How Store Baking Staples
Chồng tôi rất thích câu nói đó, nếu nghi ngờ, hãy vứt bỏ nó. Nó có ích khi tôi không muốn nấu bữa tối.
Ừm, em yêu, con gà này có mùi lạ. Panera, chúng ta đến đây.
Đó là một câu nói đúng với bất kỳ mặt hàng thực phẩm nào. Nếu nó có mùi vui nhộn, trông hài hước hoặc có vị hài hước, thì đã đến lúc bạn nên quăng nó đi. Tôi không phải là người thích lãng phí, vì vậy, hãy để tôi chỉ cho bạn cách tôi bảo quản các mặt hàng ghim nướng của mình để có độ tươi ngon tối đa.
909 có nghĩa là gì về mặt tâm linh
Tôi là một fan hâm mộ lớn của hộp đựng đồ bằng nhựa trong hầu hết các trường hợp, như bạn sẽ thấy. Thủy tinh đẹp hơn, nhưng tôi không bao giờ phải lo lắng về việc nắp bị sứt mẻ, làm rơi một cái lọ nặng hoặc bị trượt ra khỏi tủ lạnh.
Hai mặt hàng tôi thường sử dụng nhất — bột mì đa dụng chưa tẩy trắng và đường cát — sống trên quầy của tôi. Tôi bảo quản chúng trong lọ thủy tinh kín khí và đổ đầy khi cần thiết. (Đây là nơi duy nhất tôi sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh.)
Các loại đường khác, khi đã mở nắp, sẽ đi vào một hộp nhựa lớn, kín khí. Về mặt kỹ thuật, đường không được hư, nhưng để an toàn, hãy kiểm tra ngày hết hạn như hướng dẫn. Bảo quản đường ở nhiệt độ phòng trừ khi bạn đang bảo quản đường nâu.
Tôi bảo quản đường nâu trong túi zip-top trong tủ lạnh. Có, tôi sử dụng túi zip-top ngay cả khi túi đường nâu có tích hợp zip-top. Những thứ đó dường như không bao giờ hoạt động tốt. Bảo quản đường nâu trong tủ lạnh giúp đường mềm ngay khi lấy ra khỏi túi hoặc hộp.
Ngoài ra trong tủ lạnh còn có tất cả các loại bột khác, chẳng hạn như bánh mì và bột hạt. Tủ đông cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho các loại hạt và bột mì nguyên hạt nếu bạn có không gian. Sau khi mở ra, gấp phần trên của túi và kẹp lại. Bảo quản tất cả những thứ này trong một hộp nhựa lớn, kín gió. Một điều rõ ràng là rất tốt cho việc nhìn thấy những gì bạn có trong tay.
Các loại hạt và bột mì nguyên cám có nhiều khả năng bị ôi thiu nhất. Chúng được sử dụng tốt nhất trong vòng vài tháng kể từ khi mở cửa; đóng băng có thể kéo dài đến một năm. Bột trắng có thể tồn tại một hoặc hai năm khi để trong tủ lạnh hoặc một năm ở nhiệt độ phòng. Như mọi khi, hãy kiểm tra mùi. Để bột ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
Sô cô la được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ phòng mát. Phòng đựng thức ăn là một nơi hoàn hảo. Tôi giữ một hộp đựng các loại khoai tây chiên và một hộp khác để nướng sôcôla và thanh. (Kể từ khi chuyển sô cô la chip từ giỏ sô cô la trong phòng đựng thức ăn sang thùng chứa vài năm trước, lượng tiêu thụ sô cô la chip của tôi đã giảm một chút. Nhưng không nhiều.) Thời hạn sử dụng của sữa và sô cô la đen là 1–2 năm; sô cô la trắng là khoảng sáu tháng. Kiểm tra ngày hết hạn — đó là một lý do chính đáng để tổ chức một bữa tiệc sô cô la.
lời cầu nguyện đến thánh joan of arc
Nếu bạn tình cờ sống ở nơi không có máy lạnh, sô cô la có thể được bảo quản trong tủ lạnh.
Bọc kỹ, cho vào hộp bảo quản và để ở nhiệt độ phòng trước khi ăn hoặc sử dụng. Trong một thời gian ngắn, sô cô la có thể bị đông cứng.
Các chiết xuất dường như tồn tại vĩnh viễn - và chúng có thể - đặc biệt là chiết xuất vani nguyên chất, được cho là có thời hạn sử dụng vô hạn. (Mặc dù chai lọ sẽ vẫn còn hạn sử dụng tốt nhất theo ngày, như bạn có thể thấy ở trên.) Như mọi khi, mũi của bạn biết!
Lưu trữ chiết xuất ở nơi tối, mát mẻ. (Kệ phía trên lò nướng không phải là một lựa chọn tuyệt vời.) Các kệ dây nhỏ tiện dụng để tăng gấp đôi không gian lưu trữ tủ và là nơi tốt để chiết xuất.
Và đó là cách tôi bảo quản đồ nướng! Tóm lại, đây là danh sách các mục của tôi:
thay thế cho kem chua trong công thức
- bột mì đa dụng không tẩy trắng, bột bánh mì, bột hạnh nhân
- đường cát, đường bột, đường caster, đường dừa
- sô cô la chip (các loại), thanh nướng sô cô la (các loại), bánh xốp nóng chảy sô cô la
- chiết xuất: vani, bột đậu vani, hạnh nhân, hạt phỉ, rượu rum, bạc hà, chanh, bơ và cam
Còn bạn thì sao? Bạn luôn nắm trong tay những mặt hàng ghim nướng nào?
