How Make Chocolate Bark
Từ Natalie Perry của Perry's Plate. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:số 8khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ30phút Giờ nấu ăn:0giờ0phút Tổng thời gian:0giờ30phút Thành phần6 Kẹo lớn, nghiền (khoảng 1/2 cốc nghiền) 8 oz. trọng lượng của sữa hoặc sô cô la đen tan chảy, khoai tây chiên, hoặc sô cô la cắt nhỏ 6 oz. trọng lượng Sô cô la trắng tan chảy, khoai tây chiên, hoặc sô cô la cắt nhỏ 4 nhỏ đến 5 giọt Tinh dầu bạc hàMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Chỉ dẫn Nghiền kẹo gậy (nếu chúng chưa được nghiền nát). Lót một tấm nướng lớn, có viền bằng giấy da. Đun chảy sô cô la sữa (hoặc sô cô la đen) trong bát an toàn bằng nhiệt trong lò vi sóng, cách nhau 30 - 40 giây, khuấy đều sau mỗi lần. Hai hoặc ba vòng trong lò vi sóng là đủ.
Trải sô cô la ra giấy da thành một lớp mỏng, đều. Sử dụng thìa lớn, bù đắp hoạt động tốt, nếu bạn có. Đặt chảo ở nơi mát mẻ trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi sô cô la hoàn toàn cứng lại, cho vào tủ lạnh hoặc bên ngoài, nếu trời lạnh.
Trong khi đó, đun chảy sô cô la trắng theo cách tương tự, cách khoảng 30-40 giây và khuấy đều sau mỗi lần. Khuấy đều tinh dầu bạc hà.
Phết nhanh sô cô la trắng lên sô cô la sữa rồi rắc kẹo que đã nghiền lên trên. Bạn sẽ muốn thực hiện nhanh các bước này vì sô cô la sữa nguội sẽ làm cho sô cô la trắng nhanh chóng đông lại. Bạn sẽ muốn sô cô la trắng ướt khi đặt những cây kẹo đã nghiền nát lên trên để chúng dính tốt hơn.
Để sô cô la trắng cứng lại hoàn toàn (bạn có thể đặt chảo trở lại tủ lạnh nếu thích) rồi chia thành từng miếng lớn.
Vỏ có thể ăn ngay hoặc bạn có thể gói lại để mang đi biếu. Bảo quản trong hộp có nắp đậy và tránh xa nguồn nhiệt.
Bạn đã bao giờ làm vỏ sô cô la chưa?
Đó là món quà nhỏ hoàn hảo để làm cho giáo viên, bạn gái, nhà tạo mẫu của bạn hoặc tặng cho những người hàng xóm của bạn vì:
vị thánh của lời cầu nguyện du lịch
- Bạn không cần một công thức.
- Bạn có thể tùy chỉnh nó theo cách bạn muốn.
- Thật nhanh chóng! Bạn có thể đánh nhiều mẻ trong vòng chưa đầy một giờ.
- Dọn dẹp là SNAP vì bạn có thể sử dụng cùng một tờ cookie và giấy da cho nhiều lô.
Tôi sẽ chỉ cho bạn. Lấy một cái bát. Và một ít sô cô la!
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sô cô la nào bạn thích. Ngay cả vụn sô cô la.
Tôi sử dụng sô cô la tan chảy vì chúng tan chảy đều và dễ dàng hơn. Và tôi không cần phải cắt một khối sô cô la lớn.
Đây là thương hiệu Guittard mà tôi tìm thấy trong phần hàng loạt của cửa hàng tạp hóa của tôi. Tôi lấy một ít sô cô la trắng, sô cô la sữa và sô cô la đen.
Một lý do khác khiến tôi thích làm vỏ cây (trái ngược với việc mua nó) là vì tôi có thể sử dụng sô cô la chất lượng cao hơn so với hầu hết các công ty sử dụng khi họ làm vỏ cây. Sô cô la tốt hơn = hương vị tốt hơn.
Tôi sẽ chỉ cho bạn cách tôi làm vỏ cây bạc hà cổ điển và sau đó cung cấp cho bạn một số ý tưởng về lớp phủ với các loại sô cô la khác nhau.
Hãy phấn khích. Tôi đã đi một chút hạt trong bộ phận số lượng lớn mua lớp trên bề mặt.
Bạn có thể đặt RẤT NHIỀU THỨ trên vỏ sô cô la. Vâng, đó là ngũ cốc ăn sáng và khoai tây chiên bạn nhìn thấy ở trên đó. Thêm về điều đó sau.
Để làm tan chảy sô cô la, tôi đun nó trong lò vi sóng với gia số 30-40 giây, khuấy đều sau mỗi vòng, cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Bạn không nên cho vào lò vi sóng quá lâu nếu không sô cô la sẽ bị cháy xém.
Trải nó ra trên một tờ cookie lót giấy da. Tôi thích sử dụng một spatula lớn hơn vì nó trải đều hơn và mịn hơn.
khi nào giọng nói trở lại trên TV
Vì lớp vỏ này có hai lớp nên bạn cần làm cứng lớp sô cô la đó trước khi đặt lớp sô cô la trắng lên trên.
Chỉ mất vài phút ướp lạnh. (Theo nghĩa đen, tôi đặt chảo của mình ở sân sau vì chúng tôi sống ở những năm 30).
Đun chảy sô cô la trắng theo cách tương tự. Tôi thêm một vài giọt tinh dầu bạc hà để tăng hương vị bạc hà.
Bây giờ hãy trải nó lên trên lớp đã được làm cứng. Tôi muốn để lại một ít sô cô la hiển thị bên dưới sô cô la trắng để tôi không bị chảy nhiều.
Ngay sau khi bạn lấy nó ra, rắc một ít kẹo gậy đã nghiền lên trên sô cô la trắng. Dùng tay ấn nhẹ viên kẹo vào sô cô la. Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn đặt các lớp trên bề mặt nhiều hơn. Bạn sẽ muốn chúng được gắn chặt vào sô cô la.
Ngoài ra, hãy chuẩn bị các cây kẹo của bạn trước khi bạn phết sô cô la trắng lên vì nó sẽ hấp thụ nhanh hơn sô cô la đã nguội. (Đặc biệt nếu bạn để nó trong tủ lạnh. Hoặc ở sân sau Bắc Cực của bạn.)
Tôi chỉ thích kẹo gậy nghiền nát. Chúng rất đẹp và đậm chất lễ hội!
Sau khi lớp thứ hai nguội đi, bạn có thể chia nhỏ nó theo cách bạn muốn!
Đây là một phần yêu thích của tôi.
Bây giờ nó đã sẵn sàng để đóng gói và cho đi!
công thức làm bánh dễ dàng từ đầu
Hãy để tôi chỉ thêm một vài ghi chú khác. Tôi thích làm cho vỏ sô cô la của tôi thật mỏng như thế này. Kết cấu đẹp và giòn và hương vị của sô cô la không vượt qua lớp trên cùng. (Điều này đặc biệt xảy ra với sô cô la đen.)
Tôi thấy rằng sử dụng 14 ounce sô cô la nóng chảy (tổng cộng) là một lượng tốt cho một tờ bánh quy kích thước đầy đủ. Đối với lớp vỏ, tôi sử dụng 8 ounce sô cô la sữa và 6 ounce sô cô la trắng.
Vỏ cây bạc hà là siêu phẩm dành cho lễ Giáng sinh, nhưng vỏ cây sô cô la có thể được làm cho bất kỳ dịp nào quanh năm! Dưới đây là một vài ý tưởng:
- Cắt một số kẹo Halloween còn sót lại và trộn nó với một số loại kẹo mùa thu yêu thích khác.
- Ghép một số món ăn nhẹ mặn với nhau để tạo ra một lớp vỏ mặn-ngọt. Sự kết hợp giữa bánh quy, khoai tây chiên và bỏng ngô này đặc biệt ngon!
- Hãy thử một cái gì đó bất thường! Vỏ ngũ cốc ăn sáng này là một ý tưởng mà tôi đã thử. Tôi thậm chí không phải là một người thích ăn ngũ cốc, nhưng điều này thật đáng ngạc nhiên!
- Chọn một màu sắc hoặc một hương vị làm chủ đề. Vỏ cây bạc hà sô cô la trắng này sẽ rất hợp cho Ngày lễ tình nhân với kẹo dẻo bạc hà, nụ hôn bạc hà, kẹo bạc hà nghiền nát và bánh quy hình thú phủ sương. Thêm vào đó, nó có màu hồng. Tôi yêu màu hồng.
- Làm một bảng vỏ cây! Bạn có thể vò ra một số loại vỏ cây khác nhau trong một khoảng thời gian ngắn để tạo ra một lớp vỏ tuyệt vời để mang đi dự tiệc.
Tôi biết điều đó thật sáo rỗng, nhưng khả năng thực sự là vô tận! Tôi rất muốn nghe cách bạn hấp thụ sô cô la của mình! Và bạn có thể tìm thấy công thức và hướng dẫn của Peppermint Bark dưới đây!
(Vâng, tôi biết tôi đã nói bạn không cần công thức làm vỏ sô cô la, nhưng công thức đó có một vài chi tiết bổ sung.)
Đây là liên kết đến công thức có thể in: Vỏ cây bạc hà tự làm
