Cách làm ấm đun nước ngô cho đêm chiếu phim tiếp theo của bạn

How Make Kettle Corn

Ngô ấm là món ngọt và mặn mà bạn không nhận ra là đã thiếu trong cuộc sống của mình. Cho dù bạn đang đắm chìm trong một bộ phim rom-com hay đang làm nóng mọi thứ với phương Tây, thì đêm chiếu phim sẽ rất hấp dẫn. Một khi bạn biết cách làm ngô đun nước, bạn sẽ làm được mọi lúc!

Làm thế nào để bạn làm cho ấm ngô từ đầu?

148 thiên thần số tình yêu

Ấm đun nước ngô không thể dễ dàng hơn để làm từ đầu. Chỉ với bốn thành phần đơn giản trong tủ đựng thức ăn và rất nhiều cơ hội để tùy chỉnh, đây chắc chắn là một kỹ thuật để thử.

Đầu tiên, hãy tìm một chiếc chảo tuyệt vời. Ấm đun nước ngô tốt nhất ở nơi rộng và cao. Các nhân có thể nằm thành một lớp duy nhất dưới đáy chảo, điều này cho phép chúng nở đều hơn và tránh bị cháy. Đảm bảo chảo có nắp đậy kín và tay cầm để bạn có thể di chuyển xung quanh. Phần thưởng nếu nắp bằng thủy tinh và bạn có thể nhìn thấy bắp của mình đang bung ra!

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa và lớn. rất tốt cho điều này - hương vị trái cây của nó bổ sung cho vị ngọt của ngô đun nước - nhưng bất kỳ loại dầu thực vật nào cũng có thể được sử dụng. Khi dầu đã nóng trong vài phút, cho hạt bắp rang và đường vào khuấy đều để kết hợp. A thìa cao su cách nhiệt là cách tốt nhất để khuấy — bạn muốn ngăn tất cả đường nóng mà bạn đang nấu lên khỏi bị dính.

Bây giờ, hãy đậy nắp nồi lại và đợi — nhưng đừng thư giãn! Một khi bỏng ngô bắt đầu nổ, đã đến lúc bạn phải di chuyển mọi thứ xung quanh. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và lắc thường xuyên. Thao tác này sẽ di chuyển các hạt nhân đã nở từ đáy chảo lên trên, giúp chúng không bị cháy. Đun nóng chảo trở lại để cho nhân chưa nở vào yêu thích và lặp lại quá trình này cho đến khi phần nhân chậm lại. Khi bạn chỉ nghe thấy tiếng bật ra rất ít và xa, hãy lấy chảo ra khỏi nhiệt ngay lập tức. Chúng tôi đang làm việc với đường nóng ở đây — bất kỳ thời gian nào quá nóng có nghĩa là nó có thể bị cháy! Chuyển ngô đun nước sang một cái bát rất lớn hoặc trải nó trên một khay giấy. Điều này cho phép nhiều diện tích bề mặt hơn để hứng được một lượng muối kosher đẹp mắt — bước hoàn thiện.

Điều gì làm cho ngô ấm khác biệt?

100 ý nghĩa thiên thần

Ngô ấm không chỉ được nấu với dầu, mà còn thêm một chút đường vào chảo. Đường tan chảy và bao bọc các nhân thô trước khi chúng nở ra, tạo nên một lớp kẹo ngọt, rất nhẹ, phủ trên mỗi miếng bánh. Khi bạn thêm muối kosher vào những hạt nhân nóng hổi này, bạn sẽ có một món ăn nhẹ ngọt và mặn hoàn hảo.

1. Đun nóng dầu dừa trong chảo nông từ 5 đến 6 lít có tay cầm ở lửa vừa và cao. Thêm nhân bắp rang, sau đó là đường cát. Dùng phới cao su khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện. Đậy bằng nắp đậy kín. Chờ cho đến khi bạn nghe thấy một vài hạt đầu tiên nổ, sau đó lấy chảo ra khỏi bếp, lắc trong 3 giây và trở lại chảo trong 10 giây. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi bỏng ngô gần chạm đến nắp nồi và bắt đầu nở chậm (2 đến 3 giây giữa mỗi lần bỏng).
   
2. Lấy chảo ra khỏi bếp và lắc kỹ thêm một lần nữa, sau đó đổ ngô đã đun lên khay tấm lớn. Rắc đều muối kosher.

Khi bỏng ngô nguội đi một chút, hãy tách các nhân ra để tránh cho chúng nguội và vón cục lại với nhau.