Bít tết và Salad thịt xông khói với sốt Chipotle

Steak Bacon Salad With Chipotle Dressing

Có một thứ được ví như món salad của những người yêu thích thịt: Món này chứa đầy bít tết và thịt xông khói!

1. Đối với bít tết: Cho dầu ô liu, sốt adobo, sốt Worcestershire, mật ong và lá oregano vào lọ và lắc mạnh. Đổ vào một chiếc túi nhựa có nắp đậy và thêm miếng bít tết vào. Bịt kín và xoa đều nước xốt vào thịt. Để ướp trong tủ lạnh từ 2 đến 4 tiếng.
2. Đối với nước sốt: Cho sốt mayonnaise, kem chua, sữa bơ, khoai tây chiên, mật ong, sốt Worcestershire và hạt tiêu vừa ăn vào bát và trộn đều. Để tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
3. Lấy miếng thịt bò ra khỏi nước ướp, thấm khô và nêm muối và tiêu. Làm nóng lò nướng hoặc chảo nướng ở nhiệt độ cao vừa. Nướng miếng bít tết đến khi vừa chín tới, khoảng 5 phút mỗi mặt. Vớt ra thớt và để yên 10 phút, sau đó xắt mỏng theo thớ.
4. Đối với món salad: Trong một bát lớn, trộn rau diếp, cà chua và pho mát xanh. Thêm một ít quần áo và quăng, thêm nhiều hơn nếu cần. Thêm quả hồ đào và quăng.
5. Cho salad ra đĩa và phủ bít tết lên trên. Trên cùng với 2 lát thịt xông khói và hành tây chiên.
   

Để làm hành tây chiên của riêng bạn: Ngâm 1 củ hành tây cắt mỏng trong nước bơ trong 1 giờ, sau đó để ráo. Làm theo từng mẻ, loại bỏ các lát hành tây, tẩm bột mì có nêm muối và ớt cayenne và chiên trong dầu hạt cải 375 until cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 2 phút. Mùa muối.