Spiced Apple Pie
Nếu bạn thích một chút gia vị, món tráng miệng này có tên của bạn trên tất cả.
Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:số 8khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờnăm mươiphút Tổng thời gian:3giờ0phút Thành phần cho vỏ bánh:3 c.
bột mì đa dụng, thêm nữa nếu cần
1 muỗng cà phê.muối kosher
1 1/2bơ mặn lạnh, cắt miếng
3/4 c.
cắt ngắn rau nguội, cắt thành từng miếng
tốt nhất như được thấy trên quà tặng truyền hình1
trứng lớn, đánh nhẹ
5 muỗng canh.nước đá, thêm nữa nếu cần
1 muỗng canh.
giấm trắng chưng cất
2 muỗng canh.đường thô, để phủ lên trên
88 nghĩa là ngọn lửa đôi1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
quế xay, để phủ lên trên
1/4 muỗng cà phê.bột ớt chipotle, để phủ lên trên
Kem đặc, dùng để đánh răng
Đối với điền:6 muỗng canh.bơ mặn, cắt miếng
3 lb.Táo Granny Smith, gọt vỏ và cắt lát dày
Nước ép của 1 quả chanh
1/3 c.đóng gói đường nâu nhạt
1/3 c.đường cát
2 muỗng canh.bột mì đa dụng
kem đánh bông và kem nặng có giống nhau không1 muỗng cà phê.
quế xay
1/4 muỗng cà phê.muối kosher
Mô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng- Đối với phần vỏ bánh: Cho bột mì và muối vào âu lớn. Làm việc trong bơ và cắt ngắn bằng máy cắt bánh ngọt cho đến khi nó giống như những viên sỏi nhỏ. Thêm trứng. Khuấy đều nước và giấm cho đến khi vừa kết hợp, thêm một chút bột mì nếu bột quá ướt hoặc thêm một chút nước nếu bột quá vụn. Chia bột làm đôi; làm phẳng thành các đĩa. Bọc trong màng bọc thực phẩm và làm lạnh trong 30 phút.
- Đối với nhân bánh: Đun chảy 4 muỗng canh bơ trong chảo chống dính lớn ở lửa vừa. Thêm táo và nước cốt chanh, sau đó rắc đường vào và nấu, đảo đều cho đến khi táo bắt đầu mềm, trong 5 phút. Tăng nhiệt độ để nước ép sủi bọt; nấu cho đến khi tráng men, khoảng 1 phút. Rắc bột mì, bột quế và muối. Đun nhỏ lửa cho đến khi nhân đặc lại, khoảng 1 phút. Lấy ra bát và để nguội.
- Cán bột trên bề mặt bột thành hình tròn 13 inch. Đặt trong một đĩa bánh 9 inch. Thêm nhân táo và chấm với 2 thìa bơ còn lại.
- Cán đĩa bột còn lại trên bề mặt bột thành hình tròn 13 inch. Rải bột lên trên phần nhân và gấp phần bột nhô ra bên dưới; gấp mép lại và cắt một vài khe nhỏ ở lớp vỏ trên cùng. Làm lạnh trong 30 phút.
- Đặt một tấm nướng trên giá dưới cùng của lò nướng; làm nóng trước đến 450 ̊. Kết hợp đường thô, quế và bột ớt. Đánh bánh bằng kem; rắc đường đã ướp gia vị.
- Đặt bánh lên khay nướng nóng và giảm nhiệt độ lò xuống 375 ̊. Nướng cho đến khi vỏ bánh vàng và nhân sủi bọt, 1 giờ. (Nếu vỏ bánh chuyển sang màu nâu quá nhanh, hãy dùng giấy bạc đậy kín.) Chuyển sang giá và để nguội.
