Potato Cake Benedict
Những quả trứng này Benedict thay thế bánh nướng xốp kiểu Anh và giăm bông bằng bánh khoai tây giòn và xúc xích. Những chiếc bánh khoai tây được làm bằng khoai tây nghiền còn sót lại, biến bữa tối hôm qua thành bữa sáng ngon lành của sáng nay. Từ Meseidy Rivera của The Noshery. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:số 8khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờmười lămphút Giờ nấu ăn:0giờ30phút Tổng thời gian:0giờBốn nămphút Thành phầnĐỐI VỚI BÁNH KHOAI TÂY: 3 c. Khoai tây nghiền còn sót lại ướp lạnh 1/2 c. Phô mai cắt nhỏ, món yêu thích của bạn 1 Trứng, Đánh nhẹ 1/4 c. Bột mì Dầu thực vật, khi cần thiết ĐỐI VỚI TRỨNG BENEDICT: số 8 Bánh mì xúc xích ăn sáng Giấm trắng, để săn trộm trứng số 8 Trứng Các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ, để trang trí ĐỐI VỚI HOLLANDAISE: 8 muỗng canh. Bơ (tan chảy và ấm) 2 muỗng canh. Dầu dừa 3 Lòng đỏ trứng 1/2 Chanh, nước ép Muối để nếmMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn cho bánh khoai tây: Trong một bát lớn, kết hợp khoai tây nghiền, pho mát, trứng và bột mì.
Lót một tấm giấy bằng giấy da. Chia hỗn hợp khoai tây thành 8 phần bằng nhau. Nắn từng viên thành một quả bóng và ấn nhẹ thành miếng chả. Đặt chả sang một bên trên chảo đã chuẩn bị sẵn.
Làm nóng lò đến 200ºF. Đun nóng chảo với khoảng 1/2 inch dầu thực vật trên lửa vừa trong 4 phút hoặc cho đến khi sủi tăm. Nhẹ nhàng đặt miếng khoai tây vào chảo. Nấu mỗi bên trong 4–5 phút hoặc cho đến khi chín vàng và giòn. Trở lại khay nướng và cho vào lò nướng để giữ ấm.
Đối với những quả trứng Benedict:
Đổ dầu ra khỏi chảo và nấu nhanh xúc xích cho đến khi chín vàng. Chuyển vào lò để giữ ấm.
Đun một nồi nước vừa phải ở lửa lớn vừa cho đến khi bắt đầu hình thành bọt trên thành nồi. Thêm 1 thìa giấm. Đập 1 quả trứng vào một cái bát nhỏ. Dùng thìa gỗ khuấy nước để tạo xoáy nước. Nhẹ nhàng đổ trứng ra tâm xoáy nước. Để trứng trong nước trong 2 phút hoặc đến khi trứng chín như ý muốn. Dùng thìa có rãnh chuyển trứng ra đĩa. Lặp lại với những quả trứng còn lại. Giữ nước ấm để hâm nóng trứng sau này.
Đối với Hollandaise:
Đun chảy bơ và dầu trong bát hoặc cốc nhỏ trong lò vi sóng. Trong máy xay sinh tố, kết hợp trứng và nước cốt chanh. Khi máy xay đang chạy, đổ bơ ấm vào trứng. Trộn cho đến khi kem và nhũ tương. Nêm muối cho vừa ăn. Nếu Hollandaise quá kem, hãy pha loãng với nước cốt chanh hoặc nước, mỗi lần 1 thìa cà phê.
Để lắp ráp:
Cho trứng đã luộc vào nước ấm trong 30 giây để hâm nóng lại. Phục vụ bánh khoai tây với xúc xích, trứng luộc và sốt Hollandaise. Trang trí với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ.
Tôi thích trứng, tôi thích bữa sáng, và tôi yêu những người theo phái Benedicts! Bất cứ khi nào tôi và chồng bắt tay vào một cửa hàng ăn sáng mới, tôi sẽ thử món trứng Benedict của họ nếu nó có trong thực đơn. Món trứng truyền thống Benedict được làm trên bánh nướng xốp kiểu Anh với giăm bông, trứng luộc và bánh mì Hollandaise. Nếu nhà hàng biết cách luộc một quả trứng và tạo ra một con Hollandaise ngon, tôi biết đó là một người giữ nghề.
starbucks có mở cửa vào phục sinh 2020 không
Tin đồn rằng vào năm 1894, một nhà môi giới chứng khoán Phố Wall tên là Lemuel Benedict bước vào khách sạn Waldorf sau một đêm lễ hội và tìm cách chữa trị chứng nôn nao của mình, đã đặt hàng bánh mì nướng bơ, trứng luộc, thịt xông khói giòn và Hollandaise. Đầu bếp của khách sạn Waldorf quá ấn tượng với món ăn này, ông đã thêm nó vào thực đơn, thay thế bánh muffin kiểu Anh bằng bánh mì nướng và giăm bông bằng thịt xông khói.
Kể từ năm 1894, đã có nhiều biến thể lấy cảm hứng từ trứng Benedict. Đây là một món ăn dễ dàng để thay đổi và chế biến của riêng bạn. Tất cả những gì bạn cần là cơ sở, protein, trứng luộc và Hollandaise. Bất cứ khi nào tôi gọi món trứng Benedict, tôi đều ước rằng mình cũng gọi một phần màu nâu băm. Tôi luôn đặt món trứng vừa, và màu nâu băm giúp thấm đều tất cả độ ngon của trứng. Điều này đã cho tôi ý tưởng làm một Benny trên một chiếc bánh khoai tây chiên giòn.
Bánh khoai tây có thể được làm bằng cách sử dụng khoai tây nghiền còn sót lại. Thêm phô mai bào vụn vào khoai tây nghiền, tạo thành những miếng chả và chiên giòn trên chảo chống dính nóng với dầu. Những chiếc bánh khoai tây mỏng manh có màu vàng giòn bên ngoài và mềm mịn bên trong.
Tôi yêu Hollandaise và tôi đã có một khám phá thú vị khi chế biến món sốt Hollandaise này. Tôi là một blogger tồi và đã không dự trữ nguyên liệu của mình trước khi bắt đầu nấu ăn. Khi đang làm nước sốt, tôi nhận ra mình không có đủ bơ. Tôi bổ sung bơ với dầu dừa, và thú vị của tôi, nó làm cho nước sốt trở nên ngon tuyệt vời. Hollandaise là một loại nước sốt chua cay, nhưng việc bổ sung thêm dầu dừa sẽ mang lại cho nó một chút ngọt ngào đáng ngạc nhiên.
Đây là một người chiến thắng bữa sáng! Sự kết hợp của Hollandaise ngọt ngào và chua cay, bánh khoai tây phô mai mềm, xúc xích mặn và trứng luộc là một sự kết hợp hoàn hảo. Bạn sẽ khiêu vũ tại bàn ăn sáng với miếng ăn đầu tiên. Lemuel Benedict sẽ tự hào.
Nội dung này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này để giúp người dùng cung cấp địa chỉ email của họ. Bạn có thể tìm thêm thông tin về nội dung này và nội dung tương tự tại piano.io Quảng cáo - Tiếp tục Đọc Dưới đây
