Sốt marinara

Marinara Sauce

Tôi nghĩ nước sốt marinara là một trong những thú vui đơn giản của cuộc sống và không có gì phức tạp khi bạn tự chế biến món này. Điều duy nhất nó yêu cầu là một cái nồi, một vài nguyên liệu, và một liều lượng lành mạnh của sự kiên nhẫn; càng lâu nó càng sôi, nó càng tốt!

Đây là cách tôi thực hiện ngày hôm qua. Thật tuyệt vời.

Bạn cần hành tây cắt nhỏ. Rất nhiều.

Sau đó đập vài tép tỏi…

Bóc tỏi ra…

Và băm nó lên!

Bây giờ, cà rốt là Tổng cộng một thành phần tùy chọn trong marinara, nhưng tôi thích chúng vì chúng thêm màu sắc, kết cấu và hương vị, và vì tôi là ông chủ của nồi marinara đặc biệt này, tôi đã quyết định thêm chúng vào. Chỉ cần bóc một vài và cắt hạt lựu chúng thực sự tốt.

Crack mở một vài lon cà chua lớn…

Đổ chúng vào một cái bát…

Sau đó, từng người một, sử dụng bàn tay rất sạch của bạn để bóp chúng để tiết ra tất cả nước và đảm bảo rằng chúng đã hoàn toàn bay hết. Lưu ý rằng việc chụp một bức ảnh hấp dẫn về bàn tay của bạn đang bóp cả quả cà chua là điều không thể xảy ra nếu bạn trên 45 tuổi, hoặc nếu bạn bị mụn cóc đốt ở ngón tay cái khi còn là một cô gái trẻ và bây giờ tự hào là một người tò mò vết sẹo tròn ở vị trí của nó.

Vì vậy, tôi đã nhận được hai cuộc tấn công chống lại tôi ở đó.

Tiếp tục bóp và đập cho đến khi cà chua tan hết. Lưu ý rằng nước ép sẽ bắn ra khắp nơi, vì vậy hãy vắt nhẹ nhàng.

Ồ, và bạn hoàn toàn có thể làm điều này trong nồi, nhưng bạn nên làm điều đó trước thời hạn để mọi thứ đã sẵn sàng.

Bây giờ, làm ấm một cái nồi trên lửa vừa và đổ một ít dầu ô liu vào.

Cho hành tây, cà rốt và tỏi vào…

Và nấu chúng cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 4 đến 5 phút.

Đổ tomaters vào, nước trái cây và tất cả…

Và khuấy nó để kết hợp.

Lưu ý: Nếu bạn muốn có nước sốt đậm hơn một chút, bạn có thể thêm 2 đến 3 muỗng canh tương cà chua ở giai đoạn này.

Thông thái về thảo mộc, tôi quyết định thêm lá oregano, nhưng bạn có thể thêm húng quế, cỏ xạ hương hoặc bất cứ thứ gì nổi trên thuyền của bạn.

Chỉ cần chặt nó thực sự tốt…

Và ném nó vào. Chỉ cần lưu ý rằng nước sốt sẽ nấu trong một thời gian dài, vì vậy bất kỳ loại thảo mộc nào bạn thêm vào ở giai đoạn này sẽ chuyển sang màu nâu… vì vậy bạn càng cắt nhỏ chúng càng tốt!

Cho rau thơm vào xào, sau đó thêm muối, tiêu, đường. Giảm lửa xuống thấp và để lửa nhỏ trong 1 giờ rưỡi đến 2 giờ.

Quá trình này khoảng 30 phút. Lưu ý mức độ của nước sốt trong chảo.

Đây là 1 tiếng rưỡi trong. Nó đã chín một chút, có nghĩa là hương vị đã trở nên sâu hơn và phong phú hơn, huy hoàng hơn và kỳ diệu hơn.

Điều này cũng có nghĩa là bạn cần ghi nhớ điều này khi lên kế hoạch về số lượng nước sốt của mình. Vì nó nấu khá ít, nên nếu bạn cần cho cả người ăn một suất búncha, bạn có thể tiếp tục và tăng gấp đôi số lượng này, điều này rất dễ thực hiện.

Ồ, và khoảng thời gian này tôi đã ném mì Ý vào! Hôm qua tôi có tâm trạng ăn món mì dai, khó ăn.

Tôi thích ném một chút màu xanh lá cây vào cuối, vì vậy tôi băm một ít mùi tây…

Và ném nó vào.

Bây giờ, bạn có thể chỉ cần múc một ít nước sốt lên mì ống và dọn lên…

novena to st jude day 1

Nhưng tôi thích cho một ít nước sốt và mì ống vào bát…

Và quăng nó xung quanh để phủ một chút trước.

Bằng cách đó, khi bạn đặt mì ống lên đĩa, nó sẽ có một lớp phủ tuyệt đẹp của hương vị marinara.

Sau đó, thìa trên nước sốt!

Trở nên hào phóng! Hãy saucy!

Ồ, và Parmesan là phải.

Phục vụ nó như thế này…

Hoặc rắc một chút mùi tây để làm dịu.

Có vài thứ tôi yêu thích hơn thế này.

Tận hưởng từng miếng ăn!

Lấy công thức từ thanh bên hoặc theo liên kết bên dưới đến công thức có thể in trên Tasty Kitchen. Thưởng thức!

Nước sốt Marinara: Công thức có thể in