Bánh gạo

Rice Pudding

Tôi không làm bánh gạo thường xuyên, nhưng bất cứ khi nào tôi làm, tôi luôn dừng lại và tự đối mặt với cùng một câu hỏi:

Tại sao bạn không làm bánh gạo thường xuyên hơn?!?

Ý tôi là… bánh gạo. Bánh gạo. Không có gì giống như vậy trên thế giới. Kem, ngọt ngào, mơ mộng, hoàn hảo.

Tôi sẽ nói lại lần nữa: Hoàn hảo. Đó chỉ là một trong những thứ bạn ăn khiến bạn phải trợn mắt và thở dài. Giống như cuối cùng bạn đã trở về nhà. Giống như thế giới cuối cùng, cuối cùng, cũng có ý nghĩa trở lại. Giống như tất cả các câu hỏi của cuộc sống bây giờ đã được giải đáp.

Và một phần thưởng nữa: Đây cũng là một trong những món tráng miệng dễ làm nhất trên thế giới!

Thôi nào… Tôi sẽ chỉ cho bạn.

Đầu tiên, tôi muốn nhận được nho khô Sẵn sàng. Và sẵn sàng…

Ý tôi là sử dụng chúng trong rượu bourbon hoặc rượu whisky khác…

Và hãy để chúng ngồi trong khi bạn chuẩn bị sẵn sàng tất cả các thành phần khác. Nếu bạn có thể làm điều này trước một chút, tốt nhất nên để chúng ngấm vị rượu trong ít nhất một giờ.

Và hai điều về nho khô:

1. Bạn có thể sử dụng nho khô thường hoặc nho khô vàng. Tuỳ bạn thôi.

2. Tôi nhận ra rằng có một tỷ lệ phần trăm dân số ăn bánh pudding gạo quay lại khi nghĩ đến việc cho nho khô vào bánh pudding gạo của họ. Nhưng tất cả những gì tôi đang nói: Hãy cho nho khô một cơ hội. Đặc biệt là nếu họ được ngâm trong rượu whisky, anh bạn.

chuyện gì đã xảy ra với hetty trên ncis

Tiếp theo: Gạo . Bạn phải sử dụng gạo hạt vừa khi làm bánh pudding. Nó nằm trong sách quy tắc. Tôi đã làm nó bằng hạt dài và nó không giống nhau chút nào.

Hạt vừa phải, em bé.

(Tôi xin lỗi vì tôi đã gọi bạn là em bé.)

Đo một cốc hoặc lâu hơn…

Và đổ nó vào một cái chảo vừa.

Điều này đưa tôi đến điểm thứ hai: Cái chảo . Thật tuyệt vời, món bánh gạo của tôi luôn ngon hơn nếu tôi sử dụng một chiếc chảo chống dính. Bây giờ, điều đó không có nghĩa là tôi luôn nấu nó trong một chiếc chảo chống dính, và điều đó không có nghĩa là bạn cần phải chạy ra ngoài và mua một chiếc chảo chống dính nếu bạn không có. Nhưng nếu bạn có, bây giờ là lúc để sử dụng nó!

Gạo cần được nấu trong một hỗn hợp nước…

Và sữa. Tôi đã sử dụng 1% vì đó là những gì tôi có trong tủ lạnh của mình, nhưng bạn có thể sử dụng 2% hoặc toàn bộ nếu đó là những gì bạn có.

Và không sao. Làm thế nào về một chút kem?

ù tai bạn có ý nghĩa gì về mặt tâm linh

Chỉ là một giật gân!

Tiếp theo, một chút muối…

Và một miếng bơ.

Vì vậy, về cơ bản, bạn đang nấu một mẻ gạo… nhưng tăng lượng chất lỏng lên một chút và thay sữa bằng một phần nước.

Khuấy đều hỗn hợp với nhau, đun sôi trên lửa vừa - cao, sau đó giảm lửa xuống mức lửa nhỏ nhất có thể, đậy nắp nồi và nấu trong 20-25 phút.

Trong khi cơm đang nấu, đánh một lớp phủ caramel-hồ đào lên trên lớp bánh pudding gạo. Điều này là hoàn toàn tùy chọn, nhưng hoàn toàn là thiên đường. Trộn bơ và đường nâu trong một cái chảo nhỏ…

Với một ít xi-rô ngô nhẹ…

Một số (* nấc *) rượu whisky…

Và một số quả hồ đào hoặc quả óc chó cắt nhỏ.

(Pssst. Ngoại trừ rượu whisky, đây là hỗn hợp tôi sử dụng rất giống khi làm bánh nếp hồ đào mini! Nhưng thay vì cuộn lại như phần trên của bánh, nó sẽ là phần trên của bánh gạo. Tôi Tôi điên theo cách đó.)

Đun sôi nhẹ ở lửa vừa đến vừa và cao và để khoảng 3 đến 4 phút hoặc lâu hơn…

Sau đó, loại bỏ nó khỏi nhiệt và để nó dịu lại một chút. Và khi nó xảy ra ... hãy nhìn xem bạn còn lại gì! Tuyệt đối ngon.

(Chỉ cần đặt nó sang một bên, và nếu nó quá cứng trước khi làm xong bánh gạo, bạn chỉ cần hâm nóng lại để làm mềm bánh.)

Trở lại với bánh gạo: Đây là những gì nó trông giống như sau giai đoạn nấu ban đầu (20 đến 25 phút). Thật tốt!

Và bây giờ là lúc để thêm vị ngọt và có rất nhiều cách khác nhau để làm điều này. Có thể cho thêm một ít sữa hoặc kem trộn với đường trắng. Có thể cho thêm một ít sữa hoặc kem trộn với đường nâu.

Hoặc là…

HOẶC LÀ…

Bạn có thể khui một lon sữa đặc có đường…

những món quà tốt nhất cho cha mẹ lớn tuổi

Và mưa phùn trong khoảng một nửa của nó. Tôi thực sự thích sử dụng sữa đặc có đường trong bánh gạo vì nó có vị kem và ngọt và phục vụ mục đích kép.

Và bởi vì sữa đặc có đường là một trong những nguyên liệu tôi yêu thích nhất trên trái đất. Tôi có một vấn đề nghiêm trọng với nó.

Khuấy đều nó, sau đó thêm một ít vani để có thêm hương vị…

Cùng với một chút quế…

Và nhục đậu khấu.

Bây giờ, khuấy xung quanh và trở lại chảo trong 4 hoặc 5 phút nữa, chỉ để kết thúc quá trình nấu ăn.

Và tại thời điểm đó… đây rồi nó trông như thế nào. Chỉ là ong-yoo-ti-full!

Chỉ còn hai điều cuối cùng: khuấy một quả trứng đã đánh tan…

Sau đó xả rượu whisky ra khỏi nho khô và thêm chúng vào.

Khuấy đều hỗn hợp từ từ (nhiệt độ quá nóng để trứng ngay lập tức bắt đầu nở; không cần quay lại bếp.) Và bây giờ là lúc để kiểm tra độ đặc của bánh gạo: Nó phải là kem nhưng không quá súp . Nếu không đủ kem, tất cả những gì bạn cần làm là cho thêm một ít sữa đặc có đường vào. Nếu nó quá kem, chỉ cần để yên trong 5 phút và nó sẽ vừa phải.

làm gì vào ngày của mẹ

Không phải là bạn có thể chờ đợi lâu như vậy.

Bây giờ, bạn có thể phục vụ nó đơn giản và không pha tạp, hoặc bạn có thể cho một chút caramel-pecan lên trên.

Đây là nội dung về bánh gạo: Một chút sẽ đi được một chặng đường dài, vì vậy bạn có thể phục vụ nó trong những tách trà nhỏ, bát nhỏ… một loại rất thú vị!

Đây là cuộc sống. Pudding gạo được nấu chín hoàn hảo. Nho khô ngon ngọt mang đến hương vị thoang thoảng nhất của rượu. Lớp trên cùng caramel với sự giòn của quả hồ đào.

Những giấc mơ ngọt ngào được tạo nên từ điều này. Hãy làm càng sớm càng tốt.

Đây là bản in đẹp mắt tiện dụng!