Roasted Squash Bacon Hash
Một cách dễ dàng và ngon miệng để thưởng thức rau mùa thu — cho bữa sáng! Từ Erica Kastner của Buttered Side Up. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:6khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờmười lămphút Giờ nấu ăn:0giờnăm mươiphút Tổng thời gian:1giờ5phút Thành phần1 Acorn Squash vừa, rửa sạch, loại bỏ hạt, cắt thành hình khối 3/4 inch hai Khoai tây đỏ vừa, rửa sạch và cắt thành hình khối 1/2 inch 1/2 Hành vàng, thái hạt lựu 4 oz. trọng lượng Baby Bella Nấm, Thái lát Muối và hạt tiêu cho vừa ăn 8 oz. trọng lượng Thịt xông khói cắt mỏng, xắt thành miếng vừa Bơ dùng để chiên và phục vụMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn Làm nóng lò ở 425ºF. Chia đều bí, khoai tây, hành tây và nấm lên 2 khay nướng đã viền. Rắc muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Rắc đều miếng thịt xông khói lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi rau mềm và thịt xông khói giòn, khoảng 45–50 phút. Lấy ra khỏi lò, để nguội và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh.
Để phục vụ, đun nóng một lượng bơ tốt trong chảo gang ở lửa vừa. Thêm lượng rau đã rang mong muốn và nấu cho đến khi nóng và bắt đầu giòn. Ăn kèm với một quả trứng chiên và thêm bơ.
Một trong những món yêu thích của tôi để làm bữa sáng trong những tháng lạnh hơn là rau nướng. Tôi thường thích một bữa sáng thịnh soạn khi thức dậy trong một ngôi nhà lạnh giá. Thêm vào đó, nó khiến tôi hạnh phúc khi bắt đầu một ngày mới với một khẩu phần rau lớn.
Món Bí đỏ nướng và Băm thịt xông khói này là một cách tuyệt vời để thưởng thức các loại rau theo mùa — hoặc sử dụng hết bất kỳ sản phẩm nào bạn đã mua theo ý thích và sau đó không thể quyết định nấu nó như thế nào.
Bạn chỉ cần 5 nguyên liệu này cộng với một ít muối và tiêu: bí đao, hành tây, khoai tây, thịt xông khói và nấm.
Để làm món bí rang băm này, hãy bắt đầu bằng cách chuẩn bị nguyên liệu nổi tiếng: bí! Cắt đôi bí đao và nạo bỏ hạt và phần dây.
Cắt bí thành những lát có chiều rộng khoảng 3/4 inch.
Lưu ý quan trọng: Da của quả bí khá mỏng, vì vậy bạn không cần phải gọt vỏ. Tương tự với bí đao. Nếu bạn quyết định sử dụng nhiều loại bí khác nhau, hãy nhớ gọt sạch vỏ trước. Nếu không, nó có thể trở nên khá khó khăn!
Cắt các lát theo chiều ngang thành các khối 3/4 inch.
Bạn cũng cần phải thái nhỏ hành tây, cắt lát nấm, cắt nhỏ thịt xông khói và thái hạt lựu khoai tây. Bạn muốn cắt những miếng khoai tây có kích thước khoảng 1/2 inch. Khoai tây có xu hướng nấu lâu hơn bí, vì vậy các miếng khoai tây nên nhỏ hơn một chút.
Chia phần rau đã cắt nhỏ giữa 2 khay nướng đã viền. Rắc chúng với muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Con tôi nghĩ hạt tiêu quá cay nên tôi thường bỏ đi.
Đặt thịt ba chỉ lên trên lớp rau.
Rang trong lò 400ºF, không khuấy, cho đến khi rau chín mềm. Quá trình này mất khoảng 45–50 phút.
Bạn có thể thưởng thức băm ngay sau khi rang xong. Hoặc bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và hôm sau hâm nóng lại. Đây là cách phục vụ yêu thích của tôi vì mọi thứ sẽ giòn hơn một chút khi bạn chiên nó trong chảo gang với một ít bơ. Mmmm…
Đây sẽ là một bữa sáng chuẩn bị tuyệt vời cho bất kỳ khách qua đêm nào mà bạn có thể có trong kỳ nghỉ. Đơn giản chỉ cần rang một mẻ lớn rau, hâm nóng lại khi cần và dùng với trứng rán. Điểm thưởng nếu bạn làm một quả trứng đầy nắng.
Bạn hoàn toàn có thể chuyển đổi loại rau mà bạn sử dụng. Bạn có thể thêm bông cải xanh hoặc cải xoăn để có một chút màu xanh lá cây, cà rốt để tăng thêm vị ngọt, củ cải đường để tạo vị chua và màu sắc, tỏi để tăng hương vị, v.v. Bạn thậm chí có thể thêm trái cây mùa thu như táo, nam việt quất hoặc nho!
Đây là công thức có thể in: Rang Squash và Bacon Hash
Bạn sẽ ném cái gì vào hỗn hợp?
