Mì ống cay và phô mai

Spicy Macaroni Cheese

Món mì ống cay và pho mát này là một món ăn hoàn hảo, linh hoạt — món ăn này rất ngon hoặc bên cạnh miếng bít tết ngon ngọt hoặc phủ bên trên là tôm nướng ngon.

Luộc mì ống cho đến khi chín. Trong một chảo lớn, thêm dầu ô liu và xào tỏi và rau trên lửa vừa trong vài phút. Cho ớt đã đóng hộp vào đảo đều rồi tắt bếp. Để ráo mì ống và thêm nó vào chảo. Đổ kem lên trên, thêm phô mai, sau đó thêm muối và tiêu vừa ăn, khuấy nhẹ. Cuối cùng, thêm 2 muỗng canh bơ và khuấy một lần nữa. Kiểm tra gia vị và phục vụ.

Dùng với bít tết ngon ngọt, với tôm nướng, gà hoặc riêng. Nó sẽ thay đổi cuộc sống của bạn trở nên tốt đẹp hơn.

Oh Boy. Ohhhhhhhhhhh, cậu bé. Ôi, một lần nữa cậu bé. Và một lần nữa. Và một lần nữa.

Như bạn có thể thấy, món mì ống và pho mát này khiến tôi không nói nên lời. Không nói nên lời và hài lòng và no ... và béo. Nhưng đó là một loại chất béo tốt — loại chất béo đến từ việc bạn biết rằng bạn vừa ăn một trong những thú vui thực sự của cuộc sống: món mì ống cay, có hương vị này và pho mát được trang trí bởi hành tây, ớt, ngô… và pho mát Pepper Jack kem thơm ngon. Nó sẽ khiến đầu gối của bạn yếu đi… và nó sẽ khiến những vị khách không bao giờ muốn rời khỏi nhà bạn. Và nó sẽ khiến bạn béo lên. Nhưng nếu bạn ổn với điều đó, thì tôi cũng vậy!

Dàn nhân vật: Macaroni (hoặc Cavatappi, món yêu thích của tôi), hành tím, ớt jalapeño, ớt chuông đỏ, ớt băm đóng hộp, ngô đông lạnh, pho mát Pepper Jack, kem, tỏi (oh, và dầu ô liu, bơ, muối và tiêu đã thắng không đau.)

Bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước và thả mì ống vào. Nấu cho đến khi chín - đừng nấu quá chín nếu không cuộc sống của bạn sẽ bị hủy hoại.

Tiếp theo, cắt hạt lựu 1/4 đến 1/2 củ hành tím.

Sau đó, cắt hạt lựu một lượng ớt chuông đỏ bằng nhau. Tôi bắt đầu bằng cách cắt bỏ phần trên và gieo hạt…

Sau đó, tôi cắt nó thành các dải julienne…

tuần cửu nhật để khắc ghi các sứ đồ

Sau đó, tôi xoay các dải 90 độ và xúc xắc. Tôi cố gắng lấy những miếng khá nhỏ để không có những phần lớn trong món ăn đã hoàn thành.

Bây giờ, xúc xắc một jalapeño. (Bạn có thể bỏ qua điều này nếu bạn là người khó tính.) Tôi bắt đầu bằng cách cắt bỏ phần đầu…

Sau đó, tôi loại bỏ hầu hết các hạt và màng. Đây là nơi trú ngụ phần lớn nhiệt, vì vậy nếu bạn có áo choàng, hãy để nguyên hoặc một phần.

Cajones? Kahones? Kahunas? Đó là cái nào?

Dù sao, julienne và xúc xắc chúng giống như chúng ta đã làm với ớt chuông.

Đẹp, không?

Tiếp theo, bạn hãy thái hạt lựu 2 đến 3 tép tỏi, tùy thuộc vào độ yêu thích của tỏi.

Ngoài ra, hãy nạo một cốc pho mát Pepper Jack phong phú để tất cả đã sẵn sàng. Và ồ, hãy sống một chút — biến nó thành một ly rưỡi.

Bây giờ, lấy một cái chảo lớn - cái lớn nhất mà bạn có - và nhỏ một ít dầu ô liu vào.

Để lửa vừa, cho tỏi và rau băm nhỏ vào…

Và khoảng 1 cốc ngô đông lạnh.

Đừng làm điều này. Đừng như tôi.

Xào rau trong vài phút. Bạn muốn chúng hơi mềm, nhưng không hoàn toàn nhão và mềm.

Cho đến khi kết thúc quá trình nấu ăn, hãy ném vào một hộp ớt xanh thái hạt lựu nhỏ. Tôi luôn ngạc nhiên về hương vị ớt đóng hộp của dadgum truyền đạt đến mức nào! Và vâng, tôi biết việc tự rang chúng được ưu tiên hơn, nhưng tôi không thể mua ớt Anaheim ở cửa hàng tạp hóa gần nhà và tôi không muốn lái xe hơn một giờ để mua chúng. Đó là câu chuyện của tôi và tôi sẽ gắn bó với nó.

Bây giờ là lúc để thực sự nghiêm túc, mọi người. Bạn cần dành một chút thời gian để suy ngẫm, thiền định và yoga trước khi tiếp tục bước tiếp theo. Nó sẽ đòi hỏi bạn phải có một mức độ phiêu lưu nhất định.

Khi mì đã sẵn sàng, để ráo nước và đổ khoảng 4 cốc vào chảo.

Bây giờ, tôi đã sử dụng macaroni khuỷu tay thông thường nhiều lần và thành công. Nhưng có điều gì đó rất kỳ lạ về Cavatappi.

Bây giờ đo 1 cốc kem nặng (xấu xa, tội lỗi, xấu tính).

Và trước khi khuấy, hãy đổ kem vào…

làm thế nào để bạn cắt một quả bưởi

Và thêm tất cả pho mát vào.

Đừng sợ. Đây là phần tốt nhất.

Bây giờ thêm một chút muối…

Và nhiều hạt tiêu đen. Yum.

Và BÂY GIỜ bạn có thể khuấy động! Đây là khoảnh khắc bạn đang chờ đợi.

Ôi trời. Bạn nên ngửi thấy mùi này. Mmmm…

Bây giờ, để thực sự tục tĩu, hãy thêm vào một vài miếng bơ vào lúc này. Đừng hỏi tôi tại sao — chỉ cần tin tưởng rằng tôi có lý do của mình.

Đảo lại lần cuối, đảm bảo tất cả mọi thứ đều tan chảy, sau đó thử gia vị và thêm bất cứ thứ gì bạn cần. Đôi khi tôi sẽ thêm một ít phô mai nếu nó cần một chút đặc.

Bây giờ đã đến lúc phục vụ nó! Nhìn cái bát thiên đường này thôi đã thấy thích thú rồi.

Thực sự, bạn phải nếm thử mới tin được.

Và đó là những gì tôi sẽ làm ngay bây giờ.

Ồ, và đây là chảo của tôi một phút sau khi tôi làm món này.

Đây là chảo của tôi hai phút sau khi tôi làm món này. Mọi thứ diễn ra nhanh chóng.

Đi làm cho nó tối nay!

Đó là một đơn đặt hàng.

Yêu và quý,

Người phụ nữ tiên phong