How Make Chocolate Pudding
Làm bánh pudding sô cô la từ đầu rất dễ làm tại nhà, và chỉ cần một số nguyên liệu cơ bản. Từ Joanne Ozug của Mười lăm Spatulas. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:4khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ10phút Giờ nấu ăn:0giờ10phút Tổng thời gian:0giờhai mươiphút Thành phầnhai Lòng đỏ trứng lớn 2 muỗng canh. Bột ngô 2 c. Sữa nguyên kem 1/2 c. Đường 1/4 c. Bột ca cao không đường 1/4 muỗng cà phê. Muối 2 muỗng cà phê. Chiết xuất sô cô la (hoặc chiết xuất vani)Mô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Cách làm Trong một chiếc bát vừa, đánh lòng đỏ trứng trong khoảng 60 giây cho đến khi có màu vàng nhạt và tăng khối lượng, sau đó cho bột bắp và khoảng 1/4 cốc sữa vào đánh đều. Khi đã mịn và hợp nhất, hãy đặt sang một bên. Cho đường, ca cao, muối và sữa còn lại vào nồi, đun sôi ở nhiệt độ vừa và cao, đó là khi chất lỏng ở khoảng 180-190ºF. Đây là trước khi hỗn hợp sôi, và trong giai đoạn này, bạn sẽ thấy các bong bóng nhỏ bắt đầu hình thành trên các thành của chảo. Lấy chảo ra khỏi bếp và trong khi đánh liên tục, từ từ đổ cacao nóng vào hỗn hợp bột ngô trứng. Chúng tôi đang ủ để không làm xáo trộn trứng. Đổ lại tất cả mọi thứ vào nồi và nấu trên lửa vừa lớn, khuấy liên tục cho đến khi pudding sôi hoàn toàn. Giảm lửa nhỏ và tiếp tục đánh trong vài phút cho đến khi pudding đặc lại.
Lấy pudding ra khỏi bếp và khuấy với chiết xuất sô cô la hoặc vani. Đổ pudding vào bát và ấn màng bọc thực phẩm trực tiếp lên bề mặt của pudding để da không hình thành. Làm lạnh trong một hoặc hai giờ cho đến khi được làm lạnh. Phục vụ và thưởng thức!
Mặc dù bánh pudding sô cô la mua ở cửa hàng thực sự khá tốt về hương vị và chất lượng, tôi thực sự thích tự làm bánh pudding sô cô la ở nhà. Đây là một trong những món tráng miệng dễ dàng và nhanh chóng nhất mà bạn có thể làm, và nó có thể được ăn một mình hoặc như một thành phần trong các món tráng miệng khác.
Vì bánh pudding rất tốt nên tôi đã nhiều lần mang nó đi dã ngoại để tráng miệng hoặc mang đến nhà bạn bè dự tiệc. Trong những trường hợp đó, tôi thường sẽ làm điều gì đó phức tạp hơn, chẳng hạn như làm một chiếc bánh pudding parfait với một lớp graham cracker ở dưới, bánh pudding sô cô la ở trên, kem đánh bông và sô cô la bào. Hoặc kẹo dẻo nướng! Bạn có thể làm bất cứ điều gì với nó, thực sự.
Rất nhiều công thức làm bánh pudding sô cô la chỉ sử dụng bột ngô làm chất làm đặc, nhưng tôi thích sử dụng cả bột ngô và lòng đỏ trứng, mang lại một chút cảm giác sữa trứng kiểu Pháp cho bánh pudding. Tôi thấy rằng việc sử dụng cả hai sẽ mang lại cho bánh pudding một kết cấu mịn, dày và ngon nhất mà tất cả chúng ta đều mong muốn khi ăn bánh pudding sô cô la!
Để bắt đầu, cho hai lòng đỏ trứng vào một cái bát.
Đánh bông lòng đỏ trứng thật mạnh trong khoảng 60 giây, cho đến khi lòng đỏ chuyển màu sáng và đặc lại thành một kết cấu sủi bọt, sủi bọt.
Thêm bột ngô và một ít sữa vào lòng đỏ trứng.
Đánh bông cho đến khi kết hợp hoàn toàn, sau đó để sang một bên.
Cho đường, bột ca cao, muối và sữa vào một cái chảo nhỏ.
Đun hỗn hợp này đến nhiệt độ sánh lại, sau đó đánh bông vào hỗn hợp bột ngô trứng.
những món quà hấp dẫn dưới 30 đô la
Đổ lại tất cả mọi thứ vào nồi và nấu trên lửa lớn cho đến khi pudding đặc lại thành một độ sệt mềm mượt. Sau đó, lấy pudding ra khỏi nhiệt và khuấy với sô cô la hoặc chiết xuất vani để có thêm hương vị.
Đổ pudding sô cô la vào một cái bát lớn để làm lạnh.
Sau đó, tôi ấn trực tiếp màng bọc nhựa lên bề mặt của bánh pudding để da không hình thành. Pudding skin mang lại cho tôi những jeebies heebie, và không ai muốn những heebie jeebies, phải không?
Làm lạnh pudding trong một hoặc hai giờ trong tủ lạnh, sau đó cho pudding vào khuấy đều và dùng. Thưởng thức!
Nội dung này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này để giúp người dùng cung cấp địa chỉ email của họ. Bạn có thể tìm thêm thông tin về nội dung này và nội dung tương tự tại piano.io Quảng cáo - Tiếp tục Đọc Dưới đây
