Súp rau bina với Gruyere

Spinach Soup With Gruyere

Tôi là một người kỳ dị về rau bina. Tôi hoàn toàn thích nó. Luôn luôn có ý chí.

Để tôn vinh rau bina, bây giờ tôi sẽ chia sẻ với bạn một bài thơ. Tôi vừa viết nó mười bốn giây trước.

Rau bina, của Ree Drummond

Tôi thích nó xào, tôi thích nó kem, tôi thích nó như một món salad, tôi thích nó sống.
Tôi yêu nó vào buổi sáng và tôi yêu nó trong đêm.
Tôi yêu rau bina.
Popeye.

Copyright 2010 - Không sao chép bài thơ rực rỡ này hoặc sử dụng bài thơ tuyệt vời này khi chưa được phép!

Băm nhuyễn một ít tỏi. Không nhiều lắm, vì bạn không muốn chế ngự món súp thơm ngon, béo ngậy.

Kem tốt?

Lấy làm tiếc.

Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa đến vừa và nhỏ.

Bỏ vào một mớ rau bina…

Và khuấy / quăng nó xung quanh trong vài phút…

Cho đến khi nó héo.

Rau bina bị ôi

Tôi yêu rau bina héo.
Yum.

Copyright 2010 - Không sao chép bài thơ rực rỡ này hoặc sử dụng bài thơ tuyệt vời này khi chưa được phép!

(Nhân tiện, tôi hoàn toàn hiểu nếu bài thơ này làm bạn thất vọng.)

Sau đó, lấy máy xay sinh tố.

vị thánh cho những linh hồn lạc lối

Bỏ rau muống vào.

Đổ một ít nước nóng vào…

Và xung nó lên một vài lần.

Làm thế nào tuyệt đẹp, đáng yêu, ngon và bổ dưỡng trông này?

Trả lời: Cực kỳ lộng lẫy, xinh xắn, ngon và bổ dưỡng.

Tiếp theo, nấu một ít hành tây trong nồi ở lửa vừa.

Và khi hành mềm…

Rắc một ít bột mì đa dụng.

Khuấy cho đến khi bột ngấm hết, sau đó để bột chín trong một hoặc hai phút.

Sau đó đổ sữa nguyên kem vào.

Chắc chắn bạn có thể sử dụng sữa tách béo. Nhưng nếu bạn làm vậy, bạn cần phải tiếp tục và thêm một số kem nặng cùng với nó.

Tôi là một alec thông minh. Tôi biết.

Thêm một ít muối kosher…

Và một ít ớt cayenne.

Khuấy xung quanh và nấu nó trong khoảng năm phút cho đến khi nó bắt đầu đặc lại…

Sau đó đổ phần rau chân vịt đã xay nhuyễn vào.

Khuấy đều, nấu thêm khoảng 3 đến 4 phút nữa. Tắt bếp và để súp trong ít nhất 10 hoặc 15 phút.

Hoàn hảo! Chỉ cần nêm nếm và đảm bảo tất cả các gia vị đều vừa miệng. Thêm một chút nữa nếu nó cần; đừng nhấn mạnh nó!

Để phục vụ nó…

Múc vào bát…

Ôi trời. Nếu bây giờ tôi là một con mèo con, tôi sẽ gầm gừ.

Để thêm phần thơm ngon, hãy rắc lên trên một ít Gruyere bào.

Hoặc Monterey Jack.

Hoặc Thụy Sĩ.

Hoặc thậm chí một cái gì đó điên rồ như pho mát xanh.

Rắc lên trên một ít tiêu đen, chỉ để trên cùng.

Điều này là tốt, tình yêu của tôi. Vì vậy, rất tốt. Chất kem, mơ màng, thần thánh.

Thêm một hoặc hai con tôm nướng vào mỗi bát.

Hoặc thêm một dải ớt đỏ rang. Các bit đen được chào đón.

Một chút xoáy của creme fraiche cũng sẽ trở nên hoàn hảo.

Thịt ba chỉ thái vụn. Vâng, vâng, vâng, vâng, vâng.

(Bạn có thể cho biết tôi nghĩ về thức ăn rất nhiều không?)

Thưởng thức!