nhất là một trong những người bạn của hắn hình thành ngay từ đầu. Điều đó nói rằng, bánh quy và nước thịt rất ngon. Satan đó thực sự biết nấu ăn.

Một vài nhận xét của tác giả: tốt, ngoài ý kiến ​​ở trên về việc bánh quy và nước thịt bị chết trên đĩa. Đầu tiên, kỹ thuật nước thịt này có thể áp dụng cho bất kỳ tình huống nước thịt nào bạn có thể gặp trên con đường của mình trong cuộc sống. Nó phù hợp với bít tết gà rán, thậm chí cả gà tây vào Lễ Tạ ơn. Về cơ bản, bạn lấy chất béo được tạo ra từ một số dạng thịt, khuấy với bột mì vừa đủ để tạo thành hỗn hợp đặc sệt, nấu nó một chút, sau đó thêm một số dạng chất lỏng, khuấy xung quanh, cho đến khi nó đạt được độ đặc thích hợp. Bạn chỉ cần thực hành một chút để học cách làm nước sốt hoàn hảo và khi bạn đã thành thạo kỹ năng này, cánh cửa cơ hội sẽ mở ra cho bạn cả trái và phải.

Thứ hai, và xin đừng vội vàng với tôi, các bạn: vì mục đích chỉ bài này , Tôi đang sử dụng - nuốt chửng - TRÁI CÂY CÓ THỂ. Lý do cho điều này là rất nhiều, nhưng cao trong danh sách là Marlboro Man thích bánh quy đóng hộp hơn bánh quy tự làm. Gọi nó là một trò ẩm thực nhỏ. Thứ hai, bài đăng này thực sự là tất cả về nước thịt, và bất kỳ loại bánh quy nào bạn cuối cùng quyết định sử dụng chỉ là ngẫu nhiên. Nếu bạn định viết cho tôi một lá thư phàn nàn về việc tôi sử dụng bánh quy đóng hộp, xin hãy quỳ gối và cầu nguyện về điều đó trước… và khi bạn đang cầu nguyện, hãy tự hỏi mình, ' Nếu bóp chính của tôi thích bánh quy đóng hộp hơn bánh quy tự làm, tôi thực sự sẽ gặp rắc rối khi làm bánh quy tự làm cho bài đăng này, biết rằng chúng sẽ nằm gọn trong thùng rác hoặc trên ĐÁY của tôi ? ' Tôi cá là bạn sẽ suy nghĩ lại về mọi thứ.

Chúng ta hãy bắt đầu, phải không?

Dàn nhân vật: Xúc xích ăn sáng, Bột, Sữa, Muối, Hạt tiêu và Bánh quy.

Bắt đầu thái xúc xích của bạn…

Cho đến khi tất cả được cắt lát.

Vào một chiếc chảo ấm áp…

nó có ý nghĩa gì khi bạn nằm mơ thấy nhện

Bắt đầu đặt các lát.

Nấu chúng theo hướng dẫn gói…

Cho đến khi chín kỹ bên trong.

Vớt chúng ra khăn giấy để ráo nước.

Xin đừng phán xét tôi.

Tiếp tục và ném chúng vào lò để bắt đầu nướng.

Bây giờ đã đến lúc nghiêm túc. Xem tất cả dầu mỡ này? Tùy thuộc vào số lượng người ăn nước thịt bạn đang nấu, bạn có thể không muốn sử dụng tất cả những thứ này. Vào buổi sáng đặc biệt này vào cuối tuần trước, cả bốn đứa trẻ của chúng tôi đều ở nhà bố tôi và tôi đang xem vòng eo của mình. Vì vậy, tôi thực sự chỉ làm nước sốt cho Marlboro Man. Nhưng sau đó tôi nhận ra rằng mình không đùa với ai và rằng tôi sẽ thu gọn lại ít nhất một số thứ. Vì vậy, tôi đã lên kế hoạch về nước thịt cho hai người.

Trong trường hợp đó, tôi đổ hết dầu mỡ trước…

Sau đó thêm lại số lượng dầu mỡ tôi muốn. Đối với một đến hai người, tôi sử dụng khoảng 2 đến 3 thìa dầu mỡ.

Để lửa nhỏ đến vừa, cho khoảng 2 muỗng canh bột mì vào mỡ…

Và đánh bông nó với nhau ngay lập tức.

Nếu bạn thêm quá nhiều bột mì và hỗn hợp có vẻ quá khô, vui lòng thêm một ít dầu mỡ để hỗn hợp mịn và dễ khuấy. Bạn muốn cân bằng giữa bột và dầu mỡ.

Khi bạn đã tìm thấy nó, chỉ cần tiếp tục khuấy bằng máy đánh trứng và để hỗn hợp chuyển sang màu nâu trong vài phút.

Một phút sau, nó bắt đầu có màu đậm hơn…

Đôi khi nếu tôi cảm thấy buồn chán, tôi sẽ ném vào một vài miếng xúc xích nhỏ. Nhưng chỉ khi tôi chán.

thiên thần số 155

Tiếp tục đánh, cạo tất cả những thứ tốt dưới đáy chảo khi bạn làm. Và tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng một trong những loại máy đánh trứng phẳng này. Bạn sẽ muốn làm nước sốt vào buổi sáng, buổi trưa và buổi tối.

Làm thế nào để bạn thích màu đó NGAY BÂY GIỜ? Món này đã nấu trong khoảng 2 phút rưỡi đến 3 phút. Elvis sẽ chảy nước miếng ngay bây giờ.

Bây giờ, đánh liên tục, đổ một ít sữa vào. Tôi bắt đầu với khoảng một cốc.

Nó gần như không đủ. Xem nó vẫn còn khô và nhão như thế nào?

Vì vậy, tôi đã thêm một cốc khác.

Tốt hơn, nhưng vẫn chưa đủ: khi bạn có thể nhìn thấy những vùng vón cục, nhão thì bạn chưa thêm đủ sữa.

Vì vậy, tôi đã thêm một cốc nữa… và tôi nghĩ chúng ta nên đi.

Đúng, cái này trông tốt.

thịt thăn bọc trong công thức thịt xông khói

QUAN TRỌNG: Bạn phải thêm muối vào nước thịt . Nếu không có muối, nước thịt sẽ trở nên tầm thường. Nếm thử sau khi bạn thêm muối; nếu nó làm cho trái tim của bạn hát và đầu gối của bạn yếu đi, nó là đúng.

Bây giờ chỉ cần để nước thịt nóng lên trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy. Và đây là điều tuyệt vời về nước thịt: nếu nước thịt bắt đầu quá đặc, chỉ cần cho thêm một ít sữa vào, khuấy đều và để đặc lại trong một phút hoặc lâu hơn. Miễn là bạn theo dõi hàm lượng muối khi thực hiện, bạn có thể làm điều này ít nhất hai hoặc ba lần mà không ảnh hưởng đến độ đặc của nước thịt.

Bây giờ, hãy chia đôi số lượng bánh quy mà bạn muốn ngấu nghiến và đặt chúng, úp mặt vào đĩa.

Bây giờ hãy làm như Elvis và gitcha một ít nước xốt đó, em yêu.

Khi bạn úp thìa lên trên bánh quy, hãy bắt đầu lập kế hoạch về cách bạn sẽ tiêu hao lượng calo lãng phí này vào cuối ngày.

Có thể bạn có thể đi bộ thêm nửa dặm, hoặc đạp xe lên một ngọn đồi dốc, hoặc chạy lên xuống cầu thang vài chục lần. Hoặc nếu bạn cảm thấy đặc biệt mạo hiểm, hãy tìm hiểu Betamax của bạn và những video Jack Lalanne cũ đó. Điều đó sẽ thực sự làm cho trái tim của bạn bắt đầu hoạt động.

Nhưng đừng lo lắng quá nhiều về điều đó, con của tôi.

Bây giờ, chỉ cần tập trung vào những gì đang đặt trên đĩa trước mặt bạn.

Và vỗ nhẹ vào lưng bản thân khi bạn đang ở đó. Bởi vì bạn vừa làm bánh quy và nước thịt!

Toàn bộ các vương quốc đã được xây dựng trên những thành tựu nhỏ hơn thế.